| Kód projektu | FV30332 |
| Název anglicky | The modular technological platform for process control of beer production |
| Poznámka | |
| Akronym | Senzory II |
| Anotace projektu | Výzkum, vývoj a realizace funkčního vzorku přístroje pro rychlé stanovení koncentrace maltózy, který bude použitelný v provozních podmínkách varny a studeného bloku pivovaru. |
| Anotace projektu anglicky | Research, development and implementation of a functional sample instrument for quick determining the concentration of maltose, which can be used in brewery conditions. |
| Klíčová slova | Sensor, maltóza, rmutování, kvašení, příprava vzorku, mikrodialýza |
| Klíčová slova anglicky | Sensor, maltose, mashing, fermentation, sample preparation, microdialyses |
| Období od - do | 01. 01. 2018 - 30. 05. 2021 |
| Poskytovatel | Ministerstvo průmyslu a obchodu (MPO) |
| Obory | GM, Potravinářství; JB, Senzory, čidla, měření a regulace; |
