• Výzkum
• Výsledky

 

Výsledky výzkumu

Filtrace

Název
Typ výsledku	ZvolteB, odborná knihaC, kapitola v knizeD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSD, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS F, užitný vzor, průmyslový vzorG, prototyp, funkční vzorekH, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normyJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceJ-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise J-sc, odborný článek obsažený v databázi SCOPUSM, uspořádání konferenceN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyP, patentR, softwareV, výzkumná zprávaW, uspořádání workshopux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný x-3, ostatní výstupy - posterx-4, ostatní výstupy - kniha/skriptax-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářix-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyy-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyZ, poloprovoz, ověřená technologie	Autor za VÚPS	ZvolteBěláková SylvieBelešová KláraBenešová KarolínaBeneš RomanBoško RastislavBrányik TomášBrožová MartinaBrynych PetrČapková VeronikaČejka PavelČerná SimonaČulík JiříDienstbier MiroslavDolejší LucieDrábková KarolínaDubnová KateřinaDušek MartinDvořák JosefFaměra JiříFiala JaromírFidrich LukášFous KarelFrantík FrantišekHanáková ZdeňkaHartman IvoHašková DanušaHavlová PavlaHollerová IdaHönigová VěraHorák Tomáš Hrabák MilošJandovská Vladimíra Janečková VladimíraJurková MarieKellner VladimírKosař KarelKovács FrantišekKraus IgorKubíček JanKubizniaková PetraKyselová LucieMacuchová SimonaMajtán-Hanzalíková KatarínaMalečková MichaelaMartiník JanMatoulková DagmarMezuliáník MiloslavMikulíková RenataMikyška AlexandrMusilová MarkétaOlšovská JanaPernica MarekProkeš JosefPrýma JaroslavPsota VratislavSachambula LenkaSlabý MartinSvoboda ZdeněkŠkach JosefŠrogl JiříŠtěrba KarelŠtulíková KateřinaŠulcová TerezaUlrich RobertVontrobová EvaVontrobová EvaVotava JanVrzal TomášZemanová SimonaZoufalý TomášZušťáková Veronika
Projekt	ZvolteCZ.2.16/3.1.00/28030 DG16P02R017DG18P02OVV067DKRVO IIED3.2.00/12.0236EE2.3.35.0013EE2.4.31.0026EG20_321/0025080EP0960006067EP7081EP7253EP7283FA-E3/051FI-IM5/067FV30332FV40421FW03010440FW04020110GAP503/12/1424GA14-10233SGA203/04/2105GA22-13745SGA501/93/0828GA506/94/0356GA509/95/1285GA510/94/1441GA521/00/0090GA521/97/1202GA522/97/0366GA525/05/0781GA525/06/0663IC15980909IP 2012-2022LLP-LDV-TOI-2013-1-Sl1-LEO05-05341LO1312LP002033LP3034MSM6019369701No. 21520100NV17-31765AOK 392PG97367QC0069QC1096QD0057QD1005QE1093QE1105QF3288QF3291QF3297QF3299QG50041QG60130QH81056QH82277QH91053QI101B090QI111B053QI91B226QI91B227QJ1310091QK1910197QK21010136QL24010109QL24020003TA01011363TA04021252TE02000177TH02030280TH04030119TJ02000296TN01000062TN020000441B440611CE008P11M05702A-2TP1/0312B060372B080222B080492B080572013-1-BG1-LEO05-087052014-1-BG1-KA202-001570304011P506613665	Rok

Název	Typ	Příloha
Net effect of wort osmotic pressure on fermentation course, yeast vitality, beer flavor and haze	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Optimized acidification power test of yeast vitality and its use in brewing practice	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Brewing and the taxonomy of brewer's yeast	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Strictly anaerobic bacteria in beer and in breweries	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Yeast and stress: from the laboratory to the brewery	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Effect of tetrahydroiso-α-acids on the growth of beer-spoiling and –nonspoiling bacteria	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Relationship between grain hardness and malting quality of barley (Hordeum vulgare L.)	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Determination of total sulphur dioxide in beer samples by flow-through chronopotentiometry	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Tocol content in barley	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Factors affecting the outcome of the acidification power test of yeast quality: critical reappraisal	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Role of carbon dioxide and ethylene during malting process	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Significance of sulphur dioxide in beer	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Application of SPE and SPME in analysis of beer	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Some phenolic compounds in Czech hops and beer	J-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008	NE
Factors affecting invertase activity during beer brewing, lagering and in the finished product	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Effect of barley origin, malting technology and malt storage on antioxidant properties of malt	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Malting potential of new genetic sources of spring barley collection	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Selected malting parameters of new accessions from the collection of spring barley genetic resources	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
The effect of zinc nutrition of barley on grain yield, technological quality and malt extract	J-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008	NE
Significance of SO2 in beer. Part 3: Factors which effect on production of sulphur dioxide during brewing fermentation	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
The HPLC determination of biogenic amines in beer by solid phase extraction (SPE) and automatic precolumn derivatization	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Determination of non-starch polysaccharides and phenolic acids in barley and malt	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Utilization of hulless barley in foodstuffs	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
High performance liquid chromatography and capillary electrophoresis of trichothecene mycotoxins in barley and malt	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Effect of weather conditions and genotype on the content of non-starch polysaccharides in spring barley breeding	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Determination of superoxiddismutase enzyme activity in the grain and malting barley	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
HPLC determination of some phytoestrogens in addition to flavonoids with electrochemical detection by using the CoulArray detector	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Evaluation of antioxidant properties of hop and hop products	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Assessing and predicting yeast vitality by the acidification power test: critical reassessment	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Czech type of beer - everyday phenomenon	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Composition of gas present in a layer of germinating kernels of spring barley and its effect on malt quality	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Composition of intergrain gas at germination of spring barley and its effect on the malt quality	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Optimization of the acidification power test of yeast quality and its use in brewery	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
The brewing quality of promising malting barley varieties	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
RP-HPLC analysis of phenolic compounds and flavonoids in beverages and plant extracts using a CoulArray detector	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
The effect of fungicidal treatment on selected quality parameters of barley and malt	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Striktně anaerobní bakterie v pivu a pivovarském provozu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	ANO
Některé stresy působící na kvasnice během moderního pivovarského procesu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	ANO
Types of stress experienced by yeast cells during beer brewing	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Genetický základ schopnosti některých kmenů Lactobacillus brevis kazit pivo	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	ANO
Identifikace bakterií rodu Pectinatus ve vzorku kontaminovaného piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	ANO
Strictly anaerobic bacteria in beer and in breweries - Identification of the genus Pectinatus	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	ANO
Detekce bakterií rodu Pectinatus v pivovarském provozu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	ANO
Modifikovaný MRS-bujón – nové médium pro rychlou a jednoduchou detekci bakterií Pectinatus v pivovarském provozu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	ANO
Using faster gas chromatography analyses in brewing analytics	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Barley-growing in the Czech republic in 1993-2004	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Barley varieties registered in the Czech republic in 2005	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Barley varieties registered in the Slovak Republic in 2005	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Determination of the contents of A- and B- starches in barley using low angle laser light scattering	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Homogeneity – the principal requirement of the malting barley buyers	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Barley varieties registered in the Czech Republic in 2006	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Přínos sladovnických odrůd jarního ječmene	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Current trends and perspectives of malting barley breeding	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Ječmen v ekologickém zemědělství	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Barley varieties registered in the Czech republic in 2007	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Course of vegetation in testing stations	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Jarní ječmen na pokusných stanicích v roce 2007	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Barley varieties registered in the Slovak Republic in 2007	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Changes caused by genotype and environmental conditions in beta-glucan content of spring barley for dietetically beneficial human nutrition	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Molecular analysis and malting quality of spring barley varieties (Hordeum vulgare L.) Valtický and Diamant	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Agronomic parameters and characteristics of old barley varieties under conditions of the forage production area, harvest 2006 a 2007	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Barley varieties registered in the Czech republic in 2008	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Barley varieties registered in the Slovak republic in 2008	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Effect of the endosperm structure of barley caryopsis (Hordeum vulgare L.) on malt quality	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Historical and current varieties of spring barley, varieties suitable for „České pivo“	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Quality of barley grain in the testing localities of the Czech Republic and Slovak Republic, harvest 2007	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
The effect of the barley variety, location and year crop on the haze of congress wort	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
50 years of progress in quality of malting barley grown in the Czech Republic	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Agronomic parameters and characteristics of old barley varieties under the conditions of the forage production area, harvest 2008	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Barley varieties registered in the Czech Republic in 2009	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Post harvest maturation of selected spring barley varieties in 2008	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Barley varieties registered in the Slovak republic in 2009	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Quality of barley grain in the testing sites of the Czech Republic, harvest 2008	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Odrůdy ječmene doporučené pro výrobu „Českého piva“	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
The relationship between β-glucanase, chitinase, and galactomannan and selected technological parameters of spring barley caryopses (Hordeum vulgare L.) and malt	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Agronomic parameters and characteristics of old barley varieties under the conditions of forage production area, crop 2009	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Malting quality of old barley varieties	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Barley varieties registered in the Czech Republic in 2010	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Barley varieties registered in the Slovak republic in 2010	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Determination of ergosterol levels in barley and malt varieties in the Czech Republic via HPLC	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Relationship between starch granule size distribution and selected malting parameters	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Thermogravimetric determination of moisture in brewing raw materials. Part II. – Possibilities of application of thermogravimetric method to determine the moisture in hops and hop products	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Significance of SO2 in beer. Part 2: Methods for determination SO2 in beer	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Application of some modern sample preparation procedures for quantitative determination of vicinal diketones in beer	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
The behaviour of toxic metals in the brewing process	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Quality of brewing barley from 2008 crop in the Czech Republic	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Results of the quality survey of barley harvest 2008 in the Czech Republic by varieties and regions	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Relationship between grain milling energy and malting quality of barley	J-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008	NE
Root capacity and its influence on nutrient uptake by malting barley grain	J-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008	NE
Barley storage system and its impact on malt and beer quality	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Effect of exogenous factors on malt quality	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
The use of molecular markers for characterisation of spring barley for breeding to Fusarium head blight resistance	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Antioxidant characteristics of hops and hop products	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Monitoring of residues of fungicides used in malting barley protection	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Content of strobilurin fungicides in barley, malt and beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Monitoring of sensorially active sulphur substances in malt and beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Determination of selected antioxidant enzymes in barley and malt	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Monitoring of ferulic acid content during the malt production	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Characterization of “Czech Beer” – pilot study	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Assessment of the authenticity of fruit spirits by gas chromatography and stable isotope ratio analyses	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Comparison of antioxidant activity of barley (Hordeum vulgare L.) and malt extracts with the content of free phenolic compounds measured by high performance liquid chromatography coupled with CoulArray detector	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Brewing value of Czech and Moravian hops of the year crop 2008	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Harmonie – Czech aroma hop variety	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Evaluation of barley grass as a potential source of some nutritional substances	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Analytical determination of superoxide dismutase enzyme in plant materials using Ransod set	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Detection of resistance of lactic acid bacteria to a mixture of the hop analogue compounds tetrahydroiso-alpha-acids by noninvasive measurement of intracellular pH	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Transfer of Fusarium mycotoxins and 'masked' deoxynivalenol (deoxynivalenol-3-glucoside) from field barley through malt to beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Do we appreciate yeast enough?	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
RP-HPLC analysis of phenolic compounds and flavonoids in beverages and plant extracts using a CoulArray detector	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Determination of acrylamide in malt with the GC/MS	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Determination of some beer flavours by stir bar sorptive extraction and solvent back extraction	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Determination of free medium-chain fatty acids in beer by stir bar sorptive extraction	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Barley varieties suitable for production of the Czech-type beer	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Evaluation of barley crop 2005 - brewery section	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Vitality and viability of pitching yeast: Methods of assesment and the effect of cellular stress resistance systems	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Brewing quality of Czech and Moravian hops in year crop 2005	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Brewing value and use of Czech hops– history and today	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Determination of the fatty acids in beer by SPME	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Supercritical fluid extraction - New progressive method in brewing analytics Part I. - Theoretical principles of supercritical fluid extraction and examples of its use	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Revised standard ČSN 46 1100-5 malting barley	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene ze sklizně 2006	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Harvest of barley (LRV) in 2006	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Course of sowing spring barley (LRV) in 2006	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Supercritical fluid extraction - new progressive method in brewing analytics Part II. - The options of utilizing supercritical fluid extraction to analyze sensory active substances in beer	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Determination of acrylamide content in special malts	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Evaluation of barley crop 2006 - brewery section	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2006	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Brewing quality of Czech and Moravian hops in year crop 2006	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
How to use the NIR spektroscopy in a brewery laboratory	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Quality of malting barley from the harvest in Czech Republic 2007	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Determination of chlorinated phenols in brewing liquor and beer using SPE	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Stir bar sorptive extraction - new approach for the determination of some beer flavours	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Monitoring of acrylamide in the course of malting and in beer	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Thermogravimetric determination of moisture in brewing raw materials - Part. I. - Possibilities of utilizing the thermogravimetric method to determine the moisture in barley and malt	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Problematika šlechtění ječmene na sladovnickou kvalitu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Comparison of the GFFF and LALLS methods for the measurement of starch granule size distribution in spring barley caryopsis	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Registrace odrůd jarního ječmene v ČR v roce 2002	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Registrace odrůd jarního ječmene ve Slovenské republice v roce 2002	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Malting quality index	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Technologický a hygienický význam poškození zrn sladovnického ječmene	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Effects of cropping systém and genotype on variability in important phytonutrients content of the barley for direct food use.	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Barley varieties registered in the Czech Republic in the year 2003	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Barley varieties registered in the Slovak Republic in the year 2003	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Odrůdy jarního ječmene dle sladovnické jakosti	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Recenze „Vláknité mikromycety (plísně), mykotoxiny a zdraví člověka“	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Variability in the malting performance of the new hulless barley lines	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Development of rapid methods for assessing the quality of starch particles from various cereal species for purposes of agricultural and food industry [Brief report]	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Jak na stanovení jakosti obilovin? 2. část – ječmen jarní	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Poškození zrna ječmene a jeho dopad	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Potřeba sladovnického ječmene ze sklizně 2004	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Barley varieties registered in the Slovak Republic in the year 2004	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Registration of barley varieties in the Czech Republic in 2004	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Relationship between the ratio of large and small starch granules determined by Gravitational Field-Flow Fractionation and malting quality of barely varieties	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Historical varieties of spring barley (Hordeum vulgare L.) and their use as genetic resources of malting quality	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
New CSN 56 6610 – Malt	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Šľachtěnie jačmeňa jarného na sladovnícku kvalitu	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Vady zrna ječmene	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Vztah aktivity chitinasy, beta-glukanasy a extracelulárních polysacharidů ke kvalitě sladu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Spring barley varieties – yield and quality in ecological agriculture	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Barley grain as a source of health-benefical substances	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Extraction of bitter acids from hops and hop products using presssurized solvent extraction (PSE)	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Analysis of free fatty acids in beer: comparison of solid–phase extraction, solid–phase microextraction, and stir bar sorptive extraction	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
A contribution to analysis of Czech beer authenticity	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Klasické české kmeny kvasnic budou mít svůj průkaz totožnosti	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Obsah tokolů v obilkách žita trsnatého (Secale cereale L. var. multicaule Metzg. ex Alef)	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Effect of cultivar, year grown, and cropping system on the content of tocopherols and tocotrienols in grains of hulled and hulless barley	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Supercritical fluid extraction in analysis of PCBs and PAHs in beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Use of gel permeation chromatography for the determination of the important groups of organic pollutants in malting barley and malt	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Jednoduché testování vhodnosti kmene pivovarských kvasinek pro technologii HGB	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	ANO
Možnosti stanovení těkavých sirných látek v ječmeni, sladu a pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Studium technologie rmutování a chmelení na antioxidanty v pivu a tvorbu karbonylových látek při skladování piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Antioxidační vlastnosti chmele a senzorická stabilita piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv původu ječmene a technologie sladování na obsah kyseliny ferulové ve sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivo jako potravina	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
New varieties of Czech hops and „Czech beer“	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Současné metody pro stanovení antioxidační aktivity – využití pro určení rozdílů mezi tuzemskými a zahraničními pivy	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivovarské mýty	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Soutěže piv v České republice	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení aromatických alkoholů v českém pivu s využitím SPE a GC–MS	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Sledování změn obsahu kyseliny ferulové v pivovarských surovinách	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Monitoring hladin vybraných vitaminů a antioxidantů v obilce ječmene a v produktech jejího zpracování	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Typy piv a odlišnosti mezi nimi	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Nové poznatky o senzorickém charakteru českého piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Oxid uhličitý v ovzduší pivovaru	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Jakost sklizně 2009	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Některé zdravotní aspekty spojené s konzumací piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Jakost ječmene – parametry fyziologické, mechanické, chemické a vztahy mezi nimi	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Odrůdy ječmene a vliv složení mezizrnného plynu v průběhu dormance na kvalitu sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pěstitelská a sladovnická charakteristika tritordea (X Tritordeum Ascherson et Graebner)	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Současné uplatnění mladinových koncentrátů provenience VUPS	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Ječmen 2008	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Ječmen z letošní sklizně 2009	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Dextriny ve sladině, mladině a prokvašené mladině připravené z vybraných odrůd jarního ječmene (Hordeum vulgare L.)	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Mladinový koncentrát české provenience pro výrobu piva českého typu	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Technologie výroby sladu a piva	B, odborná kniha	NE
Kapitolka	C, kapitola v knize	NE
Ječmen - formy a užitkové směry v České republice	B, odborná kniha	NE
Toxické kovy v pivovarském procesu. Skrývá pivo jedovaté kovy?	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv technologických parametrů a vybraných kmenů kvasnic na tvorbu oxidu siřičitého během pivovarského kvašení	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv exogenních faktorů při sladování ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Historické a současné odrůdy jarního ječmene, odrůdy vhodné pro České pivo	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Sledování strobilurinových fungicidů v ječmeni, sladu a pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Metodika stanovení dusitanů v mladině během kvašení	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Analytika N–nitrosaminů	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Stanovení kovů v pivu a pivovarských surovinách	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Problematika N–nitrosaminů – vznik a vlastnosti	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
N-nitrosaminy ve sladu – vznik a odstraňování	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Porovnání subjektivních a objektivních metod měření barvy sladiny	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Problematika kovů v nápojích - Be, Cr, Ni, Sr	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Problematika pesticidů I. Rozdělení pesticidů a jejich aplikace v zemědělství	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Problematika pesticidů II. Analýza reziduí pesticidů v zemědělských produktech	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Problematika pesticidů III. Pesticidy v pivovarství	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Problematika kovů v nápojích – Al, As, Cd, Pb	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Pesticidy jako možné prekursory N–nitrosaminů	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Kovové kationty ve víně	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Kovy ve sladu I. – Příprava vzorků	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Kovy ve sladu II. – Obsah kovů ve sladu a jejich bilance při sladování	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Dimethylsulfid v pivě a sladu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Spolehlivost některých mechanických, fyziologických a mikrobiologických rozborů	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Technologické možnosti ovlivnění pěnivosti piva. 1. část	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Poruchy hlavního kvašení a jeho příčiny	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Nižší alkylaminy v pivu a sladu a jejich stanovení metodou plynové adsorpční chromatografie	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Význam kovů v pivovarství – koncentrační změny ve varně	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Význam vápníku v pivovarství	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Problematika celkových N–nitrososloučenin	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Kvantitativní analýza volného dimethylsulfidu a jeho prekurzorů ve sladu a pivě. I. Kvantitativní analýza volného dimethylsulfidu a jeho prekurzorů ve sladu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Význam mědi v pivovarské technologii	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Význam zinku v pivovarské technologii	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Těkavé N–nitrosaminy ve sladu. I. Vliv pesticidů a dusíkatých hnojiv aplikovaných ve vegetačním období na obsah těkavých N-nitrosaminů v ječmeni a sladu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Těkavé N–nitrosaminy ve sladu. II. Vliv základních technologických podmínek hvozdění na obsah N-nitrosodimethylaminu ve sladu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
HPLC stanovení obsahu kyseliny sorbové ve vínech	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Těkavé N-nitrosaminy ve sladu. III. Vliv technologie klíčení ječmene a vznik prekurzorů N-nitrosodimethylaminu v zeleném sladu a obsah N–nitrosodimethylaminu v hotovém sladu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Význam železa v pivovarské technologii	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Some considerations with regard to the first results about volatile nitrosamine contents in some Cuban foods	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Kvantitativní analýza volného dimethylsulfidu a jeho prekurzorů ve sladu a pivě. II. Kvantitativní analýza volného dimethylsulfidu a jeho prekurzorů v mladině a pivě	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Využití HPLC při stanovení aditiv v nápojích	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Využití automatických analyzátorů piva ke stanovení extraktu v původní mladině	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Obsah povolených konzervačních látek v tuzemských vínech	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Kvalitativní ukazatele předválečných surovin	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Hliník v sudovém pivu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Výskyt cizorodých látek ve vínu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Spolupráce Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského s EBC	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Studium změn při stárnutí piva	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Cizorodé látky ve varních vodách	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Nejdůležitější cizorodé látky z pohledu pivovarsko–sladařského oboru	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Výskyt vybraných těžkých kovů ve chmelu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Stanovení nižších alifatických halogenuhlovodíků v pivu pomocí statické a dynamické headspace analýzy	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Využití infračervené spektrometrie ke stanovení původního extraktu v původní mladině	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Využití kryoskopie ke stanovení extraktu v původní mladině	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Význam správného vyjádření koncentrace piva	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Současné metody určení karbonylových látek I	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Faktory ovlivňující senzorické vlastnosti piva	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Kladné účinky piva na zdraví populace	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Stanovení halogenoctových kyselin v pivě pomocí kapilární plynové chromatografie	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Cizorodé látky v pivovarství České republiky a Slovenska současnýma očima	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Mezilaboratorní zkoušení analýz chmele	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Stanovení vyšších senzoricky aktivních alkoholů v pivě pomocí extrakce na pevné fázi a kapilární plynové chromatografie	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Polychlorované bifenyly a polycyklické aromatické uhlovodíky v pivu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Stanovení polycyklických aromatických uhlovodíků a polychlorovaných bifenylů v pivu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Stanovení chlorovaných alifatických uhlovodíků v pivu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Stanovení obsahu N–nitrosodimethylaminu v pivu a ve sladu. Mezilaboratorní test	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Pokroky v oblasti stopové analýzy senzoricky aktivních látek v pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Statistické porovnání vlivu vybraných faktorů na senzorickou stabilitu piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivo v plastových lahvích?	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení PCB a PAH v pivu multireziduální metodou	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení alifatických chlorovaných uhlovodíků v pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Zajištění systému kontroly kvality při stanovení PCB v pivě pomocí “surrogate standardu"	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení biogenních aminů v pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv intenzivního kvasného procesu na změny charakteru piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Studium vlivu původu ječmene na skladbu polyfenolových a dusíkatých látek sladiny a mladiny	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kladné účinky piva na zdraví populace	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Nové poznatky v oblasti analytiky vicinálních diketonů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pokroky ve stanovení polycyklických aromatických uhlovodíků v pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Aktuality pivovarské analytiky – Biogenní aminy – Zákon o potravinách a pivovarství	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Aktuality pivovarské analytiky – Stanovení chlorfenolů ve vodách	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Aktuality pivovarské analytiky – Umělá sladidla	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Praktické využití poznatků o vzniku těkavých N–nitrosaminů při výrobě sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Netěkavé N–nitrosaminy a jejich význam v pivovarství	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Původ a význam cizorodých látek a současný stav v pivovarsko–sladařském oboru	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Senzorická stabilita piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Nejdůležitější cizorodé látky z pohledu pivovarsko–sladařského oboru	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Cizorodé látky ve varních vodách	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Hliník v sudovém pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení obsahu kyseliny sorbové ve vínech metodou HPLC	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení nižších alkylaminů v pivě a sladu metodou plynové adsorpční chromatografie	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Využití statické headspace metody při stanovení volného a celkového DMS v pivu a sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Problematika dimethylsulfidu v pivě a sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Netěkavé N–nitrosaminy v potravinách	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení kadmia v čs. sladech a ječmenech	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Problematika N–nitrosaminů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení kadmia v čs. sladech	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stopová analýza kovů v nápojích	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Biogenní aminy ve víně	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Význam netěkavých nitrosaminů v současném pivovarství	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Problematika cizorodých látek v pivovarství současnýma očima	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv technologických faktorů výroby piva ovlivňujících vznik a tvorbu ATNC a jejich diagnostika	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Polycyklické aromatické uhlovodíky (PAH) v pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv zvoleného způsobu kalibrace a typu kolony na výsledky získané při stanovení vicinálních diketonů metodou headspace	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Cizorodé látky v pivu z pohledu Zákona o potravinách	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Těžké kovy v pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Studium zastoupení jednotlivých nitrososloučenin přítomných v pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení PCB a PAH v pivu multireziduální metodou	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení vicinálních diketonů pomocí headspace techniky a plynové chromatografie	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Proč nesmíme v pivovarství podceňovat polychlorované bifenyly?	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Nové poznatky v analytice ATNC	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení biogenních aminů ve sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv hodnoty pH na skladbu extraktu mladiny	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Cizorodé látky v pivovarství v souvislosti s platností Zákona o potravinách a tabákových výrobcích	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Problematika vybraných kontaminujících látek v pivovarství	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Studium vlivů technologického procesu výroby piva na obsah celkových N-nitrososloučenin (ATNC) ve vybraných meziproduktech a výrobcích pivovarů České republiky	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Obsah kovů v minerálních vodách	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Determination of the N–nitrosodimethylamine content of beer and malt (A collaborative trial)	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Determination of the N–nitrosodimethylamine content of beer and malt. A collaborative trial	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Porovnání moderních instrumentálních metod v analýze piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Dlouhodobý trend obsahu N-nitrosaminů v našich sladech a pivech	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Diagnostika vlivu technologických faktorů na vznik a tvorbu ATNC	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Současné trendy obsahu N–nitrosaminů v českých sladech	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Obsah PCB, těkavých halogenuhlovodíků a PAH ve varních vodách pivovarů Východočeského kraje	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Hliník v pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Nitrosaminy v masu a masných výrobcích	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Problematika dusičnanů v pivovarství	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Využití HPLC při analýze chmele	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
N–nitrosaminy v životním prostředí	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení dusičnanů v potravinách metodami HPLC a FIA	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Analytika celkových nitrososloučenin a metodika stanovení ATNC v pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení a obsah kovů ve víně	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení a obsah kovů ve víně	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení hliníku v pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Obsah kovů ve chmelu a chmelových preparátech	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kovy – výskyt a význam v pivovarství	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
N–nitrosaminy v potravinách	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení DMS v pivě pomocí statické headspace techniky	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení konzervačních látek v nápojích metodou HPLC	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení karcinogenních N–nitrosaminů v potravinářství	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení kovů v pivu a pivovarských surovinách metodou AAS	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení rtuti v nápojích	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Dimethylsulfid v pivu a sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Netěkavé N–nitrosaminy	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Problematika pesticidů v pivě a pivovarských surovinách	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Problematika N–nitrosaminů v pivovarských surovinách a jejich stanovení	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Problematika N–nitrosaminů v pivovarském a sladařském průmyslu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Problematika nitrosaminů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Dosavadní poznatky při analytickém hodnocení a stanovení nitrosaminů ve sladu a pivu čs. výroby	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení obsahu některých toxických kovů v čsl. nápojích metodou bezplamenové AAS	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Využití headspace techniky plynové chromatografie při analýze dimethylsulfidu v pivě	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení kovů v nápojích metodou AAS	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Problematika stanovení stopových množství karcinogenních N–nitrosaminů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Mikroanalýza při stanovení nitrosaminů v poživatinách	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Dimethylsulfid ve sladu a jeho prekursory	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stopové prvky ve sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Problematika karcinogenity N–nitrosaminů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
N–nitrosodimethylamin ve sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Využití diode array detektoru v analýze nápojů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Výroba piva a sladu s ohledem na netěkavé nitrososloučeniny	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Výroba sladu s ohledem na koncentraci prekursorů dimethylsulfidu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Problematika kovů ve sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Regulační diagramy jako prostředek statistické regulace procesu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Charakteristika v současnosti vyráběných tuzemských piv	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kruhové testy ve chmelařské analytice EBC	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení nejistoty analytického měření	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vývoj nové metody stanovení celkových nitrososloučenin (ATNC) v pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Výskyt kontaminantů v pivovarství	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
První zkušenosti s prováděním kontroly piv dle Zákona o potravinách	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Mykotoxiny a jejich význam nejen z pohledu Zákona o potravinách	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Zkušenosti s organizací a výsledky mezilaboratorních testů pořádaných VÚPS Praha	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivo a zdraví	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv odrůdy a provenience ječmene na obsah polyfenolových látek	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Nové trendy stanovení vicinálních diketonů v pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení histaminu a tyraminu metodou HPLC s fluorescenční detekcí	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Současný stav poznatků v oblasti vzniku a analýzy ATNC v pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Problematika PCB nejen z pohledu Zákona o potravinách	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Posuzování věrohodnosti analytických výsledků	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Cizorodé látky v ječmenech sklizně 1999	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Srovnání výsledků z různých zákaloměrů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Histamin v pivu a ve víně	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Využití HPLC při stanovení aditiv v nápojích	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Problematika netěkavých N–nitrosaminů v potravinách	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Současný stav cizorodých látek v pivu, sladu, vínu a nealku a výhledy do budoucna	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Simultánní HPLC stanovení aditivních látek v nápojích	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
HPLC stanovení biogenních aminů ve vínech	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Zhodnocení kvality vína z hlediska hygienické směrnice č. 50	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Cizorodé látky v pivě a sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Význam a analytika netěkavých nitrososloučenin v pivovarství	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivo a zdraví člověka	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kyselina šťavelová a gushing piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv změny aktivit enzymů na jakost sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Některé aspekty ovlivňující máčení. III	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Některé aspekty ovlivňující technologii máčení IV	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Sortiment sladovnických ječmenů	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
The role of endogenous IAA and gibberellins in correlation between the shoot and root in sunflower (Helianthus annuus L.) seedlings	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Reakce explantátových částí děloh sóje na látky s cytokininovou aktivitou (BAP, 4 PU 30 a MEIK)	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Dynamic of endogenous indole-3-acetic acid during adventitious root formation	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Characterization of malting barley varieties	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Malting quality of spring barley	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Jakou surovinu na slad?	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Výsledky prvních československých pokusů v rámci EBC	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Ukazatel sladovnické jakosti	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Changes in the content of indole-3-acetic acid in the needles of dwarf pine in the course of year	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Effect of pre-treatment of donor plants on rooting of beech cuttings	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Nově povolené odrůdy sladovnického ječmene	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Nově povolené odrůdy jarního ječmene v České republice	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Auswertung der Sommergerstensorten in der Tchechischen Republik	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Nový systém hodnocení sladovnické jakosti	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Changes in the activity of gibberellins and -amylase during post-harvest maturation of grains of spring barley	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Endogenous indole-3-acetic acid adventitious root formation in Populus x canadensis Moench	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Activity of gibberellins in caryopses of spring barley (Hordeum vulgare L.) during post harvest maturation	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Nové odrůdy jarního a ozimého ječmene povolené v roce 1997	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Kvalitní partie sladovnického ječmene	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
IAA, ABA, and germination of spring barley caryopses during post-harvest maturation	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Nové směry v hodnocení jakosti obilovin	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Obsah nutrientů a potravinářské využití zrna bezpluchého ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Zkoušky EBC odrůd ječmene jarního v České republice v letech 1994 až 1996	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Changes in IAA and ethylene levels in Salix babylonica during rhizogenesis	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Homogenita a modifikace sladu I. Detekce vybarvovacím řezem	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Homogenita a modifikace sladu II. Klíčení zrna, chuť piva	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Kvalita a výnos sladovnického ječmene	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Výběr odrůd sladovnického ječmene	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Současné požadavky na sladovnický ječmen	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Comparison of GFFF and LALLS methods for determination of large and small starch granules in spring barley grain (Hordeum vulgare L.)	J-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008	NE
Collection of malting barely varieties in the Czech Republic in 2005	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Starch granule size distribution in caryopses of selected varieties of spring barely	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Commitee for Quality Evaluation of Malting Barley Varieties at RIBM, PLC	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Beta-glucan content in caryopses, malt and wort of the selected spring barley varieties	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Effect of long-term storage of malting barley on malt quality	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Assortment of varieties of malting barley in the Czech Republic in the year 2000	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Poškození a vady obilek ječmene (Barely caryopsis defects and damages)	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Plísně a mykotoxiny v cereáliích a pivovarských surovinách, zásady způsobu odběru vzorků ke stanovení mykotoxinů	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Registration of spring barley varieties in the Czech republic in the year 2001	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Comparison of size characterization of barley starch granules determined by electron and optical microscopy, low angle laser light scattering and gravitational field-flow fractionation	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Ozimý ječmen z hlediska sladovnického	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Význam výběru a obměny odrůd sladovnického ječmene	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Belgický pivní ráj 1999	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Registration of spring barley varieties in 2000	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Měření distribuce velikosti škrobových zrn v obilných materiálech	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Quality of malting barley grown under different cultivation systems	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Dormancy and post-harvest maturation of malt barley (Hordeum vulgare l.) caryopses	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Determination of size distribution of barley starch granules using low angle laser light scattering	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Vážící přístroj z roku 1910	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Kvalitní surovina – předpoklad kvalitního sladu a piva	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Kvalita jarního ječmene ze sklizně roku 2000	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Požadavky na kvalitu sladovnického ječmene	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Long-term storage of malting barley and its effect on grain quality	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Quality of the Czech assortiment of varieties of malting barley	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Využití elementární analýzy při stanovení obsahu dusíkatých látek ve sladině	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Quality of malting barley crop 2009 in the Czech Republic	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Analysis of polyphenols in brewing raw materials by PSE (Pressurized Solvent Extraction) – and by HPLC method with CoulArray detection	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Role of sulphur in formation of spring barley grain yield, malting quality parameters, and PDMS	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Variability of activity of vitamin E and its isomers in a barley grain	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Malt quality during the post-harvest maturation of barley	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
The influence of barley origin and malting technology on ferulic acid content in barley and malt	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Zinc – effect on the spring barleyʼs plant and roots growth, grain technological quality, and yeast fermentation	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Barley and malt polyphenols and their antioxidant properties	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Simultaneous determination of iso-alpha acids in their cis- and transforms and tetrahydroiso-alpha acids	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Study of an influence of beer colloidal stabilization by sorbent Polyclar 10 on polyphenolic antioxidants and sensorial stability of beer	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Quality data for 2009 barley crop according to varieties, districts and regions in the Czech Republic	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Brewing value of Czech and Moravian hops of the year crop 2009	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Evaluation of pitching yeast by advanced methods	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Simple polyphenolic compounds in beers of different origins	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Determination of oxalic acid in barley and malt using the RP-HPLC	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Monitoring of changes of ferulic acid content in brewing materials using the UPLC method with PDA detector	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Impact of hop raw material type on antioxidant behaviour of beer	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Determination of some disinfection byproducts in brewing water and beer	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Possibilities of utilization of modern sample preparation methods for gas chromatographic analysis of beverages and especially beer. Part I. – Literature review	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Possibilities of utilization of modern sample preparation methods for .....Part III. – ....	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
The relationship between barley starch content and malt extract	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Determination of trans-2-nonenal in barley grain, malt and beer	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Quality of barley grain from testing sites of the Czech Republic, harvest 2009	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Post harvest maturation of the selected spring barley varieties in 2009	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
The evaluation of production yeast strains from the Collection of RIBM for HGB technology	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
A new model for beer competitions	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Possibilities of utilization of modern sample preparation methods for gas chromatographic analysis of beverages and especially beer. Part II. – Stir Bar Sorptive Extraction	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Determination of aromatic alcohols in beer by solid phase extraction and detection with gas chromatography in combination with mass spectrometry (GC-MS). Part I. – Creation and validation of the analytical method	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Faster gas chromatography and its utilization in brewing. Part 1. – Theoretical and practical aspects	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Faster gas chromatography and its use in brewing. Part 2. – The determination of high volatile beer flavours after headspace extraction	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Determination of aromatic alcohols in beer using the solid phase extraction (SPE) followed by gas chromatography - mass spectrometry (GC-MS). Part II. - The content of aromatic alcohols in Czech beers	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Faster gas chromatography and its utilization in brewing. Part 3. – The determination of some low volatile beer flavours	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Determination of methionine in malt	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Determination of lipid content and fatty acid representation in barley caryopses and malt	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
The brewing value of Bohemian and Moravian hops from the harvest 2007	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Přehled jakosti ječmene sklizně 2006 podle odrůd a okrsků v Česku	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Changes in antioxidative properties of hops in the course of drying, milling, pelletization and storage	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Výsledky šetření kvality ječmene sklizně 2005 v Česku	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Evaluation of antioxidant propertis of hop and hop products	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Sladovnický ječmen	C, kapitola v knize	NE
Příjem, čištění a třídění ječmene	C, kapitola v knize	NE
The influence of hopping on formation of carbonyl compounds during storage of beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Analysis of selected esters in beer: Comparison of solid-phase microextraction and stir bar sorptive extraction	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
The role of malt and hop polyphenols in beer quality, flavour and haze stability	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Bactericidal effects of titanium dioxide	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
The results of monitorship over quality of barley from 2001 crop	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Application of gel-permeation chromatography for determination of organic pollutans in brewing barley	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Modern methods for evaluation of sensorial analyse results	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Jakost ječmene sklizně 2000 - Pivovarská část	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Vliv použitého způsobu kvašení na změny analytického a senzorického profilu piva	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Způsoby hodnocení piv při soutěžích v České republice	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Praktický průvodce senzorickou analýzou v pivovarství	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
New trends of malting analytics	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Beta-Glukany a jejich význam pro pivovarství	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Přístroj tzp VTO pro stanovení intenzity klíčení sladovnického ječmene	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2001 – předběžné hodnocení	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2001 v ČR - dílčí informace k 20.9.2001	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2001	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2002	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2004	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2000 – předběžné výsledky	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2000	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 1999	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 1999 - dokončení	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Spotřeba chmele v českých pivovarech v letech 1995 – 1998	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Determination of phytoestrogens in beer and brewing materials	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Effect of technology of fermentation, filtration and colloidal stabilization on phytoestrogen content in beer	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
The evaluation of alpha- and beta-bitter acid contents of Czech and Moravian hops from the 2010 harvest	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Einfluss von Sorte und Anbaugebiet auf den Gehalt an Pentosanen und β-Glucanen in Gerste, Malz und Würze	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2003	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Nejslavnější éra českého pivovarství	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Jakost ječmene sklizně 1999 - Pivovarská část	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Homogeneity and heterogeneity of malting barley varietes on the level of biochemical markers used for variety identification	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Study of properties of malt kilned on a one-floor laboratory kiln	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Obsah vybraných cizorodých látek ve sladovnickém ječmeni ze sklizně 1999	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Technologický význam dusíkatých látek v ječmeni a sladu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Zdravotně významné látky v ječmeni a v pivu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Jakost ječmene sklizně 2000	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Máčení ječmene	C, kapitola v knize	NE
Klíčení ječmene	C, kapitola v knize	NE
Hvozdění sladu	C, kapitola v knize	NE
Odkličování a skladování sladu	C, kapitola v knize	NE
Výroba speciálních sladů	C, kapitola v knize	NE
Sladové výtažky	C, kapitola v knize	NE
Náhražky sladu	C, kapitola v knize	NE
Slad	C, kapitola v knize	NE
Kvašení a dokvašování piva	C, kapitola v knize	NE
Mikrobiologická kontrola	C, kapitola v knize	NE
Hotové pivo	C, kapitola v knize	NE
Ostatní provozy sladoven a pivovarů	C, kapitola v knize	NE
Zajištění kontroly kvality při stanovení PCB v pivu pomocí statistické regulace surrogate standardu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Bestimmung des Stammwürzegehalts mittels NIR–spektrometrie und Kryoskopie	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Stanovení vicinálních diketonů v pivu metodou PME	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Nové trendy v přípravě vzorků pro analýzu senzoricky aktivních látek	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Nejistota měření – její stanovení a interpretace	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Pozitivní přínosy piva ke zdraví spotřebitele	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Effective and easy isolation of iso-alpha acids from beer by SPE method	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Characterizing a Czech type beer	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Level and impact of metals in kieselguhr	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Contents of food contaminants in brewing raw material and beer	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Beer competitions in the Czech Republic	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Barley varieties registered in the Slovak Republic in 2010	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
High performance liquid chromatography (HPLC) determination of ergosterol in barley and malt with DAD detection	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
New possibilities of matrix assisted laser desorption ionization time of flight mass spectrometry to analyze barley, malt, hop and beer quality	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
The study of premature yeast flocculation and its relationship with gushing of beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Possibility of matrix assisted laser desorption ionisation time-of-flight mass spectrometry for evaluation of barley quality	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
New possibilities of matrix-assisted laser desorption ionization time of flight mass spectrometry to analyze barley and malt. Highly sensitive detection of mycotoxins	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Effect of spring barley protection on the production of Fusarium spp. mycotoxins in grain and malt using fungicides in field trials	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
The Fusarium head blight on spring barley and its influence on health state, the level of trichothecene mycotoxins and malt characteristics.	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
The Fusarium head blight on spring barley and its influence on health state, the level of trichothecene mycotoxins and malt characteristics.	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Rod Fusarium na sladovnickém ječmeni a kvalita sladu	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Trichotheceny hub rodu Fusarium v jarním ječmeni a ve sladu při umělých infekcích po ochraně fungicidy	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Fuzariózy ječmene - model pro pokusy s mykotoxiny	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Levels of deoxynivalenol (DON) in malt prepared from barley artificially inoculated with Fusarium spp. 1. Influence of DON on gushing and other technological parameters of malt	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Sortimentní spotřeba chmele v tuzemských pivovarech	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Sortimentní spotřeba chmele v tuzemských pivovarech	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	ANO
Metrologické zajištění pivovarské laboratoře	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2008	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	ANO
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2005	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2005	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Revidovaná norma ČSN 46 1100-5 Sladovnický ječmen	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Odrůdy ječmene registrované v České republice a ve Slovenské republice v roce 2005	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2004	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2004	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Přehled způsobů stanovení mykotoxinů - informace z EBC	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Stanovení stability pěny piva pomocí NIBEM T–metru	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Ribotyping of lactobacilli isolated from spoiled beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2003	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2003	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2000 v ČR	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2000 v ČR	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Budoucnost výzkumu kvality sladovnického ječmene	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Odrůda – nositel kvality	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Determination of ferulic acid content in selected cereals by the UPLC – PDA method	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Determination of ferulic acid content in selected cereals by the UPLC – PDA method	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Determination of ferulic acid content in selected cereals by the UPLC – PDA method	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv výživy zinkem na výnos, technologickou jakost zrna a extrakt sladu	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Monitoring jakosti ječmene sklizně 2007 podle odrůd a okresů v Česku	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Determination of sulphur dioxide by flow-through chronopotentiometry and its importance for brewing practice	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Využití SPME/GC/FPD pro stanovení sirných látek v pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pesticidy používané v ochraně sladovnického ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Monitoring kvality ječmene sklizně 2008 v ČR	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
The effect of zinc nutrition of barley on grain yield, technological quality and malt extract	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
The effect of nitrogen and sulphur fertilisation of barley on yields and technological parameters of grain and malt	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Erfahrungsbericht über die Qualität der tschechischen Weizenernte 2007 und über neue Perspektiven für den Weizenanbau in der Tschechischen Republik	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Pivovarská hodnota českých chmelů ze sklizně 2007	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Pivovarská hodnota českých chmelů ze sklizně 2007	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	ANO
Změny obsahu mykotoxinů a šťavelanů během sladování a vaření piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Mykotoxiny v pivovarských surovinách a v pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2006 k 25.9.2006	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Odrůdy ječmene registrované v České republice a ve Slovenské republice v roce 2006	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Hodnocení sladovnického ječmene	C, kapitola v knize	NE
Dynamická Head – Space ve spojení s GC – MS pro identifikaci senzoricky aktivních látek	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kontrola zdravotní nezávadnosti sladovnického ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
GC-MS and headspace during analysis of beer	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv pentosanů a beta-glukanů sladu na filtrovatelnost	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Obsah a vztahy mezi pentosany a beta-glukany v obilkách nových linií a registrovaných odrůd jarního ječmene v ČR	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Vliv fungicidního ošetření na vybrané kvalitativní parametry ječmene a sladu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Jakost ječmene sklizně 2002 – pivovarská část	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
České pivo 2003	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Controlled crystalisation of TiO2 in alkkali-borosilicate glass and its bactericidal properties	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Obsah šťavelanů v obilce ječmene, ve sladu a v pivu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Possibility of matrix assisted laser desorption ionisation time-of–flight mass spectrometry for evaluation of barley quality	J-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008	NE
Technologická jakost zrna pšenice ze sklizně ročníku 2001	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2001 v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Parametry jakosti ječmene sklizně 2001 v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Jakost sladovnického ječmene sklizně 2001	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Technologický význam poškození zrn sladovnického ječmene	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Technologická kvalita ječmene	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Současný pohled na kvalitu sladovnického ječmene	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2002 v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Vztahy technologické jakosti pšenice a počasí v roce 2001	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Výsledky monitoringu jakosti ječmene sklizně 2002	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Sladovnická kvalita odrůd ječmene registrovaných v České republice v roce 2003	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Potravinářská jakost žita	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2003	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Jakost sladovnického ječmene	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Jakost sklizně pšenice a žita sklizně 2002	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Jakost potravinářské pšenice	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Dormance ječmene v letech 2001 a 2002	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Výsledky monitoringu jakosti ječmene sklizně 2003	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Vliv odrůdy, výživy a aplikace fungicidů na výnos a obsah mykotoxinů v zrnu ozimé pšenice a jarního ječmene v roce 2003	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Sladaři potřebují kvalitní surovinu	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Počasí a jakost pšenice	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2004	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Keimruhe der ausgewählten Sorten von Braugerste in den Jahren 2001 bis 2003	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Jakost ječmene sklizně 2003 - pivovarská část	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Dormancy of the selected malting barley varieties from 2001 to 2003	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Dormance vybraných odrůd sladovnického ječmene v letech 2001 - 2003	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Dormancy of the selected varieties of malting barley in 2001-2004	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Hodnocení sklizně ječmene 2004 - pivovarská část	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Výsledky monitoringu jakosti ječmene sklizně 2004	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Choroba černání kořenů a pat stébel způsobená houbou Gaeumannomyces Graminis nabývá na významu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Využití bezpluchého ječmene v potravinářských výrobcích	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Využití bezpluchého ovsa v průmyslové výrobě i domácnosti	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Gluten-free beer: a new chance for coeliac?	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Auswertung der Trübung von Würze bei Malz tschechischen Ursprungs	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Vliv zaorávky chrástu cukrovky na kvalitu sladovnického ječmene	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Zapravený chrást cukrovky ovlivňuje jarní ječmen	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Parametry jakosti ječmene sklizně 1999 v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 1999 v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Parametry jakosti ječmene sklizně 1998 v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 1998 v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Mykotoxiny hub rodu Fusarium, jejich role v potravinářské a krmivářské kvalitě hlavních obilnin a možnosti biologické ochrany	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Trichothecenové mykotoxiny hub rodu Fusarium na jarním ječmeni a ve sladu a ochrana proti nim	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Srovnání zemědělských a nutričních parametrů pluchatých a nahých ječmenů	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Nutriční hodnocení minoritních obilnin a pseudoobilnin	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Determination of markers for distinguishing fruit distillates	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Stanovení obsahu vyšších alkoholů a esterů mastných kyselin v ovocných destilátech metodou GC/FID a GC/MSD	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Stanovení alkoholů, aldehydu, ethylacetátu metodou GC/FID, identifikace a stanovení esterů mastných kyselin metodou GC/MS s využitím SPME v ovocných destilátech	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivovarská hodnota českých chmelů	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Růstové regulátory ve vztahu k dormanci, abscisi a senescenci	C, kapitola v knize	NE
Rostlinné hormony a klíčení semen	C, kapitola v knize	NE
Dormance obilek ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Gibereliny v obilkách ječmene jarního (Hordeum vulgare) v průběhu posklizňového dozrávání	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Změny energie a indexu klíčení v průběhu dormance u vybraných odrůd ječmene (Hordeum vulgare)	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Ječmen pro 21. století: současné cíle genetického inženýrství	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Rekombinace hordeinů po dialelním křížení sladovnických odrůd ječmene	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Hodnocení úspěšnosti hybridizace u jarního ječmene pomocí genetického markeru	J-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008	NE
Comparison of agronomic and nutritional parameters stability in hulless and hulledd barley	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Comparison of important parametrs spring and winter barley cultivated in sugar beet production area of Czech Republic	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Relation of the starch granule size distribution and selected malting parameters	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Vztah distribuce velikosti škrobových zrn a vybraných sladovnických znaků	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Škrobová zrna v obilkách ječmene	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Vliv odrůdy na distribuci škrobových zrn	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Interakce izolovaného embrya a endospermu obilky ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pokles hladiny ABA v průběhu klíčení zrna sladovnického ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Biochemické a fyziologické parametry posklizňového dozrávání. In: Sborník přednášek Fyziologické aspekty posklizňového dozrávání	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Role fytohormonů v klíčení a sladování	B, odborná kniha	NE
Posklizňové dozrávání vybraných odrůd ječmene jarního	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Bonitační systém hodnocení odrůd sladovnického ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Beta-glukany v současné odrůdové skladbě jarních ječmenů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Ječmen a slad	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Monitoring of methionine in Czech and foreign beers	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Identification of substances originating from pathogen – caryopsis interaction and their effect on malt quality	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Characterization of starch materials from barley	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Vliv výživy na jakost sladovnického ječmene, sladu a piva	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Influence of brewing raw materials and brewing technology on phytoestrogens content in beer	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Fytostrogeny v pivovarských surovinách a pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Fytostrogeny v pivovarských surovinách a pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení fytoestrogenů v řadě slad-mladina-pivo	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Stanovení dimethylsulfidu (DMS) v mladině metodou SPME/GC/FPD	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Technologická kvalita ječmene	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Kvalita ječmene ze sklizně 2000	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Význam odrůdy ječmene pro sladovnický průmysl	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Ječmen jako sladovnická a pivovarská surovina	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Obsah vitaminu E v křížencích pluchatého a bezpluchého ječmene	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Obsah vybraných cizorodých látek ve sladovnickém ječmeni ze sklizně 1999	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Main gas chromatographic detectors used in brewing analytics	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Agronomical parameters and characteristics of barley genetic resources under the conditions of the forage production area, crop 2010	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Pivovarská hodnota českých chmelů ze sklizně 2010	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	ANO
Obsah vitamínu E v zrnu jarního ječmene	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Kvalita sladovnického ječmene z ekologického zemědělství	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2005	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2000	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2000	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Existuje pivo českého typu?	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Odrůdová skladba a kvalita sladovnického ječmene	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Vývoj požadavků na kvalitu sladovnického ječmene	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
The effect of long-term storage of malting barley on its quality	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Isolation and characterisation of starch granules from barley	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Odrůdy sladovnického ječmene registrované v roce 1998	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Požadavky na technologické parametry sladovnického ječmene	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Sladovnické ječmeny v odrůdové skladbě Slovenské republiky	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Homogenita ječmene - homogenita sladu	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Homogenita sladu	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Jakostní požadavky na surovinu z hlediska sladařského	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kvalita sladovnického ječmene a technologie jeho pěstování. Metodiky pro zemědělskou praxi 3	B, odborná kniha	NE
Kvalitativní požadavky na sladovnický ječmen	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Nová kritéria hodnocení sladovnického ječmene a sladu	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Nový systém hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene	C, kapitola v knize	NE
Růstové regulátory a zakořeňování řízků	C, kapitola v knize	NE
Bezpluchý ječmen pro humánní výživu	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Senzoricky aktivní látky ve sladu a v pivu a jejich stanovení	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Validace metod analýzy ječmene a sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Studium variability zdravotně preventivních složek zrna jarního ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
The variability of the content of nutritionally valuable substances in spring barley grain	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Analýza obilek dialelních kříženců generace F2 sladovnických odrůd ječmene jarního	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Stress responses in brewing yeast	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Polyphenol compounds and antioxidative properties of barley varieties recommended for Czech beer	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Changes in vitamin E content and activity as a response to abiotic stress in spring barley varieties	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Fusarium mycotoxins in spring barley and their occurrence within the technological chain barley-malt-beer	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Pathogenic metabolites in barley caryopses and their effect on quality of malting barley and malt	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Non-starch polysaccharides in the set of spring barley varieties	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Influence of application N and S on the chemical composition of barley corn and malt	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Use of modern analytical SPDE and TDAS methods for the analysis of sulphur volatile flavors	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Germination dynamics during post harvest maturation of malting barley	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Influencing malt quality by exogenous ethylene application performed in the course of post-harvest ripening of barley grain	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
The effect of malting conditions on dextrin contents in beer production intermediates	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Influence of the brewing process on the barley protein profile	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Possible use of Collection VUPS yeasts for the HGB technology	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Pivovarské kvasinky a reakce na stres	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	ANO
Výskyt bakterií Pectinatus v prostředí pivovaru	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	ANO
Some factors affecting beer quality	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Polyfenolové látky a antioxidační vlastnosti odrůd ječmene doporučených pro České pivo	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Patogenní metabolity v obilkách ječmene a jejich vliv na kvalitu sladovnického ječmene a sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv pivovarského procesu na profil proteinů ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Změny v obsahu a aktivitě vitamínu E jako reakce na abiotický stres odrůd ječmene jarního	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Ovlivnění kvality sladu exogenní aplikací ethylenu v průběhu posklizňového dozrávání ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	ANO
Fusariové mykotoxiny v ječmeni jarním a jejich výskyt v rámci technologického řetězce ječmen-slad-pivo	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Možnosti využití kvasinek Sbírky VÚPS pro technologii HGB	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	ANO
Neškrobové polysacharidy v souboru odrůd ječmene jarního	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Využití moderních analytických metod SPDE a TDAS při stanovení sirných těkavých látek	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv podmínek sladování na obsah dextrinů v meziproduktech výroby piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	ANO
Dynamika klíčení během posklizňového dozrávání sladovnického ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
In vitro produkce biogenních aminů technologicky významnými bakteriemi mléčného kvašení	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Způsob stanovení konečného přepěňování baleného piva vlivem ječmene	P, patent	ANO
Způsob termografického stanovení vlhkosti pivovarských surovin	P, patent	ANO
Pohankovo-ječné pivo	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Obilní koncentrát s enzymatickou aktivitou - na poshovovací lhůtě	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Pivo se sníženým obsahem glutenu	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Enzymaticky neaktivní obilní koncentrát s výrazným senzorickým benefitem - neprodloužena platnost	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Kondenzát mladiny získaný při sušení a použití jako potravinářské suroviny	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Chléb s přídavkem netradičních luštěnin	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Směs na chléb s netradičními luštěninami	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Pohankový slad vhodný pro přípravu piva pro konzumaci celiatiky	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Extrakt z přírodních surovin jako doplněk potravinářských nebo kosmetických výrobků	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Transportní obal pro přepravu práškovitého materiálu	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Způsob výroby obilných extraktů enzymatickou hydrolýzou-neprodloužena platnost	P, patent	ANO
Analyses of Selected Beer Flavours: Comparison of Stir Bar Sorptive Extraction and Steam Distillation Procedure	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Antioxidative characteristics of the Czech beer and the methods of their determination	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Comparison of possibilities of solid-phase microextraction and stir bar sorptive extraction for determination of some beer flavors	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Comparison of solid-phase extraction, solid-phase microextraction, and stir bar sorptive extraction in analysis of free fatty acids in beer	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Determination of ferulic acid content in selected cereals by the UPLC – PDA	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Determination of sulphur dioxide by flow-through chronopotentiometry and its importance for brewing practice	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Determination of trichothecene levels in barley and malt by HPLC-MS/MS	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Fuchsin Index	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Characterization of the Czech-type beer	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Monitoring of ochratoxin A content in burs from retal stores using the UPLC/FLR method	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Monitoring of selected mycotoxins in brewing materials in the Czech Republic	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Monitoring of the distribution of some heavy metals during brewing process	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
New approach in the determination of chlorobenzenes in brewing water	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Quantitative analysis of the content of aromatic alcohols in Czech beer using SPE and GC-MS	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Srovnání využití SPME a SBSE metod v pivovarské analytice	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Stanovení oxidu siřičitého metodou průtokové chronopotenciometrie a jeho význam pro pivovarskou praxi	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Application of HPLC-MS for identification of tocopherols and tocotrienols in barely and malt	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Comparison of the content of health beneficial substances in various cereals	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Barley caryopsis as a source of substances beneficial to health	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Use of the UPLC-FLR method of ochratoxin A in wine	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Dextriny ve sladině, mladině a prokvašené mladině připravené z vybraných odrůd jarního ječmene (Hordeum vulgare L.)	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Use of the GC-MS method for monitoring strobilurine residues in barley, malt and beer	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Use of the new SLB-IL 100 Capillary Column for the Determination of Fatty Acids in Barley and Malt	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Modern analytical method for the analysis of sulphur flavon in malt and beer	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Využitelnost vybraných materiálů pluchatých pšenic jako zdrojů amyláz	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Effect of interaction between barley dormancy and exogenous conditions of germination on selected malt quality parameters	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Nápoj s obsahem rutinu	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Drinkability of beers and the methods applied for its assessment	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Volatile N-nitrosamines in malt, thing of the past?	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Barley varieties registered in the Slovak Republic in 2011	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Quality of spring barley grain from the testing localities in the Czech Republic, harvest 2010	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
MEPS and it's using in sample preparation in brewing analytics	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Post harvest maturation of the selected spring barley varieties in 2010	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Hops - an abundant source of antioxidants. Methods to assessment of antioxidant activity of hop matrix	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Quality of malting barley crop 2010 in the Czech Republic	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Quality of winter barley grain from the testing localities in the Czech Republic, harvest 2010	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Analytické metody pro stanovení významných živin v pivu	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Označování výživové hodnoty	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kultivační stanovení bakterií Pectinatus v pivovarském provozu	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Kontrola standardnosti ovocných sirupů a aromat používaných při výrobě ochucených piv	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Elektrochemická (chronopotenciometrická) metoda stanovení oxidu siřičitého v pivu	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Metodika stanovení biogenních aminů v pivu a sladu	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Modifikace metodiky stanovení fyziologického stavu násadních kvasnic měřením jejich acidifikační síly	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Organizace a vyhodnocení soutěže piv České pivo 20xx	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Organizace a vyhodnocení soutěží speciálních a neobvyklých piv	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Stanovení nižších a vyšších mastných kyselin v pivu metodou SBSE	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
ČSN 56 0186-2 Metody zkoušení piva - Část 2: Senzorické zkoušení piva	H, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normy	ANO
ČSN 56 0187-1 (56 0187) Metody zkoušení sladu a sladových výtažků - Část 1: Základní metody zkoušení sladu	H, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normy	NE
ČSN 56 0186-10 Metody zkoušení piva – Část 10: Stanovení hořkosti	H, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normy	ANO
ČSN 56 0186-4 Metody zkoušení piva – Část 4: Stanovení zákalu	H, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normy	NE
Způsob provádění kvasných zkoušek	P, patent	ANO
Head-space analysis in brewing analytics	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Non-volatile N-nitrosamines in brewing industry. Part 1. Arrising and methods of estimation	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Non-volatile N-nitrosamines in brewing industry. Part II. – Study of the effect of UV irradiation on the ATNC and some representatives of N-nitrosoaminoacids in beer	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
New trends in liquid chromatography and their utilization in analysis of beer and brewery raw materials. Part 1. Theoretical introduction	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Factors affecting gushing	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
The evaluation of α- and β-acid contents of Czech and Moravian hops from the 2011 harvest	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Monitoring grampositive bacterial contamination in Czech breweries	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Characterization of bacterial contamination in beer by PCR method	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Monitoring of the distribudion of some heavy metals during brewing process	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Utilization of Stir Bar Sorption Extraction in Analysis of Some Beer Flavours and Its Comparison with Established Procedures	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Prediction of Colloidal Stability of Highly Stabilized Beers by a Modified Chapon Tannoid Content Test	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Determination of ochratoxin A in brewing materials and beer by ultra performance liquid chromatography with fluorescence detection	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Production of biogenic amines by lactic acid bacteria and bifidobacteria isolated from dairy products and beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Content of biogenic amines and polyamines in beers from the Czech Republic	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Zařízení pro stanovení energie spotřebované na mletí obilovin	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Sladinový nápoj se zvýšeným obsahem beta-glukanů	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
ČSN 46 1100-5 Obiloviny potravinářské-Část 5: Ječmen sladovnický	H, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normy	NE
ČSN 566610 Slad	H, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normy	NE
ČSN 566635 České pivo	H, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normy	NE
ČSN 56 0187-2 Metody zkoušení sladu a sladových výtažků - Část 2: Ostatní metody zkoušení sladu	H, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normy	ANO
ČSN 56 0187-3 Metody zkoušení sladu a sladových výtažků-Část 3: Zkoušení sladových výtažků	H, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normy	ANO
ČSN 56 0186-12 Metody zkoušení piva - Část 12: Stanovení celkového dusíku	H, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normy	ANO
Zařízení na zvýšení kvality sladu -zaniklý dokument	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Potravinový doplnok s vysokým obsahem rastlinnej vlákniny - zaniklý dokument	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Potravinový doplněk s obsahem rostlinné vlákniny - zaniklý dokument	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Mladinový koncentrát se zvýšeným obsahem fytoestrogenů	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Pivo se zvýšeným obsahem fytoestrogenů - zaniklý dokument	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Způsob výroby práškového piva -zaniklý dokument	P, patent	ANO
Metodika prebreedingu ječmene jarního s diferencovaným obsahem přirozených škodlivých látek v zrně pro šlechtění odrůd nesladovnického typu.	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Stanovení antioxidační aktivity sladu a piva	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Stanovení pitelnosti piva	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Stanovení antioxidační aktivity chmele, chmelových výrobků a piva	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Stanovení obsahu formaldehydu (methanalu) v pivu	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Sladovnická kvalita vybraných historických odrůd ječmene	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Quality control during analysis of pollutants in beer using statistical control of surrogate standard	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Transport zinku z rostlin do sladiny u vybraných odrůd ječmene jarního	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Determination of haloacetic acids in beer	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
New approach in the determination of chlorophenols in brewing water and beer	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Pivo jako tekutý chléb a jeho zdravotní účinky na populaci	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Pivovarská kvalita a sortimentní spotřeba chmele v České republice	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Pressurized Fluid Extraction – new metod of extraction of bitter acids from hops and hop products	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Pressurized Fluid Extraction with CoulArray detection – new alternative of polyphenol extraction and detection in malt and hops	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Use of barley with black hulless grain in human nutrition	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Vliv antioxidantů ječmene a chmele na senzorickou stabilitu piva	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Vliv posklizňového dozrávání na kvalitu klíčení odrůd sladovnického ječmene	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Antioxidant properties of hops and hop produ	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Antioxidanty ječmene a chmele z pohledu senzorické stability piva	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Changes in antioxidant properties of hops in the course of drying, pelletizing and storage	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Faktory kvality a bezpečnosti potravinářských obilovin	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Fusariové mykotoxiny v obilovinách sklizně 2007	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Kryoprezervace pivovarských kvasinek sbírky VÚPS	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Nakládání s pivovarskými odpady a možnost jejich využití	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Nový model řízené enzymatické hydrolýzy pro výrobu surogátů na bázi ječmene a dalších obilovin	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Pivovarská kvalita a sortimentní spotřeba chmele v České republice	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Pivovarská kvalita nových odrůd ječmene	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Poškození zrn ječmene (Hordeum vulgare L.)	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Pressurized Fluid Extraction in connection with CoulArray detection – new progressive alternative of polyphenol extraction and detection in malt and hops.	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Pressurized Fluid Extraction - new progressive alternative of extraction of bitter acids from hops and hop products	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Složení mezizrnného plynu na výtěžnost a jakost sladu	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Složení mezizrnného plynu při klíčení ječmene jarního a jeho vliv na jakost sladu	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Stanovení sirných aminokyselin v ječmeni, sladu a pivu jako N(O,S)-ethoxykarbonyl propyl ester derivátů metodou GC/MSD a GC/FPD	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Význam obsahu bílkovin a škrobu v ječmeni	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Determination of chlorinated phenols in brewing liquor and beer	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Fytostrogeny v pivovarských surovinách a pivu	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Hodnocení antioxidačních vlastností chmele a chmelových výrobků	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Malt Milling Energy and Qualitative Parameters of Barley Malt	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Monitoring of acrylamide content in the course of malting and beer production	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Monitoring of the Contaminants in Brewing Raw Materials and Beer	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Netradiční plodiny ve sladařství a pivovarství	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Pivovarská hodnota a uplatnění českých chmelů – historie a současnost	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Vliv polyfenolových složek chmele na senzorickou a koloidní stabilitu piva	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Vliv šlechtění na zlepšování sladovnické kvality	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Barley Grain as a Source of Natural Antioxidants and Nutraceutics Beneficial to Health	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Energie potřebná k mletí a kvalitativní parametry ječného sladu	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Fytostrogeny v pivovarských surovinách a pivu	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
The influence of malt polyphenols and individual phenolic substances on beer quality and colloidal and sensory stability	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Modifikace metody na stanovení aktivity enzymu superoxiddismutasy v zrnu ječmene pomocí setů Ransod	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Monitoring of Superoxiddismutase Enzyme Activity in Barley Grain and Malt Barley Grain as a Source of Natural Antioxidants and Nutraceutics Beneficial to Health	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Nutritional evaluation of naked oat and its application in foods	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Stanovení alkoholů, aldehydu, ethylacetátu metodou GC/FID, identifikace a stanovení esterů mastných kyselin metodou GC/MS s využitím SPME v ovocných destilátech	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Stanovení neškrobových polysacharidů a fenolových kyselin v ječmenech a sladech	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Stanovení polyfenolů a jiných antioxidantů v pivu a pivovarských surovinách	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Vliv polyfenolových složek chmele na senzorickou a koloidní stabilitu piva	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Vztah distribuce velikosti škrobových zrn a vybraných sladovnických znaků	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Barley varieties suitable fot the production of a Czech type beer	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Comparison of Malting Quality Parameters of Spring and Winter Barley Genotypes.	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Determination of polyphenols and other antioxidant in beer and brewing materials	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Dormance vybraných odrůd sladovnického ječmene	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Dormance vybraných odrůd sladovnického ječmene, 4. medzinárodná pivovarnícka a sladovnícka konferencia,	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Dormance vybraných odrůd sladovnického ječmene, Seminář a zasedání komise surovin	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Factors influencing content of vitamin E and its isomers in grain of spring barley	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Factors influencing content of vitamin E and its isomers in grain of spring barley	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Gushing and "Fusarium head blight" (FHB)	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Hodnocení kvality potravinářské pšenice a žita	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Jakost ječmene sklizně 2003 v ČR	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Jakost potravinářských obilovin	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Jakost sklizně jarního ječmene 2004	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Kvalita potravinářských obilovin	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Monitoring jakosti sklizně jarního ječmene 2004	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Neškrobové polysacharidy v zrnu nových linií jarního ječmene	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Odrůdově specifická reakce ječmene jarního na korekci výživného stavu po různých předplodinách	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Odrůdově specifická reakce ječmene jarního na korekci výživného stavu po různých předplodinách.	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Odrůdy ječmene vhodné pro výrobu piva českého typu	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Poškození a vady obilek ječmene	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Škrobová zrna v obilkách ječmene (Hordeum vulgare L.)	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Současnost a blízká perspektiva užívání hydrolyzovaných surogátů a koncentrátů při výrobě piva	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Kultivační půda pro kultivaci a identifikaci bakterií rodu Pectinatus a způsob odběru stěrů odběrovými tyčinkami	P, patent	ANO
Monitoring Of Selected Aflatoxins In Brewing Materials And Beer By Liquid Chromatography/Mass Spectrometry.	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Využití moderní separační techniky UPLC ke stanovení vitaminu E v zrnu ječmene.	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Study of ochratoxin A content in South Moravian and foreign wines by the UPLC method with fluorescence detection.	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Brewing trials with some barley varieties different in starch granule size distribution.	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Is gushing in beer associated with mycotoxins?	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Simultaneous determination of vitamin E, carotenoids and ergosterol in malt by RP-HPLC with photodiode-array and fluorescence detection	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Variability in Free and Total Ferulic Acid Content in Spring Barley Caryopses	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Quality of malting barley crop 2011 in the Czech Republic	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Vliv teploty a délky sladování na obsah vitaminu E ve sladu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Kvalita a kontaminace sladovnického ječmene	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Barley varieties registered in the Czech Republic in 2012	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Barley Varieties Registered in the Slovak Republic in 2012	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Vybraná kritéria kvality ječmene pro výrobu sladu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Post harvest maturation of the selected spring barley varieties in 2011	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Quality of spring barley from testing localities in the Czech Republic, harvest 2011	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Fermentation as conceived by Mendel’s teacher F. Diebel in his textbook from 1835	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Sladinový nápoj se zvýšeným obsahem beta-glukanů a způsob jeho výroby.	P, patent	ANO
Směs sladu z bezpluchého ječmene -zaniklý dokument	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Pohankový slad karamelový a barvící - zaniklý dokument	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Bezlepková směs z přirozeně bezlepkových surovin	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
ČSN 56 6637 Objektivní stanovení porostlosti ječmene metodami založenými na aktivitě alfa-amylasy	H, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normy	NE
ČSN 56 6636 Postup výroby sladu používaný při výběru odrůd jarního ječmene doporučených pro výrobu piva s chráněným zeměpisným označením „České pivo“	H, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normy	NE
Variability of selected non-starch polysaccharides in grain of hull-less and hulled spring barley.	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Determination of Selected Beer Flavours: Comparison of a Stir Bar Sorptive Extraction and a Steam Distillation Procedure.	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Control of antioxidant beer activity by the mashing process.	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
ČSN 56 0186-15 Metody zkoušení piva, část 15; Stanovení biacetylu a ostatních vicinálních diketonů	H, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normy	NE
ČSN 56 0186-8 Metody zkoušení piva, část 8; Stanovení barvy piva.	H, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normy	NE
New trends in liquid chromatography and their utilization in analysis of beer and brewery raw materials. Part 2. Determination of cis/trans- isomers -iso-α-acids in beer using UPLC	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
New Trends in Liquid Chromatography and Their Utilization in Analysis of Beer and Brewery Raw Materials. Part 3. Comparison of HPLC and UHPLC Determination of α- and β -Acids	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Impact of Hop Pellets Storage On Beer Quality	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Year Prognoses of the Alpha Acid Contents in Czech Hops	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Potravinový přípravek s čerstvým chmelem - licenční smlouva	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Assessment of changes in hop resins and polyphenols during long-term storage.	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Rapid, simple and specific cultivation-based method for detection of Pectinatus spp. in brewery samples	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Occurence and species distribution of strictly anaerobic bacterium Pectinatus in brewery bottling halls	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Yeast and its uses	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Beer-spoiling ability of lactic acid bacteria and its relation with genes horA, horC and hitA	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Metodika stanovení vlivu osmotického stresu na fyziologický stav pivovarských kvasinek a průběh hlavního kvašení.	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Mykotoxiny v pivovarských surovinách a v pivu.	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv genotypu a prostředí na obsah variabilitu beta-glukanů a arabinoxylanů u ječmene jarního.	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Problematika identifikace průmyslových kmenů kvasinek	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Adhesion of beer-spoiling microorganisms to solid surfaces	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Adhezní vlastnosti anaerobních kontaminantů v pivovarství	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Adhezní vlastnosti anaerobních kontaminantů piva rodu Pectinatus a Megasphaera	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Adhesion properties of anaerobic beer - spoiling microorganisms	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
100 rokov šlachtenia jačmena v Sládkovičove	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
ČSN 46 1011-14 Zkoušení obilovin, luštěnin a olejnin – Část 14: Zkoušení obilovin – Stanovení energie klíčení sladovnického ječmene	H, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normy	NE
Headspace Gas Chromatography-Flame Ionization Detector Analysis for Beer Volatiles	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	ANO
Závislost vybraných sladovnických znaků na odrůdě	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kvalita ječmene sklizně 2012	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Ječmen a slad	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Sladovnické odrůdy ječmene jarního	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Chráněné zeměpisné označení České pivo-historie, současnost a budoucnost	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Posouzení zdravotní nezávadnosti sladu z hlediska obsahu těkavých N-nitrosaminů	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Soutěže piv v roce 2012	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Minipivovary v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Sledování akrylamidu v průběhu sladování a v pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení obsahu lipidů a zastoupení mastných kyselin v obilce ječmene a ve sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Mykotoxiny v pivovarských surovinách a v pivu	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Barley varieties for Czech beer	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Ječmen a České pivo	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Co nového kolem CHZO České pivo?	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Hanácké odrůdy ječmene z pohledu dnešních požadavků	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Ječmen a slad trochu jinak	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Ječmen a slad trochu jinak	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Ječmen a slad trochu jinak	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Český slad pro české pivo	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kvalita ječmene sklizně roku 2011	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Sledování obsahu akrylamidu v pivovarských surovinách	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Fyziologické aspekty kvality sladovnického ječmene	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Vliv odrůd ječmene na zákal sladiny	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Studium semenářských a technologických znaků odlišných odrůd ječmene jarního	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Sladovnická kvalita ječmene	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Vztah čísla poklesu a aktivity alfa-amylasy a jejich význam pro kvalitu sladu	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Vybraná kritéria ječmene pro výrobu sladu	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Vliv odrůd ječmene na úroveň technologických znaků	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Vliv odrůdy, lokality a ročníku na příjem vody zrnem ječmene jarního po první a druhé namáčce	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Stanovení obsahu akrylamidu ve vybraných potravinách	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Obsah a variabilita obsahu β-glukanů u pluchatých a bezpluchých odrůd/linií ječmene jarního	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Stanovení biogenních aminů metodou HPLC/UPLC v masných výrobcích	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Vliv různých způsobů zakládání porostů pšenice ozimé na jejich strukturu a výnos	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Variabilita výnosu zrna jarního ječmene pěstovaného v monokultuře v kukuřičné a řepařské výrobní oblasti	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Zhodnocení výnosu zrna jarního ječmene (Hordeum vulgare L.) při dlouhodobém pěstování.	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Minimalizační technologie zpracování půdy ke kukuřici na zrno a řepce ozimé	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Možnosti uplatnění technologií zakládání porostů polních plodin do nezpracované nebo částečně zpracované půdy v zemědělském podniku	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Podmínky produkce a uplatnění plodin v rámci programu „fair trade“	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Vliv zpracování půdy na aktuální zaplevelení ozimé pšenice	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Analýza nabídky biopotravin ve vybraném kraji	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Technologické znaky odrůd ječmene a sladu ve vztahu k finálnímu výrobku	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Možnosti ekologického zemědělství v návaznosti na další aktivity ve vybraném regionu	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Pivo se sníženým obsahem glutenu a způsob jeho výroby	P, patent	ANO
Současný stav a perspektivy ve šlechtění a pěstování jarních a ozimých ječmenů v ČR.	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Starch granule in caryopses of barley (Hordeum vulgare L.	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Stručný průřez pěstební technologií jarního ječmene	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Vliv různých způsobů zpracování půdy a hospodaření s posklizňovými zbytky na výnos a kvalitu zrna jarního ječmene.	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Výsledky monitoringu jakosti ječmene sklizně 2004	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Ways of hulless barley grain processing and nutritional quality	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Zkoušení kvality potravinářské pšenice a žita 2004	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Aktivita vybraných antioxidantů v chmelových hlávkách v závislosti na stáří chmelové rostliny	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Barley varieties registered in the Czech Republic in 2011	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
The Effect of the Genotype and Environment on Damage of Barley Grains (Hordeum vulgare L.)	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Nutriční hodnocení sladů z obilovin a pseudoobilovin	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Obsah beta-glukanů v odrůdách a liniích ječmene jarního	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Ovlivnění dormance obilek ječmene klimatologickými faktory	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Hydrophilic interaction liquid chromatography: ESI–MS/MS of plasmalogen phospholipids from Pectinatus bacterium	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Impact of the long-term maintenance method of brewer’s yeast on fermentation course, yeast vitality and beer characteristics	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Microbial communities show parallels at sites with distinct litter and soil characteristics	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Determination of methionine in malt	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Pěstování vybraných minoritních plodin v podmínkách České republiky pro jejich využití v potravinářství	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Šľachtěnie jačmeňa jarného na sladovnícku kvalitu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Determimation of oxalic acid in barley and malt using the RP-HPLC	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Vady zrna ječmene	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Drought tolerance of barley varieties in relation to their root system size	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Metody předpovědi koloidní stability piva	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Use of Controlled Exogenous Stress for Improvement of Poly(3-hydroxybutyrate) Production in Cupriavidus necator	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Antioxidant Enzymes in Barley Green Biomass	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Effect of exogenous factors on malt quality	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Historical varieties of spring barley (Hordeum vulgare L.) and their use as genetic resources of malting quality	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Barley varieties registered in the Slovak Republic in 2009	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
SPME-GC-MS analysis of volatile compounds in Czech white wines from five grape varieties	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Stanovení nižších mastných kyselin v pivu metodou SPME	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Optimization of Modern Analytical SPME and SPDE Methods for Determination of Trans-2-nonenal in Barley, Malt and Beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Evaluation of antioxidant properties of raw hop and hop products	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Influence of brewing raw materials and brewing technology on phytoestrogens content in beer	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Optimizace testu acidifikační síly pro stanovení kvality kvasnic a jeho použití v pivovarství	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
České pivo - každodenní fenomén	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
HPLC determination of some phytoestrogens in addition to flavonoids with electrochemical detection by using the CoulArray detector	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Antiradical properties of malt accessed by EPR methods	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Determination of superoxiddismutase enzyme activity in the grain and malting barley	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
High performance liquid chromatography and capillary electrophoresis of trichothecene mycotoxins in barley and malt	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
High performance liquid chromatography (HPLC) determination of ergosterol in barley and malt with DAD detection	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
The HPLC determination of biogenic amines in beer by solid phase extraction (SPE) and automatic precolumn derivatization	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
New possibilities of Matrix Assisted Laser Desorption Ionization Time of Flight Mass Spectrometry (MALDI-TOF MS) to analyze barley, malt, hop and beer quality	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Relation of the starch granule size distribution and selected malting parameters	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Stanovení fytoestrogenů v řadě slad-mladina-pivo	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Comparison of GFFF and LALLS methods for determination of large and small starch granules in spring barley grain (Hordeum vulgare L.)	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Senzorické hodnocení piva	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Some phenolic copmounds in Czech hops and beer	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Use of Gel Permeation Chromatography for the Determination of the Important Groups of Organic Pollutants in Malting Barley and Malt	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Stanovení aktivity enzymu superoxiddismutasy pomocí soupravy Ransod v rostlinném materiálu	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Potenciál tvrdosti zrna ječmene (Hordeum vulgare L.) jako selekčního znaku v procesu šlechtění	J-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008	NE
78.zasedání MEBAK v Mnichově	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Výroční zpráva MEBAK	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Nové vydání svazku MEBAK - Mladina, piva a míchané nápoje	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
79.zasedání MEBAK ve Freisingu	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Jakost sladovnického ječmene sklizně 2011 v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Stanovení obsahu lipidů a zastoupení mastných kyselin v obilce ječmene a ve sladu	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Jakost sladovnického ječmene sklizně 2006	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Sklizeň ječmene (SDO) v roce 2006	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Barley varieties registered in the Slovak Republic in 2006	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Recenze „Eduard Jalowetz: Plzeňský slad“	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Recenze „Lubomír Nátr: Země jako skleník – proč se bát oxidu uhličitého“	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Effect of hop origin, processing and storage of its antioxidant properties	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Fuzariové mykotoxiny v jarním ječmeni	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Stanovení mastných kyselin v pivu technikou SPME	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Ječmenářství České republiky v letech 1993-2004	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Pivovarská kvalita českých a moravských chmelů ze sklizně 2005	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Collection of malting barley varieties in the Czech republic in 2005	J-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008	NE
The influence of the year, fore-crops and fertilisationon yield and content of crude protein in spring barley	J-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008	NE
The study of premature yeast flocculation and its relationship with gushing of beer	J-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008	NE
The use of molecular markers for characterisation of spring barley for breeding to Fusarium head blight resistance	J-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008	NE
Využití GC-MS/SPME při analýze ovocných destilátů	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
VIS/NIR spektroskopická analýza ječmenů a sladů	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Supercritical fluid extaction in analysis of PCBs and PAHs in beer	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Ječmenný hydrolyzát nové generace pro výrobu piva	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Kde cíleně pěstovat potravinářské obilí?	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Pivovarská hodnota a uplatnění českých chmelů – historie a současnost	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Porovnání hladin beta-glukanů a tokolů v obilkách ječmene	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Revidovaná norma ČSN 46 1100-5 sladovnický ječmen	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
118 let Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Quality of winter barley grain from the testing localities in the Czech republic,harvest 2011	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Simultaneous determination of prenylflavonoids and isoflavonoids in hops and beer by HPLC-DAD method: Study of green hops homogenate application in the brewing process.	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Determination of fatty acids in beer by fast routine analyse.	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Comparison of carbon dioxide determination measured by different methods	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Determination of short chain fatty acids isomers, the sensory active products of hops aging, in beer	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
The evaluation of α- and β- bitter acid contents of Czech and Moravian hops from the 2012 harvest	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Potravinový přípravek na bázi čokolády s čerstvým chmelem - licenční smlouva	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Přístroj pro stanovení mlecí energie	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2011	W, uspořádání workshopu	NE
Technologické, ekonomické a senzorické aspekty jakosti sladu ze sklizně ječmene 2011	W, uspořádání workshopu	NE
21. Pivovarsko-sladařské dny	M, uspořádání konference	NE
Technologické, ekonomické a senzorické aspekty jakosti sladu ze sklizně ječmene 2012	W, uspořádání workshopu	NE
Slad - rozhodovací pravidla pro pěstební technologie jarního sladovnického ječmene	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
Potravinová bezpečnost ječmene, sladu a piva	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Hodnocení ječmene	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Sladování - tradiční biotechnologie	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Hodnocení kvality odrůd ječmene pro registraci a doporučování	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Protected Geographical Indication "České pivo"	Z, poloprovoz, ověřená technologie	NE
Kontaminanty v pivovarských surovinách	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Hodnocení ječmene	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Chráněné zeměpisné označení České pivo-Kvalita obilovin - z laboratoře do praxe	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Sladovnické odrůdy ječmene	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Adresář	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Pivovarská charakteristika nových českých odrůd chmele	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Soutěže piv v roce 2011	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Hodnocení obsahu alfa a beta kyselin českých chmelů ze sklizně 2012	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Hodnocení obsahu alfa a beta kyselin českých chmelů ze sklizně 2011 - Chmelařská ročenka	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Czech beer from the viewpoint of antiradical activity and bioactive polyphenols content	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kvalita sladovnického ječmene v roce 2012	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Nové poznatky o hořkosti beta kyselin chmele	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pilot study of proanthocyanidins, isoflavonoids and prenylflavonoids in main Czech hop varieties	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Studium obsahu isoflavonoidů a prenylflavonoidů se zdravotním benefitem v odrůdách ječmene a chmele určených pro České pivo a perspektivních odrůdách	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Brewer´s yeast as a new source of palmitoleic acid - analysis of triacylglycerols by LC-MS.	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	ANO
Occurence and harmfulness of Pectinatus and other strictly anaerobic bacteria in brewery environment.	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Ječmen a slad	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Jakost sladovnického ječmene sklizně 2010 v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Adresář	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Ječmen a slad	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Kvalita sladovnického ječmene ze sklizně roku 2009 v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Adresář	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Jakost sladovnického ječmene sklizně 2008 v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2007 v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Česká literatura dotýkající se hodnocení zrna ječmene	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2006	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Výběr nejčastěji používaných zkratek odborných časopisů	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Soutěže piv v České republice v roce 2010	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Sortimentní spotřeba chmele v tuzemských pivovarech	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Sladovnickéodrůdy ječmene jarního	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2009 v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Soutěže piv v roce 2009	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2008	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2008 v ČR	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Soutěže piv v České republice v roce 2008	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2007 v ČR	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Soutěže piv v České republice v roce 2007	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Pivovarská hodnota českých chmelů ze sklizně 2006	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2006 v ČR	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Soutěže piv v České republice v roce 2006	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2005 v ČR	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Doporučení pro autory odborných článků a učebnic	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Soutěže piv v České republice v roce 2005	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2004 v ČR stav k 25.9.2004	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Posuzování a prokazování shody se specifikací	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Soutěže piv v České republice v roce 2004	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Determination of antibiotics in influents and effluents of wastewater-treatment-plants in the Czech Republic – development and application of the SPE and a UHPLC-ToFMS method	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Metodika výběru kmene kvasinek pro fermentaci vysokoobsažných mladin	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Stanovení senzorické hořkosti piva	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Fermentovaný mléčný výrobek s přídavkem zcukřeného sladu	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Molecular characterization of brewing and wine yeast strains in the Czech Republic	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Výskyt Pectinatus a ostatních striktně anaerobních bakterií v biofilmu v prostředí stáčecí haly pivovaru	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Odpadní pivovarské kvasnice jako zdroj nutričně cenné kyseliny palmitolejové	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Divoké kvasinky a metody jejich detekce – porovnání kultivačních půd	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Brewing microbiology – Wild yeasts and methods of their detection.	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
The effect of technological characters of barley grain on malt quality	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Monitoring of the occurrence of deoxynivalenol in beers from outlet shops in 2009-2012	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Saaz-Late- the czech hop variety recomended for Czech beer	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
The effect of hop beta acids oxidation products on beer bitterness	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Beer and celiac disease	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Advantages and disadvatages of substitution of helium as carrier gas in gas chromatography by hydrogen. Part I. - Technical and safety aspects	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
VITAL - The Czech hop hybrid variety – Part I.	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Barley varieties registered in the Czech Republic in 2013	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Survey of the analytical methods for the phytic acid determination	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
The dependence of malt quality on the variety and year	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Advantages and disadvantages of substitution of helium as carrier gas in gas chromatography by hydrogen. Part II. – Retention time and selectivity	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Advantages and disadvantages of substitution of helium as carrier gas in gas chromatography by hydrogen. Part III. – Sample introduction and detectors	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Ultra-high-performance liquid chromatography profiling method for chemical screening of proanthocyanidins in Czech hops	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Identification of plasmalogen cardiolipins from genus Pectinatus by liquid chromatography-high resolution electrospray ionization tandem mass spectrometry	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Potravinový přípravek s čerstvým chmelem a způsob jeho výroby	P, patent	ANO
Inovace výuky mikrobiologie Oddělení mikrobiologie a molekulární biotechnologie, PřF MU Brno	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Adhesion properties of anaerobic beer-spoiling microorganisms	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Adhezní vlastnosti mikrobiálních kontaminantů piva rodu Megasphaera a Pectinatus	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Use of chemical indicators of beer aging for ex-post checking of storage conditions and prediction of the sensory stability of beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Barley varieties registered in the Slovak Republic in 2013	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Quality of malting barley crop 2012 in the Czech republic	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Způsob přípravy hořčicích látek z beta kyselin chmele-zaniklý dokument	P, patent	ANO
The occurrence of the selected fusarium mycotoxins in Czech malting barley	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Hodnocení obsahu alfa a beta kyselin českých chmelů ze sklizně 2013	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Minipivovary v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Soutěže piv v roce 2013	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Pivovarská charakteristika nových českých odrůd chmele	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
VITAL – The Czech hop hybrid variety – Part II.	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Interview with Ing. Petr Svačina, a breeder of spring barleys suitable for production of Czech Beer	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Ječmen a slad	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Comparison of DNA extraction methods in terms of yield, purity, long-term storage and downstream manipulation with brewer’s yeast chromosomal DNA	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Vliv odrůdy na množství škrobu a extraktu u jarního ječmene	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
25.Pivovarsko-sladařské dny	M, uspořádání konference	NE
Sladovnický ječmen a slad ze sklizně 2012	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Commission for quality evaluation of malting barley varieties at the RIBM,PLC	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Sladovnický ječmen v roce 2012	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Kvalita ječmene ze sklizně roku 2012	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Kvalita sladovnického ječmene v roce 2013	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Výsledky průzkumu jakosti ječmene sklizně 2012 v ČR podle odrůd a regionů	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Biotechnologie potravin a nápojů	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Hodnocení kvality odrůd ječmene pro registraci a doporučování	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Pozitivní vlivy umírněného pití piva. Zdravotní benefity českého piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
PCR a restrikční analýza pivovarských a vinařských kvasinek	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
„Ječné zrno trochu jinak“	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kvalita sladovnického ječmene v roce 2012	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kvalita sladovnického ječmene v roce 2012	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Ječmen a slad trochu jinak	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
České pivo a suroviny pro jeho výrobu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Czech beer and its effects on human health	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
České pivo – zdroj látek se zdravotním účinkem	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Studium specifických markerů Českého piva – 2012	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
Studium specifických markerů Českého piva – 2012	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
Studium specifických markerů Českého piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Hodnocení kvality sklizně sladovnického ječmene a požadavky CHZO České pivo	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Kvalita ječmene sklizně 2013	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kontaminanty v pivovarství	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Kontaminanty v pivovarství	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Pivo a celiakie	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Saaz late- česká odrůda chmele doporučená pro České pivo	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Fermentované mléčné výrobky s přídavkem sladů	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Zdraví prospěšné látky v ječmeni, sladu a pivu	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Application of random mutagenesis to enhance the production of polyhydroxyalkanoates by Cupriavidus necator H16 on waste frying oil	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
ČSN 56 0187-4 Metody zkoušení sladu a sladových výtažků – Část 4: Stanovení diastatické mohutnosti sladových výtažků metodou SFA	H, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normy	NE
Monitoring Gram positive bacterial contamination in Czech breweries	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
MALDI-TOF MS analysis of anaerobic bacteria isolated from biofilm-covered surfaces in brewery bottling halls	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2013	W, uspořádání workshopu	NE
Technologické, ekonomické a senzorické aspekty jakosti sladu ze sklizně ječmene 2013	W, uspořádání workshopu	NE
Molecular characterization of brewing and wine yeast strains in the Czech Republic	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
Nové aplikace LC-HR-MS v analýze piva a surovin pro jeho výrobu	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
The content of vitamin E in hop cones of the saaz variety	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Sladovnické odrůdy ječmene jarního	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Chráněné zeměpisné označení CHZO České pivo	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Stanovení citrininu v obilovinách pomocí LC/MS	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Determination of mycotoxins in beer by LC / MS	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Wild yeasts and methods for their detection – Part II	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Funkční vzorek měřícího zařízení pro stanovení diacetylu v pivu	G, prototyp, funkční vzorek	NE
ČSN 56 0186-9 Metody zkoušení piva - Část 9: Stanovení stupně dosažitelného prokvašení	H, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normy	NE
Způsob zjišťování vhodnosti určitého kmene nebo směsí kmenů pivovarských kvasinek ke zkouškám na použitelnost daného kmene nebo směsi kmenů pivovarských kvasinek pro technologii HGB	P, patent	ANO
Pivo - slad a suroviny pro výrobu piva, technologie výroby, význam ve výživě člověka a potravinářském průmyslu, legislativa	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Obilka ječmene pohled dovnitř a pohled na povrch	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Obilka ječmene - pohled na povrch	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kvalita ječmene ze sklizně 2013 - Střelské Hoštice	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kvalita ječmene ze sklizně 2013 - Libčany	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Sladovnický ječmen a České pivo	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Ječmen na rozcestí	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Biotechnologie potravin a nápojů	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Barley and malt	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Kmen bakterií Lactobacillus paracasei RIBM 2-107 a jeho použití při výrobě nealkoholických a nízkoalkoholických nápojů z ovocných a/nebo obilných substrátů	P, patent	ANO
Barley varieties registered in the Slovak Republic in 2014	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Barley varieties registered in the Czech Republic in 2014	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Hop beta acids: Properties, Significance and Utilization	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Evaluation of bitter acids and polyphenols content in Czech hops harvest in 2013 – I: Contents of α- and β- bitter acids	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Post Harvest Maturation of the Selected Spring Barley Varieties in 2008–2011	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Barley Year Book 2014	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Sladovnický ječmen a slad ze sklizně 2013 v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Energy value of beer	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Využití beta kyselin v pivovarství	Z, poloprovoz, ověřená technologie	NE
Automatizované měřící zařízení pro fotoluminiscenční optickou detekci diacetylu a jiných těkavých organických látek v plynné směsi	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Optický senzorový modul pro detekci chemických látek v plynné fázi, zejména diacetylu	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Způsob hořčení piva beta kyselinami chmele za studena	P, patent	ANO
Surface characterictics and taxonomy of brewing yeasts	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Stanovení celkového obsahu sacharidů v pivu	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Ječný slad se zvýšeným obsahem vitamínu E	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Evaluation of selected cytolytic and proteolytic parameters of malt.	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
The Phenomenon of Czech Beer: a review	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	ANO
Determination of Total Carbohydrate Content in Beer Using Its Pre-column Enzymatic Cleavage and HPLC-RI	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	ANO
Genotypové odlišnosti technologických kmenů kvasinek rodu Saccharomyces	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Anaerobic beer spoiling bacteria and their biofilm forming potential	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Mitochondriální DNA pivovarských kvasinek a její využití při rozlišení kvasinek	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Utilization of oil extracted from spent coffee grounds for sustainable production of polyhydroxyalkanoates	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	ANO
Bakterie mléčného kvašení a kultivační metody jejich detekce – srovnávací studie	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Effect of growth conditions on flocculation and cell surface hydrophobicity of brewing yeast	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Identification of strictly anaerobic bacterium Selenomonas lacticifex by PCR using species-specific primers targeting 16S rDNA	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Brewer’s yeast flocculation as described by XDLVO theory and FLO gene expression	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Adhesion properties of anaerobic beer-spoiling microorganisms Megasphaera and Pectinatus	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Development of a species-specific PCR assay for identification of the strictly anaerobic bacterium Selenomonas lacticifex found in biofilm-covered surfaces in brewery bottling halls	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	ANO
Qualitative Determination of β-Acids and Their Transformation Products in Beer and Hop Using HR/AM-LC-MS/MS	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Beer and health	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Evaluation of bitter acids and polyphenols content in Czech hops harvest in 2013 – part II: The content of polyphenols	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene, sklizeň 2013	W, uspořádání workshopu	NE
Determinace vad a poškození zrna ječmene (ČSN 461100-5)	W, uspořádání workshopu	NE
Development of a PCR assay based on the 16S-23S rDNA internal transcribed spacer for the detection and identification of strictly anaerobic bacterium Zymophilus	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Lze zvýraznit kvalitativní rozdíly sladovnických odrůd?	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Obilka ječmene pohled na povrch. Plzeň	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Obilka ječmene pohled na povrch. Frýdek-Místek	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Microbiology of brewing – Strictly Anaerobic Bacteria Megasphaera, Pectinatus, Zymophilus and Selenomonas and Methods for their Detection	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Genotypové odlišnosti technologických kmenů kvasinek rodu Saccharomyces	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Mikrobiologie v minipivovarech	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Fyziologie bakterií (2014)	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Fyziologie bakterií (2013)	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Charakteristika kvasinek rodu Saccharomyces využívaných v technologiích	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Polyfázová taxonomie technologicky významných kvasinek	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Žitný slad	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2014	W, uspořádání workshopu	NE
Technologické, ekonomické a senzorické aspekty jakosti sladu ze sklizně ječmene 2014	W, uspořádání workshopu	NE
Utilization of chlorine dioxide to reduce Fusarium sp growth on malt	J-sc, odborný článek obsažený v databázi SCOPUS	NE
The application of microsatellite analysis in barley malting quality breeding programmes	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	ANO
Vliv technologie sladování na parametry pohankového sladu	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Změny obsahu vitaminu E při sladování bezpluchého ječmene	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Kvalita sladovnického ječmene v roce 2014	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Lincomycin Biosynthesis Involves a Tyrosine Hydroxylating Heme Protein of an Unusual Enzyme Family	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Use of High-Resolution Accurate Mass Spectrometry for studying of the changes of the proanthocyanidins during beer brewing process	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Využití spojení LC a HR/AM hmotnostní spektrometrie pro sledování změn profilu proanthokyanidinů během pivovarského procesu	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Energetická hodnota piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Laické senzorické testy	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Energetická hodnota piva	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Senzorická analýza piva	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Senzorická analýza piva	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Changes in phosphorus content in barley grain and malt	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Vztah kvality a výnosu ječmene	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Kvalita ječmene a slad	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Jak hodnotit hořkost piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Nové odrůdy ječmene a vliv délky sladování na kvalitu sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
The malt extract, relative extract and diastatic power as a varietal characteristic of malting barley	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	ANO
Sladovnické odrůdy ječmene jarního	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Pivovarská charakteristika české aromatické odrůdy Kazbek	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Soutěže piv v roce 2014	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Studium vybranych „emerging“ mykotoxinů v ječmeni a ve sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Možnosti využití homogenátu zeleného chmele pro výrobu piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Využití spojení LC a MS v analýze piva a dalších nápojů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Nové odrůdy ječmene pro České pivo	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Využití nanotechnologií v senzorovém systému pro detekci diacetylu	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Z jiných časopisů 2014	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
KAZBEK - česká aromatická odrůda chmele	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kazbek, a mythical mountain in the greater Causasus, and most importantly a promising Czech hop variety for brewing (not only) Czech beer	C, kapitola v knize	NE
Kazbek – a mythical mountain in the greater caucasus, and most importantly a promising Czech hop variety for brewing (not only) Czech beer	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Technologie a hodnocení výrobků nápojového průmyslu	M, uspořádání konference	NE
Laické senzorické testy	W, uspořádání workshopu	NE
Senzorická analýza piva. Seminář pro studenty ČZU Praha	W, uspořádání workshopu	NE
Senzorická analýza piva. Seminář pro studenty VŠCHT Praha	W, uspořádání workshopu	NE
Kvalita ječmene sklizně 2014	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Technologie výroby kondenzátu vzniklého při koncentraci mladiny	P, patent	ANO
Využití čísla poklesu pro hodnocení vybraných vlastností sladu	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	ANO
Evaluation of antioxidant activities of cereals and their malts	J-sc, odborný článek obsažený v databázi SCOPUS	ANO
Analýza polyfenolových látek ve vybraných pivovarských surovinách metodou HPLC-HRMS	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Preliminary characterization of an Italian craft durum wheat beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Kvalita ječmene ze sklizně 2013	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Kvalita ječmene ze sklizně 2013 - Vsisko	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kvalita ječmene ze sklizně 2013 - Černá hora	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kvalitativní parametry ječmene a sladu, pivovarství a sladařství v ČR	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Hodnocení kvality sklizně ječmene 2014	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Kontaminanty v pivovarství	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Extraction of brewer’s yeasts using different methods of cell disruption for practical biodiesel production	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Development of a PCR assay based on the 16S-23S rDNA internal transcribed spacer for the detection and identification of strictly anaerobic bacterium Zymophilus	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Method for identification of bacteria of the genus Pectinatus and culture medium therefor	P, patent	ANO
Microbiology of brewing – lactic acid bacteria and cultivation methods for their detection – Part I.	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Lipidomics as an important key for identification of beer-spoilage bacteria	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Effect of growth conditions on flocculation and cell surface hydrophobicity of brewer’s yeast	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Mikrobiologická kontrola v pivovaru se zaměřením na pivu škodící mikroorganismy	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Quantitative determination of fluorine in spent grain and brewery yeast	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Study of energy-saving wort boiling systems for Czech beer production	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
The occurrence of ochratoxin A in beers	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Use of sensory analysis of beer in marketing	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Commission for quality evaluation of malting barley varieties at the RIBM, PLC	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Phylogenetic relatedness determined between antibiotic resistance and 16S rRNA genes in actinobacteria	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Quality of malting barley from harvest 2013 in the Czech Republic	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Evaluation of Czech Hops harvested in 2014 – Part I: Contents of α- and β-bitter acids	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Z jiných časopisů 2015	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
The occurrence of “emerging“ mycotoxins in brewing raw materials	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Commission for quality evaluation of malting barley varieties at the RIBM, PLC	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Ječmen a slad trochu jinak. Sladařský polní den.	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Ječné zrno trochu jinak	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
20 let firmy SELGEN 20 let spolupráce SELGEN – VÚPS	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Koncentrace v pivovarském průmyslu se odrazila i ve zvýšené koncentraci sladařského průmyslu	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Koncentrace výroby sladu – požadavek na odrůdově čisté partie ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Odrůdy po prvním a druhém roce státních odrůdových zkoušek a sladovnická kvalita odrůd po třetím roce státních odrůdových zkoušek	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivo - slad a suroviny pro výrobu piva, technologie výroby, význam ve výživě člověka a potravinářském průmyslu, legislativa	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Tradiční a nové biotechnologie používané při výrobě potravin a nápojů z rostlinných surovin	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Sladovnický ječmen, sklizeň 2014	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kvalita zrna ječmene ze zkušebních stanovišť České republiky, sklizeň 2014	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Determination of linalool in different hop varieties using a new method based on fluidized-bed extraction with gas chromatographic–mass spectrometric detection	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	ANO
Determination of the energy value of beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	ANO
Characterization of technologically utilized Saccharomyces yeast	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Charakteristika kvasiniek rodu Saccharomyces využívaných v technológiách	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Sladovnická kvalita ječmene od A do Z	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Koncentrovaná pivní mladina a způsob její výroby - RU	P, patent	NE
Barley varieties registered in the Czech Republic in 2015	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Barley varieties registered in the Slovak Republic in 2015	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Monitoring of acrylamide content in selected foods	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Rapid and simultaneous analysis of qualitative parameters of beer by FT-NIR Spectroscopy	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
82. zasedání MEBAK v Geisenheimu	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
83.zasedání MEBAK ve Frankfurtu nad Mohanem	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
84. zasedání MEBAK v Praze	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Pestrý svět piva	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Classifi cation of barley varieties for “České pivo” using discriminant analysis	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Determination of rebaudioside a in mixed beer, beer-based beverages and lemonades	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Sensitivity of the selected malting barley varieties to the degree of steeping	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
The proanthocyanidin profile in beer and its raw materials	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Characterization of the strains isolated from kefir grains and their use for the production of beer-based fermented beverages from nontraditional cereals	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Einkorn wheat malting quality	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Changes in polyphenol compounds and barley laccase expression during the malting process	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Inhibitory effects of fresh hops on Helicobacter pylori strains	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	ANO
Účinky chmele na organismy	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Paskalizace zeleného chmele-alternativní způsob	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Hodnocení obsahu alfa a beta kyselin českých chmelů ze sklizně 2015	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Grain quality of spring barley from the testing sites in the Czech Republic, crop 2014	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Pascalization – an untraditional method for hop processing	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
Charakteristika kmenů izolovaných z kefírových zrn a jejich využití pro výrobu fermentovaných pivních nápojů z netradičních obilovin.	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Ječmen a slad	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Kvalita ječmene sklizně roku 2014	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Sladovnický ječmen a slad ze sklizně 2014 v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Kvalita ječmene sklizně 2015	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Hodnocení kvality sklizně sladovnického ječmene a požadavky CHZO České pivo	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Sladovnický ječmen v roce 2014	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2015	W, uspořádání workshopu	NE
Technologické, ekonomické a senzorické aspekty jakosti sladu ze sklizně ječmene 2015	W, uspořádání workshopu	NE
Hodnocení ječmene a sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Slad jako zdroj látek nepříznivě ovlivňujících kvalitu piva?	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Determination of Content of Hordein Peptides in Beer	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Determination of Trans-2-nonenal in Barley Varieties Recommedned for Production of Czech Beer	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Vliv genové exprese kvasinek na senzorický profil piva.	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Charakterizace technologicky využívaných kvasinek rodu Saccharomyces	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Genetic characterisation and comparison of top and bottom fermenting brewing yeast strains used in the Czech Republic.	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Výskyt anaerobních bakterií v pivovarském provoze a rizika kontaminace piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Bakterie mléčného kvašení a kultivační metody jejich detekce – srovnávací studie II	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Incidence of strict anaerobes in brewery bottling halls	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Anaerobes and beer - bacteria Megasphaera, Pectinatus, Selenomonas, Zymophilus and methods for their detection	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Bakterie mléčného kvašení a kultivační metody jejich detekce – srovnávací studie II	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Vliv porostlosti na klíčivost sladovnického ječmene	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Výběr vhodných metod k posouzení piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Profily pivních typů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Profil proanthokyanidinů v pivu a jeho surovinách	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Metabolomic profiling of selected phenolic compounds in hops by hybrid quadrupole-orbitrap mass spectrometer....	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Complex Method for Nutrition Labeling of Beer Beverages	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
České výrobky s CHZO - Frýdek Místek	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Potraviny rostlinného původu - ječmen a slad trochu jinak	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
České výrobky s CHZO	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv odrůd na zvyšování výnosů a kvalitu sladovnického ječmene, doporučená odrůdová skladba	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Anatomie obilky ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene, sklizeň 2014	W, uspořádání workshopu	NE
A potential of strains isolated from kefir grains for fermented beer beverages product	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
26.Pivovarsko - sladařské dny	M, uspořádání konference	NE
Suroviny pro výrobu piva	W, uspořádání workshopu	NE
Voda v pivovaru	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Technologie sladování a typy sladů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Výroba mladiny, kvašení, zrání piva a mikrobiologie v pivovaru -Teorie a požadavky na kvalitu procesů	W, uspořádání workshopu	NE
Filtrace, stáčení, stabilizace a skladování piva-Teorie a požadavky na kvalitu procesů	W, uspořádání workshopu	NE
Cíle a způsoby přípravy mladiny	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Cíle a způsoby kvašení, zrání piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Filtrace a stabilizace	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stáčení do přepravních obalů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Základní a rozšířené pivovarské analýzy	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Požadavky na skladování a přepravu, kvalita piva v trhu - on trade, off trade	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Základní kontaminanty pivovarské výroby a jejich diagnostika	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Nejčastější příčiny mikrobiologické kontaminace piva a meziproduktů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Základy obecné mikrobiologie	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Fyziologie bakterií (2015)	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Charakteristika kvasinek rodu Saccharomyces využívaných v technologiích	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Polyfázová taxonomie technologicky významných kvasinek	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Využití non-Saccharomyces kvasinek pro výrobu piva	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Využití non-Saccharomyces kvasinek pro výrobu piva	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Bakterie ve sladařském a pivovarském provozu	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Bakterie ve sladařském a pivovarském provozu	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Využití Saccharomyces cerevisiae pro výrobu piva a vína	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Využití Saccharomyces cerevisiae pro výrobu piva a vína	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Využití non-Saccharomyces kvasinek pro výrobu piva a nápojů na bázi piva	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Využití non-Saccharomyces kvasinek pro výrobu piva a nápojů na bázi piva	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Polyfázová taxonomie technologicky významných kvasinek	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Lze zvýraznit kvalitativní rozdíly sladovnických odrůd ječmene snížením stupně domočení?	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
95 let Sladařského ústavu v Brně	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Barley year book 2015	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Historický vývoj pivovarů, pivovarských provozů a technologií v Českých zemích.	M, uspořádání konference	NE
Způsob detekce přítomnosti vybraných chemických látek v plynné fázi	P, patent	NE
Quantification of DMS and its precursors in malt and wort during the brewing proces	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Application of a multisensor device to control part of the beer production proces	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
The effect of weather and the term of malting on malt quality	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Biotické stresory jarního ječmene	C, kapitola v knize	NE
Klíčivý klid (dormance), posklizňové dozrávání ječmene a porůstání	C, kapitola v knize	NE
Ječmen	C, kapitola v knize	NE
Vady a poškození zrna ječmene	C, kapitola v knize	NE
Výběr vhodných metod k posouzení piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Non-targeted analysis with hybrid quadrupole-orbitrap mass spectromer: a promising approach to detection and identification biological active phenolic compounds in hops	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Adhesion of anaerobic beer spoilage bacteria Megasphaera cerevisiae and Pectinatus frisingensis to stainless steel	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Influence of the driving medium on the gas content in beer and on beer sensorics	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	ANO
Cesta do hlubin „duše“ pivovarské kvasinky, aneb genetika vs. praxe	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Chmel (Humulus Lupulus L.)	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Koncentrovaná pivní mladina	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Ochucený slad	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
N-nitrosamines in 21th century	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
95 years of the Malting Institute in Brno	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Quality of Winter Barley Grain from the Testing Localities in the Czech Republic, Harvest 2014	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Summary evaluation of Czech hops harvested in 2015	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Z jiných časopisů 2016	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
Stanovení obsahu fluoru ve vedlejších pivovarsko-sladařských produktech	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Comparison of DNA-based techniques for differentiation of production strains of ale and lager brewing yeast	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Pohankový slad karamelový a barvící	P, patent	ANO
Non-Saccharomyces yeasts and their importance in the brewing industry – part I - Brettanomyces (Dekkera)	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Non-Saccharomyces yeasts and their importance in the brewing industry – part II.	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Barley varieties registered in the Czech Republic after harvest 2015	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Analysis of essential oils usable for fortification of food products	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Barley varieties registered in the Slovak Republic after harvest 2015	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Pivo	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Pivo	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Humulus lupulus l. (hops) – a valuable source of compounds with bioactive effects for future therapies	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Odrůdy ječmene preferované sladovnami	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Odrůdy jarního ječmene preferované sladovnami	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
A novel approach for identification of biologically active phenolic compounds in complex matrices using hybrid quadrupole-orbitrap MS: A promising tool for testing antimicrobial activity of hops	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
České pivo a dekokce	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv ošetření a stanoviště na výnos předního zrna	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vizuální posouzení kvality obilky ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Odrody po prvom a druhom roku štátnych odrodových skúšok a sladovnícka kvalita odrôd po treťom roku štátných odrodových skúšok	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv ošetření a stanoviště na výnos předního zrna	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Biotechnologie rostlin v zemědělství	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Pivo - slad a suroviny pro výrobu piva, technologie výroby, význam ve výživě člověka a potravinářském průmyslu, legislativa	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Ječmen a slad	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Hodnocení obsahu alfa a beta kyselin českých chmelů ze sklizně 2014	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Chmelařská ročenka 2015	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Sladovnické odrůdy ječmene	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Pivovarský kalendář 2016	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Soutěže piv v roce 2015	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Pivovarský kalendář 2012	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Pivovarský kalendář 2013	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Pivovarský kalendář 2014	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Pivovarský kalendář 2015	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Barley year book 2011	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Barley year book 2012	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Barley year book 2013	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Chmelařská ročenka 2011	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Chmelařská ročenka 2014	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Chmelařská ročenka 2013	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Chmelařská ročenka 2012	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Senzorické hodnocení chmelového aroma	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Optimalizace metody objektivního stanovení senzorického profilu piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Energy value of beer	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Ověření zdravotní nezávadnosti piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Cesta do historie: Analýza stoletého piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Chemical profile of historical czech beer	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
A novel approach for identification of biologically active phenolic compounds in Hops matrices using hybrid quadrupole-orbitrap mass spectrometer	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Proteomic Analysis of Worth with Focus on Potential Differentiation of Malting Barley Cultivars	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene, sklizeň 2015	W, uspořádání workshopu	NE
Different properties of malting barley varieties during lautering and filtration	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
A new approach to sensory evaluation of beer bitterness	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Polyfázová taxonomie technologicky významných kvasinek	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Využitie non-Saccharomyces kvasiniek na výrobu piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Genotypová a fenotypová charakterizácia non-Saccharomyces kvasiniek	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Selekce kmene Saccharomyces cerevisiae pro výrobu beta–glukanu v provozním měřítku	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Charakterizace technologických kmenů kvasinek	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Zavedení metod pro charakterizaci technologických kvasinek	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Charakterizace kvasinek podílejících se na kvašení hroznového moštu	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Senzorické stárnutí piva	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Rapid assignment of malting barley varieties by matrix-assisted laser desorption–ionisation – Time-of-flight massspectrometry	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
A combination of additives can synergically decrease acrylamide content in gingerbread without compromising sensory quality	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Stanovení gliadinu v pivu	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
Czech style of brewing – keeping tradition	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Sladovnický ječmen a slad sklizně 2015 v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Beta kyseliny chmele: vlastnosti, význam a využití	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Methods for verifying the authenticity of hops – an effective tool against falsification	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	ANO
Pesticide residue analysis in Hops: analysts' nightmare or unique opportunity to push pesticide residue analysis forward	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Nová multireziduální analýza pesticidů ve chmelu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
The Use of Sensors to Monitor the Brewing Process (mashing and boiling)	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
WP5 MSD Case Study: Brewing	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
WP5 MSD Case Study –Final Evaluation –Results	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
Pivovarské suroviny	W, uspořádání workshopu	NE
Kvalita ječmene sklizně 2016	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Hodnocení kvality sklizně sladovnického ječmene a požadavky CHZO České pivo	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Kvalita sladovnického ječmene v roce 2016	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2016	W, uspořádání workshopu	NE
Technologické, ekonomické a senzorické aspekty jakosti sladu ze sklizně ječmene 2016	W, uspořádání workshopu	NE
Development and optimization of ultra-high performance supercritical fluid chromatography mass spectrometry method for high-throughput determination of tocopherols and tocotrienols in human serum	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
LC-HRMS. A tool for senzomic mapping of beer and its raw material	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Heritage of traditional beverages quality	W, uspořádání workshopu	NE
ABTS and DPPH methods as a tool for studying antioxidant capacity of spring barley and malt	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	ANO
Brewing microbiology - lactic acid bacteria and cultivation methods for their detection – Part II	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Analysis of century old beer - chemical, sensorial and genetic profile of 100-year-old beer	J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise	NE
Způsob výroby nealkoholického piva se sníženým obsahem glutenu a zatěžujících sacharidů, a nealkoholické pivo se sníženým obsahem glutenu a zatěžujících sacharidů připravené tímto způsobem	P, patent	ANO
Barley year book 2016	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Ječmen jako surovina pro potravinářský průmysl	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Čirost sladiny odrůd jarního ječmene zařazených do SDO	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Dekokce a infuze nejsou lékařské pojmy, ale metody vaření piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Odrůdy sladovnického ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Jaké jsou požadavky na kvalitu vody (chemické, mikrobiologické) v různých fázích výroby.	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Chmel, chmelové výrobky, požadavky při nákupu, chmelení.	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Hodnocení ječmene a sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Technologie sladování	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stěžejní kroky při výrobě piva, mikrobiologie v pivovaru	W, uspořádání workshopu	NE
Příprava mladiny - cíle a způsoby	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivovarské kvašení, zrání piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Jaké jsou základní kontaminanty pivovarské výroby a jejich diagnostika	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Mikrobiologická kontaminace piva a meziproduktů - příčiny a důsledky	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Finální operace při výrobě piva - filtrace, stáčení, stabilizace a skladování piva	W, uspořádání workshopu	NE
Základní a speciální typy sladů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivovarská filtrace	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stabilizace piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv stáčení a skladování na senzorickou stabilitu piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Analýza piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Atributy a možnosti ovlivnění pěny	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Slad a chmel od A až do Z	W, uspořádání workshopu	NE
Proces sladování (máčení, klíčení, hvozdění, pražení)	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Druhy sladů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Slad jako základní surovina – požadavky na vlastnosti sladu/specifikace	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Zpracování sladu ve varně	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv výběru odrůdy na vlastnosti finálního piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Nové odrůdy chmele (české, zahraniční odrůdy, charakteristika, jejich doporučené využití)	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Nákup chmele a jeho kontrola	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Chmelení – různé způsoby chmelení, jejich výhody a nevýhody	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Mikrobiologie v pivovaru a vliv mikroorganismů na pěnivost piva	W, uspořádání workshopu	NE
Jak vzniká pivní pěna, proč je bílá?	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Které faktory pěnu podporují, které ji ničí	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kvalita pivní pěny – v on trade významný atribut kvality- může ji zničit tlačný plyn?	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Přepěňování piva, příčiny	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Predikce gushingu a jak mu předcházet	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Ze života anaerobních bakterií	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kvasinky a „beer flavour“	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Mikrobiologická kontaminace ve výrobě a tvorba cizorodých látek	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Zásady správné hygienické praxe při výrobě a stáčení piva – prevence rozvoje mikrobiologické kontaminace	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivovarský kalendář 2017	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Multisenzorové technologie pro řízení procesů v potravinářství – projekt MUSE-Tech – aplikace v pivovarství	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Fyziologie bakterií (2016)	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Světelná degradace piva a tvorba letinkové příchuti	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Study on the metabolism of 5,6-methylenedioxy-2-aminoindane (MDAI) in rats: identification of urinary metabolites	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
The effect of long-term storage on quality of malting barley grain and malt	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Čirost sladiny z odrůd zařazených do Seznamu doporučených odrůd	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Sladovnická kvalita ozimé a jarní pšenice ze sklizně 2013 – 2015	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivovarské kvasinky, spontánní kvašení (Lambic) versus kontaminace	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Charakterizace kvasinek podílejících se na kvašení hroznového moštu	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Charakterizace technologických kmenů kvasinek	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Využití non-Saccharomyces kvasinek pro výrobu piva	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Zavedení metod pro charakterizaci technologických kvasinek	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Adhesion of Megasphaera cerevisiae onto solid surfaces mimicring materials used in breweries	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Analysis of 100-years-old beer originated from the Czech Republic	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Slad a sladovnictví, technologie výroby, význam ve výživě člověka a potravinářském průmyslu, legislativa.	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Kvalita sladovnického ječmene ze sklizně 2016	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Prezentace výsledků státních odrůdových zkoušek po prvním a druhém roce zkoušení.Sladovnická kvalita odrůd po třetím roce státních odrůdových zkoušek.	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Porůstání, nebezpečí sklizně 2016	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivo – suroviny pro výrobu piva, technologie výroby, význam ve výživě člověka a potravinářském průmyslu, legislativa	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Biotechnologie potravin a nápojů rostlinného původu	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene, sklizeň 2016	W, uspořádání workshopu	NE
Z jiných časopisů 2017	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	ANO
Differences in the type of starch and grain given by pedigree and their impact on important barley grain nutrients and agronomic characters	D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Kmen kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 8503	P, patent	NE
Kmen kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 8502	P, patent	NE
Kmen Lactobacillus sp. RIBM 2-108 a jeho použití při výrobě nealkoholických, nízkoalkoholických a alkoholických nápojů z ovocných a/nebo obilných substrátů	P, patent	NE
Pivo připravené zkvašováním pivní mladiny kvasinkami kmene Saccharomyces cerevisiae CCM8714	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Nízkoalkoholický nápoj připravený zkvašováním směsi pohankového a ječného sladu kvasinkami kmene Saccharomyces cerevisiae CCM 8503	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Nízkoalkoholický nápoj připravený zkvašováním sladiny z ovsa kvasinkami kmene Saccharomyces cerevisiae CCM 8503	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Nízkoalkoholický nápoj připravený zkvašováním sladiny z pšenice kvasinkami kmene Saccharomyces cerevisiae CCM 8503	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Sanitace a mikrobiologie výčepních zařízení, nealkoholické pivo v on trade (rizika)	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Determination of seventeen mycotoxins in barley and malt in the Czech Republic	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Sladovnické odrůdy ječmene jarního	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Stanovení obsahu fluoru ve vedlejších pivovarsko-sladařských produktech	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Soutěže piv v roce 2016	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Sbírka pivovarských kvasinek VÚPS – příběh starý 100 let	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Mikrobiologie výčepních zařízení	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivovarská mikrobiologie – mléčné bakterie a kultivační metody jejich detekce	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Šlechtění jarního ječmene na kvalitu pro výrobu piva s CHZO „České pivo“ a rezistenci vůči hlavním houbovým chorobám	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Senzorická analýza piva, “Degustace piv chmelených různými odrůdami a způsoby”	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Senzorická analýza piva	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Senzorická analýza piva Kostelec nad Černými Lesy	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Hodnocení ječmene a sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Klíčivost ječmene – stanovení pádového čísla	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Charakteristika kvasinek rodu Saccharomyces využívaných v technologiích	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Polyfázová taxonomie technologicky významných kvasinek	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Polyfázová taxonomie technologicky významných kvasinek	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Polyfázová taxonomie technologicky významných kvasinek	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Analýza polyfenolových látek ve vybraných pivovarských surovinách metodou HPLC-HRMS	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Analýza polyfenolových látek ve vybraných pivovarských surovinách metodou HPLC-HRMS	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Kvalita ječmene ze sklizně 2017	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Aktuální stav ekologického zemědělství v Olomouckém kraji	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Studené chmelení - aplikační možnosti	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivo - slad a suroviny pro výrobu piva, technologie výroby, význam ve výživě člověka a potravinářském průmyslu, legislativa	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Volný aminodusík ve sladině sladovnických odrůd ječmene zkoušených v České republice	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kmen kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 8714 a jeho použití při výrobě piva	P, patent	NE
Kmen kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 8715 a jeho použití při výrobě piva	P, patent	NE
Analýza využití a uplatnění místních biopotravin pro rozvoj venkova	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Analýza možnosti využití ekologického zemědělství a biopotravin pro regionální rozvoj	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Stanovení množství posklizňových zbytků v osevním postupu	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Sladovnická kvalita ječmene	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Fyziologické aspekty kvality sladovnického ječmene	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Změny v bílkovinném složení zrna ječmene po řízené výživě dusíkem a sírou	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Aktuální stav produkce biopotravin v ČR a cenový monitoring vybraných položek ve vybrané lokalitě	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Možnosti využití technologií precizního zemědělství v zemědělském podniku	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Analýza možností rozšíření produktů „fair trade“ a zhodnocení jejich vlivu na pěstitele v ČR	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Využití regionálních potraviny k podpoře pěstování místních plodin	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Ekologické zemědělství ve Zlínském kraji a charakteristika ekologických aktivit obce Hostětín	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Analýza nových možností uplatnění programu „fair trade“ v ČR	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Charakteristika programu fair trade a uplatnění jeho prvků v městě Brně	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Ekologické zemědělství v Olomouckém kraji a možnost založení vlastní ekofarmy	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Možnosti uplatnění a význam vybraného „fair trade“ produktu v ČR	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Produkční a ekonomické hodnocení pěstování cukrovky při různých způsobech zpracování půdy	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Analýza ekologického zemědělství v kraji Vysočina a možnosti přechodu konvenční rodinné farmy do ekologického režimu hospodaření	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Vyhodnocení škodlivosti plevelů v obilninách	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Možnosti uplatnění vybraných agroenvironmetálních opatření na sledovaných pozemcích	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Aktuální stav ekologického zemědělství v Jihomoravském kraji	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Vliv složení piva na rychlost odbourávání alkoholu	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Možnosti využití netradičních sladů pro výrobu piva	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Výroba sladu a piva v České republice, homebrewing a minipivovary	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Analýza trhu biopotravin v České republice a jejich cenový monitoring	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Stanovení množství posklizňových zbytků v osevním postupu v podmínkách hospodaření se živočišnou výrobou	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Vyhodnocení diverzity a škodlivosti plevelů v podmínkách odlišné agrotechniky	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Výroba speciálních piv a jejich vlastnosti	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Možnosti výroby svrchně kvašených piv a jejich vlastnosti	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Možnosti ovlivnění kvality zrna ječmene mimokořenovou výživou a aplikací pomocných látek a elicitorů	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Využití specializovaných aplikací pro evidenci půdy v zemědělském podniku	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Charakteristika hospodaření ekologické farmy - přínosy a rizika konkrétního podnikatelského záměru	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Hodnocení systému hospodaření konvenčního zemědělského podniku na Žďársku	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Vliv vybraných agrotechnických faktorů na strukturní stav půdy při dlouhodobém pěstování jarního ječmene	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Analýza trhu a dostupnost biopotravin v regionu Brno-město - Jihomoravský kraj	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Analýza trhu a dostupnost biopotravin v regionu Žďár nad Sázavou - Kraj Vysočina	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Možnosti veřejného stravování v biokvalitě v regionu Brno-město	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Analýza produkce, obchodu a možností uplatnění kávy v podmínkách ČR	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Možnosti inovace systému zpracování půdy v zemědělském podniku	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Uplatnění vybrané plodiny v rámci programu „fair trade“.	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Plevele ozimé pšenice a technologie zpracování půdy	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Plevele ozimé pšenice a střídání plodin	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
A one-year experience with pesticide residue analysis in hops using QuEChERS based method: Living up to expectations or blind alley?	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	ANO
Rezidua pesticidů v pivu – existují rizika?	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	ANO
Strong antimicrobial activity of xanthohumol and other derivatives from hops (Humulus lupulus L.) on gut anaerobic bacteria	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	ANO
Filtrovatelnost Českého piva na membránových filtrech	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Heterocykly a jejich osud při výrobě piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Development of a new method for classification of non-volatile nitroso compounds in beer using GC with chemiluminescence detection	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Senzorické stárnutí piva a metoda pro jeho rychlé, mobilní a objektivní stanovení	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivo připravené zkvašováním pivní mladiny kvasinkami kmene Saccharomyces cerevisiae CCM 8715	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Ječný slad se zvýšenou enzymatickou aktivitou	F, užitný vzor, průmyslový vzor	ANO
Co přinesl rok 2017 Sladařskému ústavu?	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Význam odrůd ječmene z hlediska kvality a výnosů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Sladovnické odrůdy ječmene jarního	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Zcukřený slad	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Zařízení pro určení barvy sladu s optickým výstupem pro připojení ponorné optické světlovodné sondy nebo externího držáku kyvet	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Zařízení pro určení barvy sladu s vestavěným držákem kyvet	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2017	W, uspořádání workshopu	NE
Technologické, ekonomické a senzorické aspekty jakosti sladu ze sklizně ječmene 2017	W, uspořádání workshopu	NE
Sladovnický ječmen a slad ze sklizně 2016 v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Ječmen a slad	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Dormance - posklizňové dozrávání - porůstání	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Technologie sladování	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Typy a druhy sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Hodnocení kvality sklizně sladovnického ječmene a požadavky CHZO České pivo	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Historie a současnost pivovarství a sladařství v českých zemích	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Studium kvality vybraných odrůd ječmene jarního	y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudky	NE
Kvalita ječmene ze sklizně roku 2016	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Kvalita ječmene sklizně 2017	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Jak vzniká nové pivo	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Sladovnický ječmen v roce 2016	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Kvalita sladovnického ječmene v roce 2017	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Ječmenářská ročenka 2017	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Studium obsahu flavonoidů a prenylflavonoidy v českých odrůdách chmele	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Senzorická analýza piva	B, odborná kniha	NE
Základní požadavky na kvalitu vody (chemické, mikrobiologické) v různých fázích výroby.	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Chmel, chmelové výrobky, požadavky při nákupu, chmelení	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Cíle a způsoby přípravy mladiny	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Cíle a způsoby kvašení, zrání piva.	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Základní kontaminanty pivovarské výroby a jejich diagnostika	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Nejčastější příčiny mikrobiologické kontaminace piva a meziproduktů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Filtrace a stabilizace	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stabilizace piva a stáčení do přepravních obalů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Základní a rozšířené pivovarské analýzy. Pěnivost piva – základní atribut kvality piva - možnosti jejího ovlivnění	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Požadavky na skladování a přepravu, kvalita piva v trhu - on trade, off trade	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Úvod do senzorické analýzy	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Základní a cizí chutě a vůně v pivu, jejich původ	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kruhové schéma EBC	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Technické podmínky degustace.	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Přítomnost kovů v pivovarském procesu – zdroje, jejich vliv na kvalitu mladiny a piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv nadměrné tepelné zátěže na senzorickou stabilitu piva (varní proces, pasterace piva)	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Jaký vliv má teplota a čas při uskladnění piva?	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Koloidní stabilita piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Výběr tlačných plynů a jejich vliv na kvalitu piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Sanitace a mikrobiologie výčepních zařízení	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Nealko pivo v on trade (rizika)	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Přeprava, skladování piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Senzorická stabilita	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Aktuální výsledky pivovarsko-sladařského průmyslu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Základní legislativa – kategorizace, druhy piv	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Zdaňování piva u nás a v Evropě	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Diverzita pivních stylů – technologie a senzorika	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv rmutování na profil mastných kyselin v pivu	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Filtrace, stáčení, stabilizace a skladování piva – teorie a požadavky na kvalitu procesů	W, uspořádání workshopu	NE
Výroba mladiny, kvašení, dokvašování (zrání piva), mikrobiologie v pivovaru - teorie a požadavky na kvalitu procesů	W, uspořádání workshopu	NE
Suroviny pro výrobu piva – voda, chmel, ječmen, slad	W, uspořádání workshopu	NE
Senzorické hodnocení piva	W, uspořádání workshopu	NE
Pivovarství u nás v kontextu s evropským vývojem, současnost českého pivovarství	W, uspořádání workshopu	NE
Kvalita piva v on trade a off trade	W, uspořádání workshopu	NE
Faktory ovlivňující senzorickou a koloidní stabilitu piva	W, uspořádání workshopu	NE
Význam heterocyklických sloučenin v pivovarství	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Senzorická analýza piva-seminář ČIA	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Journey into History - Analysis of 100-Year-Old Beer	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivovarský kalendář 2018	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
27.Pivovarsko-sladařské dny	M, uspořádání konference	NE
Procesní kontaminant 3-MPCD ve sladu?	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Přepěňování piva a jeho příčiny	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivo připravené zkvašováním pivní mladiny kvasinkami kmene Saccharomyces cerevisiae CCM 8822	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Pivo připravené zkvašováním pivní mladiny kvasinkami kmene Saccharomyces cerevisiae CCM 8823	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Mikrobiologický stav restauračních výčepů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Sbírka pivovarských mikroorganizmů RIBM 655	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení hořkých látek v chmelu - vliv ročníku a stáří chmele	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Metodika pro pěstování sladovnického ječmene v ekologickém zemědělství	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Podíl brněnské techniky na výchově sládků na Moravě	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Brewing microbiology – wild yeasts and cultivation methods of their detection	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Brewing microbiology – bacteria of genus Kocuria (Micrococcus) and cultivation methods of their detection	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Brewing microbiology – lactic acid bacteria and cultivation methods of their detection	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Secondary contamination of beer by Pectinatus and other strict anaerobes (lecture and poster)	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Secondary contamination of beer by strict anaerobes - risks and their elimination	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Zařízení pro stanovení barvy sladu	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Changes in the composition of hop secondary metabolites induced by high hydrostatic pressure	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Antibiofilm activity of bioactive hop compounds humulone, lupulone and xanthohumol toward susceptible and resistant staphylococci	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Sensomic profiling of fatty acids during the brewing process	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Vliv podmínek pěstování na kvalitu osiva vybraných odrůd jarního ječmene	D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Stability of hop beta acids and their decomposition products during natural ageing	D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Vliv obsahu škrobu u jarního ječmene na rychlost klíčení	D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
The saccharified barley malt as a bakery raw material	D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Malts as new component of gluten-free bakery products	D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Pivo připravené ze sladu, který je z 30 až 65 % tvořený ovesným sladem	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Analytical and sensory profiles of Slovenian and Czech hop genotypes in single hopped beers	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Analysis of multiresidue pesticides in dried hops by LC–MS/MS using QuEChERS extraction together with dSPE clean‐up	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene, sklizeň 2017	W, uspořádání workshopu	NE
Sladovnický ječmen v roce 2017	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
A New Method for Detection and Classification of Non-Volatile Nitroso Compounds in Beer Combining Gas Chromatography with Chemiluminescence Detection and Discriminant Analysis	D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Collection of malting barley varieties in the Czech Republic in 2010	J-sc, odborný článek obsažený v databázi SCOPUS	NE
Activity of proteolytic enzymes during malting and brewing	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Barley varieties registered in the Czech Republic after harvest 2016	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Brewing microbiology - lactic acid bacteria and cultivation methods of their detection – Part III	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Brewing trials of barley varieties registered in the Czech Republic	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Determination of bitter compounds in hops – Effect of crop year and hops age	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Evaluation of α- and β-bitter acids content in harvest of czech hops in 2016	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Factors influencing the production of sensory active substances in brewer’s and wine yeast	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
History and progress of barley breeding in Sladkovičovo	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Malting barley grain quality in the Czech Republic, crop 2016	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Malting quality of spring wheat varieties	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Optimization of determination of dimethyl sulfide in wort and beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Plasma technology in food industry: mini-review	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Progress in breeding of spring barley for malting quality in the Breeding station Hrubcice	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Storage of pitching yeast in brewery	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
The assessment of hordein variability in Czech spring barley varieties	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
The barley variety registered in the Slovak republic after harvest 2016	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
The heritage of traditional superior beers from the Visegrad Group Countries	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
The occurrence of mycotoxins in beers from retail shops	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Evaluation of alpha- and beta-bitter acids content in harvest of Czech hops in 2017	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Barley varieties registered in the Czech Republic after harvest 2017	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Brewing microbiology - Kocuria (Micrococcus) and cultivation methods for their detection - Part 1	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Methods of Evaluating of Sensory Assessors - Part 1	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Determination of Sugars and Saccharides in Beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Brewing microbiology – Kocuria (Micrococcus) and cultivation methods for their detection – part 2	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Microbiology of brewery production – bacteria of the order Enterobacterales	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Brewing Microbiology – Bacteria of the genera Bacillus, Brevibacillus and Paenibacillus and cultivation methods for their detection – Part 1.	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Barley varieties registered in the Slovak Republic after harvest 2017	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Study of the technological properties of the historical barley variety Proskovcuv hanacky	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
3-MCPD process contaminant in malt	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Low-Molecular Weight Proteins in Malt and Gushing	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Content of Selected Vitamins and Antioxidants in Colored and Nonpigmented Varieties of Quinoa, Barley, and Wheat Grains	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Brewing microbiology – genus Clostridium	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Brewing microbiology – bacteria of the genera Bacillus, Brevibacillus and Paenibacillus and cultivation methods for their detection – part 2	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Sensory aging of beer and method for its rapid, mobile and objective determination	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Inhibitory effect of hop fractions against gram-positive multi-resistant bacteria. A pilot study	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Filtration of beer - A review	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Pesticide residue analysis in Hops: Four different procedures of sample preparation are currently used. Is one of them more useful than the others?	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Filterability of Czech beer (PGI) at membrane filtres.	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Vliv genetiky na senzorické vnímání	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Heterocyclic compounds and their changes during brewing process	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Screening of pesticide in Apple Ciders by Liquid Chromatography-High Resolution Mass Spectrometry	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Sanitační techniky nápojových cest	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vzdělávací procesy na VÚPS	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Senzorické hodnocení piva	W, uspořádání workshopu	NE
Sladovnický ječmen a slad ze sklizně 2017 v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2018	W, uspořádání workshopu	NE
Kvalita ječmene ze sklizně roku 2017	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Výsledky štátnych odrodových skúšok po 1. a 2. roku skúšania. Sladovnícka kvalita odrôd po 3. roku štátnych odrodových skúšok	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Biotechnologie potravin a nápojů rostlinného původu.	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Ječmen význam - kvalita - odrůdy	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Vliv jednotlivých chyb zrna jačmene na kvalitu sladu.	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
České pivo	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Porůstání odrůd jarního sladovnického ječmene v roce 2016	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Ječmen a slad	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Sladovnický ječmen v roce 2017	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Kmen kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 8822 a jeho použití při výrobě piva	P, patent	NE
Kmen kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 8823 a jeho použití při výrobě piva	P, patent	NE
Konsorcium vinařských mikroorganismů	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Mikrobiologické standardy	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Vliv kvasného kmene na filtrovatelnost piva	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Soubor původních izolátů vinařských mikroorganismů pro fermentační technologie	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Využití imunoafinitních kolonek DZT pro stanovení mykotoxinů v brazilském ječmeni a sladu	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Suppression of fungal contamination by Pythium oligandrum during malting of barley	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Vybrané mykotoxiny v pivovarských surovinách a v pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Behavior and fate of pesticides during beer brewing	D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Screening of pesticide in Apple Ciders by Liquid Chromatography-High Resolution Mass Spectrometry	D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Development of miniaturized extraction method used for GC-NCD screening of non-volatile nitroso compounds in malt	D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Vliv rmutování na senzomický profil mastných kyselin v pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Které pivo je nejlepší?	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivo a zdraví	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Malting quality of winter wheat (Triticum aestivum L.)	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Senzorická analýza piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Sensorische Alterung von Bier und Methode für seine schnelle, mobile und objektive Bestimmung	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Hodnocení obsahu alfa a beta kyselin českých chmelů ze sklizně 2017	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Senzomická mapa piva- teorie a praxe	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení pesticidů v jablečných ciderech pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie ve spojení s hmotnostním spektrometrem	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Technologické, ekonomické a senzorické aspekty jakosti sladu ze sklizně ječmene 2018	W, uspořádání workshopu	NE
Kvalita ječmene sklizně 2018	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kvalita sladovnického ječmene v roce 2018	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Odrůdy ječmene jarního v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Ječmenářská ročenka 2018	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Jak se České pivo vaří?	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Co přinesl rok 2018 Sladařskému ústavu?	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
České sladovnictví v běhu času.	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Obsah celkových polyfenolů ve sladině ve vybraném sortimentu sladovnických odrůd ječmene zkoušených v České republice	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivo – suroviny pro výrobu piva, technologie výroby, význam ve výživě člověka a potravinářském průmyslu, legislativa	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Slad a sladovnictví, technologie výroby, význam ve výživě člověka a potravinářském průmyslu, legislativa	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Z jiných časopisů 2018	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
Porostlost zrna ječmene a její vliv na klíčivost	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Reakce odrůd sladovnického ječmene na pěstování v režimu nízkých vstupů („low - input“) a ekologickém režimu II. část	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Factors affecting the polyphenol compounds and antiradical activity of hops: Long-term study of Czech hop varieties	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Quality of malting barley grain in the Czech Republic, crop 2017	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Determination of proteolytic enzyme activity during malting	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
The effect of treatment of barley grain and malt with low-temperature plasma discharge on the malt gushing potential	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Tracking, Behavior and Fate of 58 Pesticides Originated from Hops during Beer Brewing	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Mikrobiologie pivovarské výroby – význam a diagnostika bakterií rodu Kocuria (Micrococcus) v pivovarské výrobě.	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Hodnocení obsahu hořkých látek v českých chmelech z ročníkové sklizně	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Pěstební technologie produkce sladovnického ječmene pro CHZO České pivo v podmínkách ekologického zemědělství	Z, poloprovoz, ověřená technologie	NE
Mikrobiologie pivovarské výroby – význam a diagnostika bakterií rodů Bacillus, Brevibacillus a Paenibacillus v pivovarské výrobě	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Mikrobiologie pivovarské výroby – význam a diagnostika bakterií mléčného kvašení	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Hodnocení ječmene a sladu.	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivovarské suroviny a České pivo	W, uspořádání workshopu	NE
Teorie a požadavky na kvalitu procesů při výrobě Českého piva	W, uspořádání workshopu	NE
Chmel, chmelové výrobky, požadavky při nákupu, chmelení	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Cíle a způsoby přípravy mladiny	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Hlavní kvašení a dokvašování piva pomocí kvasinek Saccharomyces	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Základní kontaminanty pivovarské výroby a jejich diagnostika	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Nejčastější příčiny mikrobiologické kontaminace piva a meziproduktů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivovarský kalendář 2019	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
The chemical profiling of fatty acids during the brewing process	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Pyrolytic profiling nitrosamine specific chemiluminescence detection combined with multivariate chemometric discrimination for non-targeted detection and classification of nitroso compounds in complex	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Konsorcium vinařských mikroorganismů 2018	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Autochtonous yeasts as one of the tools to produce wines by original technologies	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Nutritional composition and energy value of different types of beer and cider	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Kvalita ječmene sklizně 2018 v obilnářské zkušební oblasti	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Výsledky státních odrůdových zkoušek po 1. a 2. roku zkoušení. Sladovnická kvalita odrůd po 3. roku státních odrůdových zkoušek	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
České sladovnictví v běhu času	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Biotechnologie potravin a nápojů rostlinného původu	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene, sklizeň 2018	W, uspořádání workshopu	NE
Metodika šetrné extrakce z rostlinné matrice	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Ječmen význam - kvalita - odrůdy	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene.	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Analytical techniques for determinationof mycotoxins in barley, malt and beer: A review	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Determination of T2-toxin and its metabolites in barley using HPLC-MS/MS	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Způsob pro výrobu piva a pivo vyrobené tímto způsobem	P, patent	NE
České sladovnictví v běhu času v osmi kapitolách	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Fusarium Mycotoxins Stability during the Malting and Brewing processes	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Hodnocení kvality sklizně sladovnického ječmene a požadavky CHZO České pivo	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Hop beta acids – from cones to beer	D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Pascalization, alternative way of postharvest hops processing	D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Analysis and prognosis of bitter acids content in Czech hop varieties - year 2018 and long-term comparisons and trends	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Odrůda Kazbek - první český chmel typu „flavor hops“	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Kazbek - The First Czech Aroma "Flavor Hops" Variety: Characteristics and Utilization	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
The usage of a reflectometric method for 5-(hydroxymethyl)furan-2-carbaldehyde determination as a stale flavor sensor for beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Cizorodé látky v českém pivu: Původ, zdravotní rizika, hygienické limity, metody stanovení a dlouhodobý monitoring jejich výskytu	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Identifikace částic podílejících se na nemikrobiologických zákalech piva	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
LC-MS/MS stanovení pesticidů ve chmelu metodou QuEChERS v kombinaci s disperzní SPE	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Determination of mycotoxins in milk thistle (Silybum marianum L.Gaertn.)	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Deoxynivalenol and zearalenone stability during the malting and brewing processes	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Beer dealcoholization using pervaporation	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Barley varieties registered in the Czech Republic after harvest 2018	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Barley varieties registered in the Slovak Republic after harvest 2018	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Produkce ječmene a sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Ječmen a slad	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Ječmenářská ročenka 2019	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Monitoring of potential contaminants in beer from the Czech Republic	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Relation between fatty acids’ chemical profile and chemotaxonomy of Czech barley (Hordeum vulgare) varieties, geographical origin and malting process	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Variability of the content and composition of lavender medical (Lavandula angustifolia P. MILL.) essential oils of different origin	D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
The optimization of methods for phenolic compounds determination in elderberry (Sambucus nigra L.)	D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Variability of the essential oil content in lavender (Lavandula angustifolia p. mill.)	D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Influence of Plasma Treatment in Open Air on Mycotoxin Content and Grain Nutriments	J-sc, odborný článek obsažený v databázi SCOPUS	NE
Hodnocení obsahu alfa- a beta- kyselin českých chmelů ze sklizně 2018	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Sensomics as a Promising Tool in Brewing Science	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
A rapid and objective method for in situ determination of a degree of sensory deterioration of beer caused by aging process	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Sladovnický ječmen a slad sklizně 2018 v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Způsob detekce bakterií druhu Selenomonas lacticifex	P, patent	ANO
Svrchně kvašené pivo s ovocným aroma	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Rezidua pesticidů v chmelu, jejich přenos do mladiny během chmelovaru a další osud během kvašení a ležení piva	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Method for Simultaneous Determination of 57 Pesticides Residues in Barley, Malted Barley and Sweet Wort Using LC-HR-MS/MS Technique and Its Application for the Study of Fade of Pesticide during ......	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Separace cis/trans isomerů iso - alfa hořkých kyselin metodou HPLC na reverzní stacionární fázi s částicemi s pevným jádrem a povrchově porézní vrstvou	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Sensomics - basic principles and practice	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Vývoj metody predikce senzorického stárnutí piva.	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv kmenů kvasnic na senzomický profil piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Aromatické alkoholy a jejich výskyt v pivech na českém trhu	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
The characterization of a hop oil profile of hop by fluidized bed extraction and GC MS QQQ with a heart cut technique	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Strukturní charakterizace netěkavých nitrososloučenin sladu	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Rezidua pesticidů ve sladu a chmelu, jejich přenos během rmutování, chmelovaru a jejich další osud během kvašení a zrání piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
„Pivo“ z merlíku chilského	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Nový chmelo-sladový preparát pro simultánní hořčení a dobarvení piva.	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Může proces rmutování ovlivnit antkokyanidiny a prenylflavonoidy v pivu?	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Komplexní pohled na chování polyfenolových látek při chmelovaru	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Influence of barley variety and growing locality on the profile of flavonoid polyphenols in malt	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
How does fermentation, filtration and stabilization of beer affect polyphenols with health benefits	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Technologické, ekonomické a senzorické aspekty jakosti sladu ze sklizně ječmene 2019	W, uspořádání workshopu	NE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2019	W, uspořádání workshopu	NE
Kvalita ječmene sklizně 2019	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kvalita sladovnického ječmene v roce 2019	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Studium senzorických vlastností odrůd ječmene pěstovaných v České Republice	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Vliv intenzity rmutování na vitaminy B a dietní vlákninu v pivu	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Profil proanthokyanidinů ve sladech 18 odrůd ječmene	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Vliv provenience ječmene na chemický a senzorický profil piva	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Vliv způsobu extrakce chmele na polyfenoly a antioxidační aktivitu	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Porovnání chemických a senzorických profilů vybraných českých kultivarů chmele v pivovarských testech s teplým a studeným chmelením	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
České kultivary chmele pro nízké konstrukce – chemický a senzorický profil piva	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Vliv provenience ječmene na kvalitativní parametry sladu	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Screening netěkavých nitrososloučenin sladu pomocí plynové chromatografie s pyrolyzně profilující chemiluminiscenční detekcí	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Aplikace autochtonního kmene kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 8714 pro řízenou výrobu vína	Z, poloprovoz, ověřená technologie	NE
Stanovení furanu v pivu	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Hodnocení technologických a organoleptických vlastností nové odrůdy ječmene Manta ve varních pokusech	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Zařízení pro stanovení barvy sladu	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Měření zákalu a hodnocení účinnosti filtrace	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Zaměřeno na kyslík	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Způsoby monitoringu a hodnocení výkonnosti senzorického panelu – aplikace normy ČSN ISO 11132	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Filtrovatelnost Českého piva CHZO na membránových filtrech	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Zařízení pro řízený osvit piva v uzavřené láhvi pro vyvolání světelného poškození piva za účelem ocenění jeho náchylnosti k tomuto druhu poškození	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Aplikace autochtonního kmene kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 8715 pro řízenou výrobu vína	Z, poloprovoz, ověřená technologie	NE
Aplikace autochtonního kmene kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 8822 pro řízenou výrobu vína	Z, poloprovoz, ověřená technologie	NE
Aplikace autochtonního kmene kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 8823 pro řízenou výrobu vína	Z, poloprovoz, ověřená technologie	NE
The effect of long-term storage on quality of malting barley grain and malt	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Pšeničný slad se zvýšenou enzymatickou aktivitou	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Analysis of alkylphenols and bisphenols in soils using liquid chromatography-tandem mass spectrometry	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Chemical and sensory profiles of beers from barley varieties registered in the Czech Republic	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Determination of 17 mycotoxins in brazilian brewing barley.	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Způsob ošetření obiloviny pro přípravu sladu a/nebo z ní připraveného sladu pro snížení přepěňovacího potenciálu sladu	P, patent	NE
Cizorodé látky v českém pivu.	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Stanovení biogenních aminů v pivu pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie s flurescenční detekcí.	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Stanovení vitaminu B5 a B6 v nápojích na bázi piva	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
A novel method of furan determination in beer using gas chromatography with a flame ionization detector	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Tajemství chuti piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Korelace chemického a senzorického stanovení hořkosti	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
How wort boiling process affects flavonoid polyphenols in beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Varietal specificity of polyphenols, free phenolics and antioxidant potential in hops	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Proteomic Analysis of Wort with Focus on Potential Differentiation of Malting Barley Cultivars	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Free amino nitrogen in sweet wort made from barley varieties tested in the Czech Republic	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
The effect of low-temperature plasma discharge on mycotoxin content in barley and malt	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Využití lyofilizačních technik pro konzervaci autochtonních druhů kvasinek při výrobě původních vín	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Výsledky monitoringu reziduí přípravků na ochranu rostlin ve chmelu sklizeném v České republice v roce 2018 a jejich interpretace	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Použití rýže jako náhražky sladu	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Využití žita v pivovarství	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Náhražky sladu v pivovarství	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Amylolytická kvasinka „Saccharomyces diastaticus“ se představuje	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Mikrobiologie pivovarské výroby – bakterie rodu Clostridium a kultivační metody pro jejich detekci	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Mikrobiologie pivovarské výroby – octové bakterie	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Použití ječmene jako náhražky sladu	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Použití pšenice jako náhražky sladu	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Quinoa a její využití jako náhražky sladu v pivovarství	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Oves a jeho použití v pivovarství	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Použití kukuřice jako náhražky sladu	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Odrůdy ječmene jarního v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Výroba a kvalita sladu ze starých odrůd	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv sucha na kvalitu zrna sladovnického ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivo – suroviny pro výrobu piva, technologie výroby, význam ve výživě člověka a potravinářském průmyslu, legislativa.	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Kvalita ječmene ze sklizně 2019	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pivo - slad a suroviny pro výrobu piva, technologie výroby, význam ve výživě člověka a potravinářském průmyslu, legislativa	y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studenty	NE
Slad a hodnocení jeho kvality - Limagrain	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Vliv sucha na kvalitu zrna sladovnického ječmene na příkladu roku 2018	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Slad a hodnocení jeho kvality	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Využití sladu ze starých odrůd ječmene v minipivovarech	W, uspořádání workshopu	NE
Pivo a lepek	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Predikce gushingu ve sladu	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Vliv ošetření pomocí výboje nízkoteplotního plazmatu na obsah deoxynivalenolu a deoxynivalenol-3-glukosidu v ječmeni a sladu	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Procesní kontaminanty ve sladu a pivu	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Mykotoxiny v pivovarství a sladařství	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Identifikace odrůd ječmene doporučených pro "České pivo"	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Saccharomyces cerevisiae "diastaticus" amolytická pivu škodící kvasinka	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Metody pro stanovení barvy sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
An analysis of residue alkylphenols and bisphenol A using liquid chromatography-tandem mass spectrometry	D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
The determination of deoxynivalenol and zearalenone in barley from Brazil and malted barley	D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Spodně kvašené pivo s ovocným a bylino-kořenitým aroma	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Experimental adhesion of Geobacillus stearothermophilus and Anoxybacillus flavithermus to stainless steel compared with predictions from interaction models	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
28. Pivovarsko-sladařské dny	M, uspořádání konference	NE
Sladovnický ječmen v roce 2018	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
Experimentální šarže	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Comparative Study of Three Sample Preparation Methods for Multi-residue Extraction of Pesticide Residues in Hop Samples	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
The occurrence of the selected Fusarium mycotoxins in Czech malting barley, harvested in 2012–2017	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Potential of technological yeast strains for commercial beta-glucan production using low-cost medium	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Pivovarský a sladařský slovník	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Sledování obsahu 3-MCPD ve sladu	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Sledování obsahu akrylamidu ve sladu v průběhu hvozdění a v pivu	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Reaktor s regulovatelnou velikostí teplosměnné plochy	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Pivo fortifikované vybranými bylinnými extrakty	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Pivo chmelené chmelo-sladovým preparátem	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Stanovení melaminu v pivu a pivních nápojích pomocí GC-MS/MS	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Konsorcium vinařských mikroorganismů 2019	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Mikrobiologie pivovarské výroby - bakterie řádu Enterobacterales a kultivační metody pro jejich detekci	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Způsob pro in situ objektivní určení intenzity staré chuti piva	P, patent	NE
Nejčastější senzorické vady piva v malých provozech a jejich příčiny	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Characterization of the Fusarium sambucinum species complex and detection of multiple mycotoxins in Brazilian barley samples	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Cooking oil-surfactant emulsion in water for harvesting Chlorella vulgaris by sedimentation or flotation	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Nutrition and Sensory Evaluation of Germinated Legumes	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Nutrition and Sensory Evaluation of Germinated Cereals and Pseudocereals	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Sladovnický ječmen v roce 2019	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
Sladovnický ječmen a slad sklizně 2019 v České republice.	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Způsob určení přítomnosti chmele odrůdy Žatecký poloraný červeňák v neznámém vzorku hlávkového chmele, lisovaného chmele, chmelových pelet nebo piva	P, patent	NE
Effect of elevated CO2 concentration, nitrogen nutrition and reduced water availability on malting quality of spring barley	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Barley varieties registered in the Slovak Republic after the harvest of 2019	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Barley varieties registered in the Czech Republic after the harvest of 2019	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Ječmen a slad v letech 1993-2019	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene, sklizeň 2019	W, uspořádání workshopu	NE
Výsledky státních odrůdových zkoušek po 1. a 2. roku zkoušení; Sladovnická kvalita odrůd po 3. roku státních odrůdových zkoušek	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Ječmenářská ročenka 2020	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Ječmen a slad	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Pivo s ovocným a kořenitým aroma	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Technologický postup pro zlepšení filtrovatelnosti spodně kvašených piv na membránových filtrech	Z, poloprovoz, ověřená technologie	NE
System for the evaluation of malting quality of wheat varieties	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Influence of autoinoculum on basic oenological parameters of wine	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Influence of beer and wort sample freezing on the result of analysis	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Vliv zamrazení vzorku na výsledek analýzy	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Monitoring of gluten in Czech commercial beers	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Sladový sycený nápoj chmelený chmelo-sladovým preparátem	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Fortification of Beer with Extracts of the Selected Czech Medicinal Herbs and Plants	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Preparát pro simultánní hořčení a dobarvení piva, způsob jeho výroby a požití	P, patent	NE
Možnosti zvýšení obsahu polyfenolových látek v pivu volbou surovin a technologie	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Pivo kvašené nepivovarskou kulturou a chmelené chmelo-sladovým preparátem	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Stanovení vitaminu B5 a B6 ve fortifikovaných nápojích na bázi piva pomocí HPLC-MS	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Mast s antibakteriálními vlastnostmi	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Mast s antibakteriálními vlastnostmi	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Hodnocení obsahu alfa- a beta- kyselin českých chmelů ze sklizně 2019	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Comparative de novo transcriptome analysis of barley varieties with different malting qualities	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Možnosti využití původních druhů kvasinek pro výrobu terroir vín	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Protected Geographical Indication "České pivo"	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Development of a method for melamine determination in beer and beer-type beverages by GC-MS/MS	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Determination of patulin and hydroxymethylfurfural in beverages by UPLC-PDA	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Novel and efficient approach to identify hop cultivars (Humulus lupulus L.) using cultivar identification diagram strategy based on fingerprint of flavonol di- and tri-O-glycosides	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Sensorial character of beer dry hopped with new Czech genotypes of hops with a specific flavor	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Phthalates in Beverages – A Review	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Nové české genotypy chmele se specifickou vůní	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Kryoprezervace pivovarských kvasinek - minireview	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Microbiology of brewing production - bacteria of the order Enterobacterales and culture methods for their detection	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Technologie výroby preparátu	Z, poloprovoz, ověřená technologie	NE
Sada markerů jednonukleotidových polymorfismů asociovaných s vybranými agronomickými znaky ječmene jarního	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Alkoholický nápoj na bázi piva se sníženým obsahem lepku	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Varní voda a její vliv na kvalitu piva	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Divoké kvasinky v pivovarství I:Znovuobjevená tradice	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Divoké kvasinky v pivovarství II:Pivovary vítají staronové pomocníky	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Sladový sycený nápoj chmelený homogenátem čerstvého chmele	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Mast s beta-byselinami	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Mast s xanthohumolem	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Pivo a lepek	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Mykotoxiny a pivo	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Probiotické pivo	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Hodnocení sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
19.století, propojení pivovarské technologie a průmyslové architektury v Českých zemích	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
Kvalita zrna ječmene a sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Které pivo je nejlepší?	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Spontaneous fermentation in wine production as a controllable technology	J-sc, odborný článek obsažený v databázi SCOPUS	NE
Evaluation of malting quality of spring barley genetic resources from different regions of origin	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
DeepReI: Deep learning-based gas chromatographic retention index	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2020	W, uspořádání workshopu	NE
Kvalita ječmene sklizně v roce 2019	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Technologické, ekonomické a senzorické aspekty jakosti sladu ze sklizně ječmene 2020	W, uspořádání workshopu	NE
Mykotoxiny v pivovarských surovinách a pivu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Nové poznatky v oblasti nitrososloučenin	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Stanovení residuí pesticidů metodou LC-MS v pivu, cideru, míchaných nápojích na bázi piva	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Stanovení odrůd sladovnického ječmene a odrůdové čistoty vyrobeného sladu pomocí LC HRMS	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Soubor autentických a homogenních genotypů core collection jarního ječmene	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Mapa kategorií rizika výskytu hlavních abiotických stresorů s potenciálním dopadem na výnos zrna ječmene jarního	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Systém hodnocení odrůd pšenice pro pivovarské účely	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Novel method for determination of heterocyclic compounds and their impact in brewing technology	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Gushing phenomenon and gene Hyd5 from Fusarium species in barely samples from Brazil.	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Spoilage of bottled lager beer contaminated with Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Saaz Special – another hop variety recommended for Czech beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Combined effect of high temperature and drought on yield and malting quality of barley	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene, sklizeň 2020	W, uspořádání workshopu	NE
Výsledky štátnych odrodových skúšok po 1. a 2. roku skúšania a sladovnícka kvalita odrôd po 3. roku štátnych odrodových skúšok v roce 2020.	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
High-gravity brewing without adjuncts – The effect on beer parameters	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Stanovení polyaromatických uhlovodíků metodou HPLC-FLD v pivu, alkoholických nápojích na bázi piva, víně, nealkoholických nápojích	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Stanovení melaminu metodou GC-MS v pivu a míchaných nápojích na bázi piva	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Strong Antimicrobial and Healing Effects of Beta-Acids from Hops in Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus-Infected External Wounds In Vivo	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Strong Antimicrobial Effects of Xanthohumol and Beta-Acids from Hops against Clostridoides difficile Infection in vivo.	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Hodnocení obsahu alfa- a beta- kyselin českých chmelů ze sklizně 2020	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Ječmenářská ročenka 2021	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Ječmen a slad	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Beta kyseliny z chmele pro těžce se hojící rány jako náhrada antibiotik	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Fate and behavior of field-applied pesticides during malting and mashing processess	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Pilot sensomic study revealing the potential of amino acids to highly influence sensory properties of a lager beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Sustainability of growing of Saaz hop in the Czech Republicin the conditions of climate changes	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Mykotoxiny a pivo	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Znáte oblíbený nápoj našich předků?	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Divoké kvasinky v pivovarech - neverendig story?	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Identification of Homologous Polyprenols from Thermophilic Bacteria	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Analysis of Bacteriohopanoids from Thermophilic Bacteria by Liquid Chromatography–Mass Spectrometry	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Analysis and prognosis of bitter acids content in Czech hop varieties – year 2020 and long-term comparisons and trends	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Brewing tests of new fine aroma hop varieties (Humulus lupulus L.) Saaz Brilliant, Saaz Comfort and Saaz Shine	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Non-microbiological turbidity of beer: Part 1 – semireview	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Cryopreservation: The secret of modern preservation of brewer’s yeasts – minireview	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Nápojová kultura a její specifické aspekty ve vztahu k českým zemím	W, uspořádání workshopu	NE
Miniaturized and improved method for Apparent Total N-Nitroso Compounds determination in beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Levels of T-2 toxin and its metabolites, and the occurrence of Fusarium fungi in spring barley in the Czech Republic	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Study of the influence of hop polyphenols on the sensory stability of lager beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Methods for suppressing Fusarium infection during malting and their effect on malt quality	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Barley varieties registered in the Slovak Republic after the harvest of 2020	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Barley varieties registered in the Czech Republic after the harvest of 2020	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Surovinové a technologické možnosti zvýšení obsahu polyfenolů v pivu.	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Vliv zkráceného rmutování na vybrané sladařské parametry	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Zajímavosti ze studie senzomu českého piva	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Poster Pitch Talk-Sensomic study of aging process in different types of dry hopped beer	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
Zdravotní nezávadnost českých piv - legislativní dopady, aneb jak se bránit mystifikaci konzumentů piva ze strany bulváru	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Po stopách senzomu českého piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
How do different yeast strains influence sensomic characteristics of lager beer?	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Sensomic characterization of lager beers fermented by different yeast strains	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Characterization of Nitrite-Related Reaction Products in Beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Detection and structure characterization of nitrite reaction products in beer by GC-MS/MS	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Modelová studie reakcí dusitanu v pivu: strukturní charakterizace produktů pomocí GC-MS/MS	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Model Study of Nitrite Reactions in Beer: Structural Characterization of the Products by GC-MS/MS	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Profil glykosylovaných flavonoidů ve chmelu - nástroj pro identifikaci odrůdy a odrůdové čistoty chmele.	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Uplatnění historických krajových odrůd	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Sladovnícka kvalita vybraných odrôd jačmeňa od 19. století po súčasnosť	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Ječmen v České republice a ve světě	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Staré odrody jačmeňa jarného vhodné pre oblasti častejšie postihované suchom	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Hodnotenie starých odrôd jačmeňa pre pestovanie v suchých oblastiach	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Minipivovary otevírají časové schránky	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Sladovnická kvalita k suchu tolerantního Tritordea, křížence pšenice a ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Optimalizace extrakční metody pro stanovení PAU ve sladu metodou HPLC-FLD	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Optimisation of extraction method for determination of PAHs in malt using HPLC-FLD method	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Regionální odlišnosti pivních stylů v novověké Evropě	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Historické postupy sladování obilnin	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Sladovnický ječmen a slad ze sklizně 2020 v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Sladovnický ječmen v roce 2020	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
Kvalita sladovnického ječmene ze sklizně roku 2020	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2021	W, uspořádání workshopu	NE
Aktuální informace o kvalitě ječmene a sladu 2021	W, uspořádání workshopu	NE
The role of acetic acid bacteria in brewing and their detection in operation	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Evaluation of Czech hop varieties	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Essential oils in Czech hop varieties	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Biocontrol effect of Pythium oligandrum on artificial Fusarium culmorum infection during malting of wheat	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Influence of cultivation conditions on the sioxanthin content and antioxidative protection effect of a crude extract from the vegetative mycelium of Salinispora tropica	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Wastewater from the demineralization of cheese whey for cost-efficient cultivation of spirulina	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Laboratory scale cultivation of Salinispora tropica in shake flasks and mechanically stirred bioreactors	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Mikrobiologie pivovarské výroby - octové bakterie a kultivační metody pro jejich detekci	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Pivo je staré jako civilizace sama	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Objektivní reflektometrická metoda stanovení staré chuti piva	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Stanovení biogenních aminů metodu HPLC-FLD v pivu	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Stanovení kovů metodou ICP v pitné vodě, pivu, limonádách a ciderech	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Stanovení kovů metodou ICP v obilovinách, chmelu, chmelových produktech a kvasnicích	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Autochtonní kvasinky vinařského regionu Morava	R, software	NE
Aplikace pro stanovení staré chuti piva	R, software	NE
DeepReI: Deep Learning-based Gas Chromatographic Retention Index Predictor	R, software	NE
Nový způsob určení odrůdové čistoty sladu na základě proteomické analýzy.	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Multireziduální analýza mykotoxinů	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Aparatura pro stanovení ATNC (celkových zdánlivých N-nitroso sloučenin)	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Sladovnícka kvalita odrôd jačmeňa	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Chemická analýza pív	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Senzorická analýza pív	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Prednáška k degustácii experimentálnych nápojov	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Ječmen, slad a pivo v ČR	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Prospects for growing Saaz hops in the context of expected climate changes	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Saaz Special - another hop variety recommended for Czech beer	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Spôsob prípravy alkoholického nápoja na báze piva so zníženým obsahom lepku a alkoholický nápoj na báze piva so zníženým obsahom lepku pripravený týmto spôsobom	P, patent	NE
Senzorická analýza sladu	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Odrůdy ječmene vhodné pro výrobu českého piva	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Kvalita sladovnického ječmene a její vliv na výroby piva a sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Staré odrůdy ječmene patří k našemu dědictví	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Stanovení aktivity α-amylázy ve sladu metodou segmentové průtokové analýzy (SFA)	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Stanovení aktivity α-amylasy a diastatické mohutnosti ve sladu metodou SFA	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Non-microbiological turbidity of beer: Part 2 – a case study	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Vliv technologie sladování na aktivitu β-glukanasy a α a β-amylasy	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Pythium oligandrum as a biocontrol agent against Fusarium in the malting of wheat and barley	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Využití HPLC pro studium rozpadu flavinů při optickém poškození piva	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Aplikace nových odrůd a genotypů chmele odolných k suchu do pěstitelské a pivovarské praxe	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Predikce senzorické stability piva pomocí infračervené spektroskopie a umělé inteligence	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Determanition of gushing potential of barley	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Interactive effects of elevated CO2 concentration, drought and nitrogen nutrition on malting quality of spring barley	D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Deoxynivalenol stability during malting and brewing process	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Secondary contamination of beer by Pectinatus and other strict anaerobes	D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Metodika identifikace chybějících genetických zdrojů ve sbírkách mikroorganismů a strategie zaplnění zjištěných mezer	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Effect of production and storage of beer on its sensory stability	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Alpha acids content in Czech hops from the harvest of 2021 – forecast, reality, trends	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Optická jednotka pro vyhodnocení vlastností sladu (zrna)	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Zařízení pro řízený osvit piva v uzavřené láhvi pro vyvolání světelného poškození piva s rozšířenou detekcí světelného poškození	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Metodika identifikace odrůdy sladovnického ječmene v jednodruhových sladech metodou HPLC-MS/MS	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Gastronomické poklady českých zemí	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
Sladovnícka kvalita vybraných odrôd jačmeňa od 19. století po súčasnosť	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
Seasonal and geographical variations in insecticide and miticide residues in hop samples produced across three hop-growing regions in the Czech Republic during the years 2018-2020	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Structural Characterization of Mono- and Dimethylphosphatidylethanolamines from Various Organisms Using a Complex Analytical Strategy including Chiral Chromatography	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Vliv odrůdy, stanoviště a ročníku na extrakt a barvu karamelového sladu	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
Determination of T-2 and HT-2 Toxins in Seed of Milk Thistle [Silybum marianum (L.) Gaertn.] Using Immunoaffinity Column by UPLC-MS/MS	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Beta kyseliny z chmele pro těžce se hojící rány jako náhrada antibiotik	P, patent	NE
Screening a kvantifikace reziduí pesticidů v jablečných cidrech	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Sustainability of hop growing in the central Europe in the conditions of climate changes - on the example of Saaz hops grown in Czech Republic	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Senzomika - od chemických analýz až po podstatu chuti piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Chemický a senzorický profil piv studeně chmelených „planetárními“ chmely	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Regional differences of beer styles in early modern Europe	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Barley varieties registered in the Slovak Republic after the harvest of 2021	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Barley varieties registered in the Czech Republic after the harvest of 2021	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Barley malt substitutes – their role today and in near future. Part 1 – Sugar adjuncts and barley, corn and rice as cereal adjuncts	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Crack the Enigma code – a study of sensory-driven forces in a chemical composition of beer	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Uncovering of the Secret of Apparent Total Nitroso Compounds	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Perception of bitterness from hop derived compounds studied on molecular level	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Back to the future - an expansion of a SAAZ hop family pedigree	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Chemotaxonomic characterization of hop genotypes based on profiling of proanthocyanidins using liquid chromatography coupled with high-resolution accurate mass spectrometry	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Pěnivost piva – základní atribut kvality piva - možnosti jejího ovlivnění	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Sladovnický ječmen v roce 2016	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Screening for the Brewing Ability of Different Non-Saccharomyces Yeasts	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Seed vigour effected by total polyphenols content	D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Quality of malt made from current and historical malting barley varieties	D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS	NE
Very long chain fatty acids	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Natural contamination of Czech malting barley with mycotoxins in connection with climate variability	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Sladovnický ječmen a slad ze sklizně 2021 v České republice	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Ječmen a slad	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Mapa kategorií rizika výskytu hlavních abiotických stresorů s potenciálním dopadem na výnos zrna ječmene jarního	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Ječmenářská ročenka 2022	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Staré odrody jačmeňa jarného a ich tolerancia k suchu	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Klimatická změna aneb riziko pro pěstování kvalitního sladovnického ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Výsledky štátnych odrodových skúšok po 1., 2. a 3. roku skúšania. Sladovnícka kvalita odrôd po 3. roku štátnych odrodových skúšok	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Praktický nácvik hodnocení vad a poškození zrna ječmene	W, uspořádání workshopu	NE
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene, sklizeň 2021	W, uspořádání workshopu	NE
Evaluation of yield and alpha acid content in selected hop varieties	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Způsob stanovení fáze klíčení semen	P, patent	NE
Effects of mashing process on polyphenols and antiradical activity of beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Metodika degustační soutěže ČESKÉ PIVO	N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapy	NE
Pilot brewery tests of Czech flavour hop varieties registered in 2022	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Sensory analysis of malt	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Porovnání statického a dynamického studeného chmelení piva v laboratorních podmínkách	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Stabilita deoxynivalenolu a deoxynivalenol-3-glykosidu v pivu	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Stanovení organických kyselin ve světlých a nealkoholických pivech metodou kapilární izotachoforézy (ITP)	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Námelové alkaloidy v žitné mouce	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Analýza mykotoxinů v pivech pomocí UPLC-MS/MS	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Polární pesticidy v pivovarství a sladařství	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Identifikace odrůdy ječmene metodou PCR	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Změny parametrů klíčení sladovnického ječmene při použití recyklované máčecí vody	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Recyklace technologických vod v pivovarském průmyslu	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Schopnost lahve ochránit pivo před světelným poškozením	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Jaké světlo škodí pivu?	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Nová metodika degustační soutěže ČESKÉ PIVO	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Aktivity analytických komisí EBC, MEBAK a ASBC	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kvalita historických odrůd ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Mikroflora na povrchu zrna aneb na co zírá laborantka	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Aplikace nových odrůd a genotypů chmele odolných k suchu do pěstitelské a pivovarské praxe	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pilotní výsledky projektu „Predikce senzorické stability piva pomocí infračervené spektroskopie a umělé inteligence“	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
29. Pivovarsko-sladařské dny	M, uspořádání konference	NE
Klimatická změna je častým skloňovaným pojmem, ale má vliv i na senzorické vlastnosti piva?	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Dlouhodobá studie technologických vlastností sladovnické odrůdy ječmene Francin	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Integrovaný seminář pro aktuální otázky legislativy a technologií v pivovarství a sladařství 2022.	W, uspořádání workshopu	NE
Možnosti hmotnostní spektrometrie jako nástroje pro důkaz autenticity pivovarských surovin	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Aktuální informace o kvalitě ječmene a sladu 2022	W, uspořádání workshopu	NE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2022	W, uspořádání workshopu	NE
The map of quercetin and its derivatives occurrence in parts of onion (Allium cepa L.) varieties	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Determination of T-2 and HT-2 toxins in seed of milk thistle [Silybum marianum (L.) Gaertn.] using immunoaffinity column by UPLC-MS/MS	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Effects of Different Processing Methods of Coffee Arabica on Colour, Acrylamide, Caffeine, Chlorogenic Acid, and Polyphenol Content	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Determination of organic acids in mixed beers and beer-based beverages by capillary isotachophoresis	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Mykotoxiny - interperetace výsledků	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Procesní kontaminanty ve sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Predikce senzorické stability piva pomocí infračervené spektroskopie a umělé inteligence	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Optimalizace stanovení aromatických látek v třtinových rumech metodou HS-SPME/GC/MS	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Pivo a lepek	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Direct detection of beer photodegradation in commercial bottles and introduction of a new Lightstruck Flavour Susceptibility Index.	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Germination of malting barley grains when using recycled steep-out water	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Incidence of strictly anaerobic bacteria in brewery bottling halls – risks and solutions	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Obsah mykotoxínov T-2 a HT-2 v nažkách pestreca mariánskeho [Silybum marianum (L.) Gaertn.] pomocou UPLC-MS/MS	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Occurrence of mycotoxins in European pale lager beers using immunoaffinity-SPE-columns by UPLC-MS/MS	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Soubor mikroorganizmů I - konsorcium WILDA I	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Soubor mikroorganizmů II - konsorcium WILDA II	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Soubor mikroorganizmů III - konsorcium WILDA III	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Soubor mikroorganizmů IV - konsorcium WILDA IV	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Kmen kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 9181 a jeho použití při výrobě nízkoalkoholického a nealkoholického piva	P, patent	NE
Characterization of packaging ability to protect beer from light degradation and introduction of a new Packaging Riboflavin Index	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Old but still good - Comparison of malting and brewing characteristics of current and historical malting barley varieties	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Zařízení pro stanovení stupně domočení při máčení v procesu sladování	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Senzomicky řízená technologie výroby vína	Z, poloprovoz, ověřená technologie	NE
Studentský seminář - Člověče, pochlub se! - 2022	W, uspořádání workshopu	NE
Vliv lokality, odrůdy a způsobu pěstování na porostlost zrna ječmene jarního v roce 2021	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Antibacterial effects of hop beta acids against the bacterium Staphylococcus aureus	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Pěstování Žateckého červeňáku v ČR v podmínkách klimatických změn	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Sada primerů k aplikaci CAPS a SBE markerů pro vybrané znaky kvality a odolnosti využitelné při šlechtění jarního ječmene	F, užitný vzor, průmyslový vzor	NE
Sladování – komerční využití fyziologického procesu klíčení	x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný	NE
Evaluation of content and variability of hop oils in Czech hop varieties.	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Kvalita sladovnického ječmene sklizně 2022	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Příspěvek k historii pražení sladu	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Recyklace technologických vod v pivovarském průmyslu filtrací	J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani Scopus	NE
Environmental impacts on barley grain composition and seed viability	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
Hodnocení obsahu alfa- a beta- kyselin českých chmelů ze sklizně 2022	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Sladovnický ječmen v roce 2021. In: Kompendium 2022 (sborník referátů)	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
Soubor mikroorganizmů V - konsorcium WILDA V	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Aparatura pro nedestruktivní určení tlaku v plechovkách na principu měření diagramu napětí-deformace	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Aparatura pro nedestruktivní určení tlaku v plechovkách na principu měření vlastních rezonančních frekvencí	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Optimising the extraction and clean-up step for determination of polycyclic aromatic hydrocarbons in malt using HPLC-FLD	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Screening and quantification of pesticide residues in ciders by liquid chromatography-high resolution mass spectrometry	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Studentský seminář - Člověče, pochlub se! - 2021	W, uspořádání workshopu	NE
Integrovaný seminář pro aktuální otázky legislativy a technologií v pivovarství a sladařství 2021	W, uspořádání workshopu	NE
Xanthohumol-Enriched Beer Does Not Exert Antitumorigenic Effects on HeLa Cell Line In Vivo	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Biocontrol Using Pythium oligandrum during Malting of Fusarium-Contaminated Barley	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Variability in the levels of fungicide residues in final beer as they are influenced by various sequences of agrochemicals used for treatment on hops	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Environmental impacts on barley grain composition and longevity	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Post-harvest recognition of various fungicide treatments for downy mildew of hops using comprehensive pesticide residue monitoring	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Kmen kvasinek Cyberlindnera suaveolens CCM 9179 a jeho použití při výrobě nealkoholického piva	P, patent	NE
Kmen kvasinek Kluyveromyces marxianus CCM 9180 a jeho použití při výrobě nealkoholického piva	P, patent	NE
Kmen kvasinek Diutina rugosa CCM 9182 a jeho použití při výrobě nealkoholického piva	P, patent	NE
Barley varieties registered in the Czech Republic after the harvest 2022	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Evaluation of variability of the content of alpha and beta acids in Czech bittering hop varieties (Humulus lupulus L.)	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Brewers lost in wild yeast nomenclature	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Alpha acids content in Czech hops from harvest 2022 - forecasts, reality and trends	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
A different approach to hop growing	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Achyrocline satureioides Hydroalcoholic Extract as a Hypoallergenic Antimicrobial Substitute of Natural Origin for Commonly Used Preservatives in Cosmetic Emulsions	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Sladovnický ječmen v roce 2022	x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhů	NE
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene, sklizeň 2022	W, uspořádání workshopu	NE
The content of bioactive compounds in Moringa oleifera and Moringa stenopetala grown in Ethiopia	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Determination of mycotoxins and their dietary exposure assessment in pale lager beers using immunoaffinity columns and UPLC-MS/MS	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Sensomic comparison of lager beers fermented by selected Saccharomyces pastorianus yeast strains	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Archaeal lipids	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Posuzování pitelnosti piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Yeast hunting for production of non-traditional beer style "Czech Wild Ale"	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Prediction of sensory stability of beer by infrared spectroscopy coupled with artificial intelligence	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Ochratoxin A in roasted coffee marketed in Czech Republic: determination by liquid chromatography and fluorescence detection	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
The highest yield, or greener solvents? Latest trends in quercetin extraction methods	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Effect of Wort Boiling System and Hopping Regime on Wort and Beer Stale-Flavor Aldehydes	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
How maturation time affects the chemical and sensory profile of pale lager beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Determination of glyphosate in beer and raw beer materials	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Occurrence of cytochalasin E in malting barley and malt in the Czech Republic	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Determination of ergot alkaloids in rye flour by ELISA and LC-MS	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Quality control of mycotoxinsin beer	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Quantitative PCR (qPCR) for estimating the presence of Fusarium and its mycotoxins in barley grains	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Rezidua pesticidů v ječmeni a sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
The Phenomenon of Czech Lager	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Low carb beers - Introduction to the Issue	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Drought-tolerant hop genotypes – A promising solution to the problem of climate change for the hop industry?	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Historie, současný stav a perspektivy šlechtění ozimého ječmene na sladovnickou jakost	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Ječmen a slad	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Ječmenářská ročenka 2023	x-4, ostatní výstupy - kniha/skripta	NE
Barley varieties registered in the Slovak Republic after the harvest 2022	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Natural Occurrence of Nitrite-Related Compounds in Malt and Beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Tajemství chuti nealkoholického piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Grain and malt quality of selected winter barley genetic resources	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Vlastnosti zrna sladovnického ječmene.	C, kapitola v knize	NE
Hodnocení kvality zrna sladovnického ječmene a sladu	C, kapitola v knize	NE
Stanovení organických kyselin ve speciálních pivech a nápojích na bázi piva pomocí kapilární izotachoforézy	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Integrovaný seminář pro aktuální otázky legislativy a technologií v pivovarství a sladařství 2023	W, uspořádání workshopu	NE
Mycotoxins in brewing and malting	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2023	W, uspořádání workshopu	NE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene a sladu z roku 2023	W, uspořádání workshopu	NE
Hodnocení kvality ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Estimating the occurrence of enNiatins and Fusarium poae in barley grains by quantitative PCR(qPCR)	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Major mycotoxins in cereals and European legislation	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Static or dynamic dry‑hopping of beer: a comparison of analytical and sensory beer profiles	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Off-line two-dimensional LC–tandem MS of menaquinones from thermophilic bacteria	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Can cardiolipins be used as a biomarker for arbuscular mycorrhizal fungi?	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Alcohol-free beer produced using maltose-negative wine yeast Saccharomyces cerevisiae with probiotic potential	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Obal BAG-IN-BOX	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Senzor mikrobiologické kvality	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Monitoring provozu	Z, poloprovoz, ověřená technologie	NE
Studentský seminář - Člověče, pochlub se! - 2023	W, uspořádání workshopu	NE
Impartment of spicy, fruity and herbal aromas from the Czech hop varieties of Ceres, Pluto and Saturn to beer	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Device for determination of internal pressure in beer cans by measuring the force-displacement curves	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Detection of the internal pressure in beer cans by measuring the force-displacement curves	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
REZON - Aparatura pro nedestruktivní určení tlaku v plechovkách na principu měření vlastních rezonančních frekvencí - II.verze	G, prototyp, funkční vzorek	NE
Pivovarská hodnota a srovnání chmelových odrůd rodiny Saaz.	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Mykotoxiny v pivovarsko - sladařském průmyslu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Pesticidy v ječmeni a sladu	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Divoké kvasinky v pivovarech	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Kvalita sladovnického ječmene sklizně 2023 a vývoj jeho pěstování v ČR	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Poškození a vady zrna ječmene	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Hodnocení sklizně ječmene 2023	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Praktický trénink zaměřený na rozpoznávání a popis základních senzorických charakteristik sladů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Praktický trénink zaměřený na rozpoznávání a popis vybraných senzorických vad sladů	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
?41. Pivovarsko-sladařský seminář ?	M, uspořádání konference	NE
Mykotoxiny v obilovinách a evropská legislativa	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Cytochalasin E během sladování	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Occurrence of nitroso-related compounds in beer and malt	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Rezidua přípravků na ochranu rostlin v pivech produkovaných v České republice a jejich vztah ke způsobům chemické ochrany a geografickém původu chmele	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Emerging mycotoxins	x-3, ostatní výstupy - poster	NE
Hodnocení obsahu alfa- a beta- kyselin českých chmelů ze sklizně 2023	x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendáři	NE
Study on the effect of malt and decoction mashing on polyphenols and antiradical power of wort	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Quality of malting barley grain in the Czech Republic, crop 2023	J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science	NE
Mykotoxiny v ječmeni a jejich přechod do piva	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
The effect of the biocontrol agent Pythium oligandrum against fungi	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE
Ne/skutečná trvanlivost a DMT – pokračování z roku 2022	x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři	NE