Výsledky výzkumu

Filtrace
Název
Typ výsledkuAutor za VÚPS
ProjektRok
NázevTypPříloha
Net effect of wort osmotic pressure on fermentation course, yeast vitality, beer flavor and hazeJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Optimized acidification power test of yeast vitality and its use in brewing practiceJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Brewing and the taxonomy of brewer's yeastJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Strictly anaerobic bacteria in beer and in breweriesJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Yeast and stress: from the laboratory to the breweryJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Effect of tetrahydroiso-α-acids on the growth of beer-spoiling and –nonspoiling bacteriaJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Relationship between grain hardness and malting quality of barley (Hordeum vulgare L.)J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Determination of total sulphur dioxide in beer samples by flow-through chronopotentiometryJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Tocol content in barleyJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Factors affecting the outcome of the acidification power test of yeast quality: critical reappraisalJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Role of carbon dioxide and ethylene during malting processJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Significance of sulphur dioxide in beerJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Application of SPE and SPME in analysis of beerJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Some phenolic compounds in Czech hops and beerJ-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008NE
Factors affecting invertase activity during beer brewing, lagering and in the finished productJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Effect of barley origin, malting technology and malt storage on antioxidant properties of maltJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Malting potential of new genetic sources of spring barley collectionJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Selected malting parameters of new accessions from the collection of spring barley genetic resourcesJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
The effect of zinc nutrition of barley on grain yield, technological quality and malt extractJ-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008NE
Significance of SO2 in beer. Part 3: Factors which effect on production of sulphur dioxide during brewing fermentationJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
The HPLC determination of biogenic amines in beer by solid phase extraction (SPE) and automatic precolumn derivatizationD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Determination of non-starch polysaccharides and phenolic acids in barley and maltD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Utilization of hulless barley in foodstuffsD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
High performance liquid chromatography and capillary electrophoresis of trichothecene mycotoxins in barley and maltD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Effect of weather conditions and genotype on the content of non-starch polysaccharides in spring barley breedingD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Determination of superoxiddismutase enzyme activity in the grain and malting barleyD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
HPLC determination of some phytoestrogens in addition to flavonoids with electrochemical detection by using the CoulArray detectorD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Evaluation of antioxidant properties of hop and hop productsD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Assessing and predicting yeast vitality by the acidification power test: critical reassessmentD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Czech type of beer - everyday phenomenonD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Composition of gas present in a layer of germinating kernels of spring barley and its effect on malt qualityD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Composition of intergrain gas at germination of spring barley and its effect on the malt qualityD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Optimization of the acidification power test of yeast quality and its use in breweryD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
The brewing quality of promising malting barley varietiesD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
RP-HPLC analysis of phenolic compounds and flavonoids in beverages and plant extracts using a CoulArray detectorJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
The effect of fungicidal treatment on selected quality parameters of barley and maltJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Striktně anaerobní bakterie v pivu a pivovarském provozux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři ANO
Některé stresy působící na kvasnice během moderního pivovarského procesux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři ANO
Types of stress experienced by yeast cells during beer brewingx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Genetický základ schopnosti některých kmenů Lactobacillus brevis kazit pivox-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři ANO
Identifikace bakterií rodu Pectinatus ve vzorku kontaminovaného pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři ANO
Strictly anaerobic bacteria in beer and in breweries - Identification of the genus Pectinatusx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři ANO
Detekce bakterií rodu Pectinatus v pivovarském provozux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři ANO
Modifikovaný MRS-bujón – nové médium pro rychlou a jednoduchou detekci bakterií Pectinatus v pivovarském provozux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři ANO
Using faster gas chromatography analyses in brewing analyticsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Barley-growing in the Czech republic in 1993-2004J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Barley varieties registered in the Czech republic in 2005J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Barley varieties registered in the Slovak Republic in 2005J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Determination of the contents of A- and B- starches in barley using low angle laser light scatteringJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Homogeneity – the principal requirement of the malting barley buyersJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Barley varieties registered in the Czech Republic in 2006J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Přínos sladovnických odrůd jarního ječmeneJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Current trends and perspectives of malting barley breedingJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Ječmen v ekologickém zemědělstvíJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Barley varieties registered in the Czech republic in 2007J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Course of vegetation in testing stationsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Jarní ječmen na pokusných stanicích v roce 2007x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Barley varieties registered in the Slovak Republic in 2007J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Changes caused by genotype and environmental conditions in beta-glucan content of spring barley for dietetically beneficial human nutritionJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Molecular analysis and malting quality of spring barley varieties (Hordeum vulgare L.) Valtický and DiamantJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Agronomic parameters and characteristics of old barley varieties under conditions of the forage production area, harvest 2006 a 2007J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Barley varieties registered in the Czech republic in 2008J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Barley varieties registered in the Slovak republic in 2008J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Effect of the endosperm structure of barley caryopsis (Hordeum vulgare L.) on malt qualityJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Historical and current varieties of spring barley, varieties suitable for „České pivo“J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Quality of barley grain in the testing localities of the Czech Republic and Slovak Republic, harvest 2007J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
The effect of the barley variety, location and year crop on the haze of congress wortJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
50 years of progress in quality of malting barley grown in the Czech RepublicJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Agronomic parameters and characteristics of old barley varieties under the conditions of the forage production area, harvest 2008J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Barley varieties registered in the Czech Republic in 2009J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Post harvest maturation of selected spring barley varieties in 2008J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Barley varieties registered in the Slovak republic in 2009J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Quality of barley grain in the testing sites of the Czech Republic, harvest 2008J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Odrůdy ječmene doporučené pro výrobu „Českého piva“x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
The relationship between β-glucanase, chitinase, and galactomannan and selected technological parameters of spring barley caryopses (Hordeum vulgare L.) and maltJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Agronomic parameters and characteristics of old barley varieties under the conditions of forage production area, crop 2009J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Malting quality of old barley varietiesJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Barley varieties registered in the Czech Republic in 2010J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Barley varieties registered in the Slovak republic in 2010J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Determination of ergosterol levels in barley and malt varieties in the Czech Republic via HPLCJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Relationship between starch granule size distribution and selected malting parametersJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Thermogravimetric determination of moisture in brewing raw materials. Part II. – Possibilities of application of thermogravimetric method to determine the moisture in hops and hop productsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Significance of SO2 in beer. Part 2: Methods for determination SO2 in beerJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Application of some modern sample preparation procedures for quantitative determination of vicinal diketones in beerJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
The behaviour of toxic metals in the brewing processJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Quality of brewing barley from 2008 crop in the Czech RepublicJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Results of the quality survey of barley harvest 2008 in the Czech Republic by varieties and regionsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Relationship between grain milling energy and malting quality of barleyJ-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008NE
Root capacity and its influence on nutrient uptake by malting barley grainJ-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008NE
Barley storage system and its impact on malt and beer qualityJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Effect of exogenous factors on malt qualityJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
The use of molecular markers for characterisation of spring barley for breeding to Fusarium head blight resistanceJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Antioxidant characteristics of hops and hop productsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Monitoring of residues of fungicides used in malting barley protectionJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Content of strobilurin fungicides in barley, malt and beerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Monitoring of sensorially active sulphur substances in malt and beerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Determination of selected antioxidant enzymes in barley and maltJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Monitoring of ferulic acid content during the malt productionJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Characterization of “Czech Beer” – pilot studyJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Assessment of the authenticity of fruit spirits by gas chromatography and stable isotope ratio analysesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Comparison of antioxidant activity of barley (Hordeum vulgare L.) and malt extracts with the content of free phenolic compounds measured by high performance liquid chromatography coupled with CoulArray detectorJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Brewing value of Czech and Moravian hops of the year crop 2008J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Harmonie – Czech aroma hop varietyJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Evaluation of barley grass as a potential source of some nutritional substancesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Analytical determination of superoxide dismutase enzyme in plant materials using Ransod setJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Detection of resistance of lactic acid bacteria to a mixture of the hop analogue compounds tetrahydroiso-alpha-acids by noninvasive measurement of intracellular pHJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Transfer of Fusarium mycotoxins and 'masked' deoxynivalenol (deoxynivalenol-3-glucoside) from field barley through malt to beerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Do we appreciate yeast enough?J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
RP-HPLC analysis of phenolic compounds and flavonoids in beverages and plant extracts using a CoulArray detectorJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Determination of acrylamide in malt with the GC/MSJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Determination of some beer flavours by stir bar sorptive extraction and solvent back extractionJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Determination of free medium-chain fatty acids in beer by stir bar sorptive extractionJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Barley varieties suitable for production of the Czech-type beerJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Evaluation of barley crop 2005 - brewery sectionJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Vitality and viability of pitching yeast: Methods of assesment and the effect of cellular stress resistance systemsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Brewing quality of Czech and Moravian hops in year crop 2005J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Brewing value and use of Czech hops– history and todayx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Determination of the fatty acids in beer by SPMEJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Supercritical fluid extraction - New progressive method in brewing analytics Part I. - Theoretical principles of supercritical fluid extraction and examples of its useJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Revised standard ČSN 46 1100-5 malting barleyx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene ze sklizně 2006J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Harvest of barley (LRV) in 2006J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Course of sowing spring barley (LRV) in 2006J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Supercritical fluid extraction - new progressive method in brewing analytics Part II. - The options of utilizing supercritical fluid extraction to analyze sensory active substances in beerJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Determination of acrylamide content in special maltsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Evaluation of barley crop 2006 - brewery sectionJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2006J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Brewing quality of Czech and Moravian hops in year crop 2006x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
How to use the NIR spektroscopy in a brewery laboratoryJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Quality of malting barley from the harvest in Czech Republic 2007J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Determination of chlorinated phenols in brewing liquor and beer using SPEJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Stir bar sorptive extraction - new approach for the determination of some beer flavoursJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Monitoring of acrylamide in the course of malting and in beerJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Thermogravimetric determination of moisture in brewing raw materials - Part. I. - Possibilities of utilizing the thermogravimetric method to determine the moisture in barley and maltJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Problematika šlechtění ječmene na sladovnickou kvalituJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Comparison of the GFFF and LALLS methods for the measurement of starch granule size distribution in spring barley caryopsisJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Registrace odrůd jarního ječmene v ČR v roce 2002J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Registrace odrůd jarního ječmene ve Slovenské republice v roce 2002J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Malting quality indexJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Technologický a hygienický význam poškození zrn sladovnického ječmenex-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Effects of cropping systém and genotype on variability in important phytonutrients content of the barley for direct food use. J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Barley varieties registered in the Czech Republic in the year 2003J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Barley varieties registered in the Slovak Republic in the year 2003J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Odrůdy jarního ječmene dle sladovnické jakostix-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Recenze „Vláknité mikromycety (plísně), mykotoxiny a zdraví člověka“J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Variability in the malting performance of the new hulless barley linesJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Development of rapid methods for assessing the quality of starch particles from various cereal species for purposes of agricultural and food industry [Brief report]J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Jak na stanovení jakosti obilovin? 2. část – ječmen jarníx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Poškození zrna ječmene a jeho dopadx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Potřeba sladovnického ječmene ze sklizně 2004J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Barley varieties registered in the Slovak Republic in the year 2004J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Registration of barley varieties in the Czech Republic in 2004J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Relationship between the ratio of large and small starch granules determined by Gravitational Field-Flow Fractionation and malting quality of barely varietiesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Historical varieties of spring barley (Hordeum vulgare L.) and their use as genetic resources of malting qualityx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
New CSN 56 6610 – MaltJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Šľachtěnie jačmeňa jarného na sladovnícku kvalitux-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Vady zrna ječmenex-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Vztah aktivity chitinasy, beta-glukanasy a extracelulárních polysacharidů ke kvalitě sladuJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Spring barley varieties – yield and quality in ecological agricultureJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Barley grain as a source of health-benefical substancesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Extraction of bitter acids from hops and hop products using presssurized solvent extraction (PSE)J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Analysis of free fatty acids in beer: comparison of solid–phase extraction, solid–phase microextraction, and stir bar sorptive extractionJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
A contribution to analysis of Czech beer authenticityJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Klasické české kmeny kvasnic budou mít svůj průkaz totožnostix-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Obsah tokolů v obilkách žita trsnatého (Secale cereale L. var. multicaule Metzg. ex Alef)J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Effect of cultivar, year grown, and cropping system on the content of tocopherols and tocotrienols in grains of hulled and hulless barleyJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Supercritical fluid extraction in analysis of PCBs and PAHs in beerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Use of gel permeation chromatography for the determination of the important groups of organic pollutants in malting barley and maltJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Jednoduché testování vhodnosti kmene pivovarských kvasinek pro technologii HGBx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři ANO
Možnosti stanovení těkavých sirných látek v ječmeni, sladu a pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Studium technologie rmutování a chmelení na antioxidanty v pivu a tvorbu karbonylových látek při skladování pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Antioxidační vlastnosti chmele a senzorická stabilita pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv původu ječmene a technologie sladování na obsah kyseliny ferulové ve sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivo jako potravinax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
New varieties of Czech hops and „Czech beer“x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Současné metody pro stanovení antioxidační aktivity – využití pro určení rozdílů mezi tuzemskými a zahraničními pivyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivovarské mýtyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Soutěže piv v České republicex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení aromatických alkoholů v českém pivu s využitím SPE a GC–MSx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Sledování změn obsahu kyseliny ferulové v pivovarských surovináchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Monitoring hladin vybraných vitaminů a antioxidantů v obilce ječmene a v produktech jejího zpracováníx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Typy piv a odlišnosti mezi nimix-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Nové poznatky o senzorickém charakteru českého pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Oxid uhličitý v ovzduší pivovarux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Jakost sklizně 2009x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Některé zdravotní aspekty spojené s konzumací pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Jakost ječmene – parametry fyziologické, mechanické, chemické a vztahy mezi nimix-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Odrůdy ječmene a vliv složení mezizrnného plynu v průběhu dormance na kvalitu sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pěstitelská a sladovnická charakteristika tritordea (X Tritordeum Ascherson et Graebner)x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Současné uplatnění mladinových koncentrátů provenience VUPSx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Ječmen 2008x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Ječmen z letošní sklizně 2009x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Dextriny ve sladině, mladině a prokvašené mladině připravené z vybraných odrůd jarního ječmene (Hordeum vulgare L.)J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Mladinový koncentrát české provenience pro výrobu piva českého typux-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Technologie výroby sladu a pivaB, odborná knihaNE
KapitolkaC, kapitola v knizeNE
Ječmen - formy a užitkové směry v České republiceB, odborná knihaNE
Toxické kovy v pivovarském procesu. Skrývá pivo jedovaté kovy?x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv technologických parametrů a vybraných kmenů kvasnic na tvorbu oxidu siřičitého během pivovarského kvašeníx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv exogenních faktorů při sladování ječmenex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Historické a současné odrůdy jarního ječmene, odrůdy vhodné pro České pivox-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Sledování strobilurinových fungicidů v ječmeni, sladu a pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Metodika stanovení dusitanů v mladině během kvašeníJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Analytika N–nitrosaminůJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Stanovení kovů v pivu a pivovarských surovináchJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Problematika N–nitrosaminů – vznik a vlastnostiJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
N-nitrosaminy ve sladu – vznik a odstraňováníJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Porovnání subjektivních a objektivních metod měření barvy sladinyJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Problematika kovů v nápojích - Be, Cr, Ni, SrJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Problematika pesticidů I. Rozdělení pesticidů a jejich aplikace v zemědělstvíJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Problematika pesticidů II. Analýza reziduí pesticidů v zemědělských produktechJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Problematika pesticidů III. Pesticidy v pivovarstvíJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Problematika kovů v nápojích – Al, As, Cd, PbJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Pesticidy jako možné prekursory N–nitrosaminůJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Kovové kationty ve víněJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Kovy ve sladu I. – Příprava vzorkůJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Kovy ve sladu II. – Obsah kovů ve sladu a jejich bilance při sladováníJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Dimethylsulfid v pivě a sladuJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Spolehlivost některých mechanických, fyziologických a mikrobiologických rozborůJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Technologické možnosti ovlivnění pěnivosti piva. 1. částJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Poruchy hlavního kvašení a jeho příčinyJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Nižší alkylaminy v pivu a sladu a jejich stanovení metodou plynové adsorpční chromatografieJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Význam kovů v pivovarství – koncentrační změny ve varněJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Význam vápníku v pivovarstvíJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Problematika celkových N–nitrososloučeninJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Kvantitativní analýza volného dimethylsulfidu a jeho prekurzorů ve sladu a pivě. I. Kvantitativní analýza volného dimethylsulfidu a jeho prekurzorů ve sladuJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Význam mědi v pivovarské technologiiJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Význam zinku v pivovarské technologiiJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Těkavé N–nitrosaminy ve sladu. I. Vliv pesticidů a dusíkatých hnojiv aplikovaných ve vegetačním období na obsah těkavých N-nitrosaminů v ječmeni a sladuJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Těkavé N–nitrosaminy ve sladu. II. Vliv základních technologických podmínek hvozdění na obsah N-nitrosodimethylaminu ve sladuJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
HPLC stanovení obsahu kyseliny sorbové ve vínechJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Těkavé N-nitrosaminy ve sladu. III. Vliv technologie klíčení ječmene a vznik prekurzorů N-nitrosodimethylaminu v zeleném sladu a obsah N–nitrosodimethylaminu v hotovém sladuJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Význam železa v pivovarské technologiiJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Some considerations with regard to the first results about volatile nitrosamine contents in some Cuban foodsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Kvantitativní analýza volného dimethylsulfidu a jeho prekurzorů ve sladu a pivě. II. Kvantitativní analýza volného dimethylsulfidu a jeho prekurzorů v mladině a pivěJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Využití HPLC při stanovení aditiv v nápojíchx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Využití automatických analyzátorů piva ke stanovení extraktu v původní mladiněJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Obsah povolených konzervačních látek v tuzemských vínechJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Kvalitativní ukazatele předválečných surovinJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Hliník v sudovém pivuJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Výskyt cizorodých látek ve vínuJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Spolupráce Výzkumného ústavu pivovarského a sladařského s EBCJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Studium změn při stárnutí pivaJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Cizorodé látky ve varních vodáchJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Nejdůležitější cizorodé látky z pohledu pivovarsko–sladařského oboruJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Výskyt vybraných těžkých kovů ve chmeluJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Stanovení nižších alifatických halogenuhlovodíků v pivu pomocí statické a dynamické headspace analýzyJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Využití infračervené spektrometrie ke stanovení původního extraktu v původní mladiněJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Využití kryoskopie ke stanovení extraktu v původní mladiněJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Význam správného vyjádření koncentrace pivax-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Současné metody určení karbonylových látek IJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Faktory ovlivňující senzorické vlastnosti pivaJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Kladné účinky piva na zdraví populaceJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Stanovení halogenoctových kyselin v pivě pomocí kapilární plynové chromatografieJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Cizorodé látky v pivovarství České republiky a Slovenska současnýma očimaJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Mezilaboratorní zkoušení analýz chmeleJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Stanovení vyšších senzoricky aktivních alkoholů v pivě pomocí extrakce na pevné fázi a kapilární plynové chromatografieJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Polychlorované bifenyly a polycyklické aromatické uhlovodíky v pivuJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Stanovení polycyklických aromatických uhlovodíků a polychlorovaných bifenylů v pivuJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Stanovení chlorovaných alifatických uhlovodíků v pivuJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Stanovení obsahu N–nitrosodimethylaminu v pivu a ve sladu. Mezilaboratorní testJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Pokroky v oblasti stopové analýzy senzoricky aktivních látek v pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Statistické porovnání vlivu vybraných faktorů na senzorickou stabilitu pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivo v plastových lahvích? x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení PCB a PAH v pivu multireziduální metodoux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení alifatických chlorovaných uhlovodíků v pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Zajištění systému kontroly kvality při stanovení PCB v pivě pomocí “surrogate standardu"x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení biogenních aminů v pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv intenzivního kvasného procesu na změny charakteru pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Studium vlivu původu ječmene na skladbu polyfenolových a dusíkatých látek sladiny a mladinyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kladné účinky piva na zdraví populacex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Nové poznatky v oblasti analytiky vicinálních diketonůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pokroky ve stanovení polycyklických aromatických uhlovodíků v pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Aktuality pivovarské analytiky – Biogenní aminy – Zákon o potravinách a pivovarstvíx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Aktuality pivovarské analytiky – Stanovení chlorfenolů ve vodáchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Aktuality pivovarské analytiky – Umělá sladidlax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Praktické využití poznatků o vzniku těkavých N–nitrosaminů při výrobě sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Netěkavé N–nitrosaminy a jejich význam v pivovarstvíx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Původ a význam cizorodých látek a současný stav v pivovarsko–sladařském oborux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Senzorická stabilita pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Nejdůležitější cizorodé látky z pohledu pivovarsko–sladařského oborux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Cizorodé látky ve varních vodáchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Hliník v sudovém pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení obsahu kyseliny sorbové ve vínech metodou HPLCx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení nižších alkylaminů v pivě a sladu metodou plynové adsorpční chromatografiex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Využití statické headspace metody při stanovení volného a celkového DMS v pivu a sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Problematika dimethylsulfidu v pivě a sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Netěkavé N–nitrosaminy v potravináchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení kadmia v čs. sladech a ječmenechx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Problematika N–nitrosaminůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení kadmia v čs. sladechx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stopová analýza kovů v nápojíchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Biogenní aminy ve víněx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Význam netěkavých nitrosaminů v současném pivovarstvíx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Problematika cizorodých látek v pivovarství současnýma očimax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv technologických faktorů výroby piva ovlivňujících vznik a tvorbu ATNC a jejich diagnostikax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Polycyklické aromatické uhlovodíky (PAH) v pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv zvoleného způsobu kalibrace a typu kolony na výsledky získané při stanovení vicinálních diketonů metodou headspacex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Cizorodé látky v pivu z pohledu Zákona o potravináchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Těžké kovy v pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Studium zastoupení jednotlivých nitrososloučenin přítomných v pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení PCB a PAH v pivu multireziduální metodoux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení vicinálních diketonů pomocí headspace techniky a plynové chromatografiex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Proč nesmíme v pivovarství podceňovat polychlorované bifenyly?x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Nové poznatky v analytice ATNCx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení biogenních aminů ve sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv hodnoty pH na skladbu extraktu mladinyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Cizorodé látky v pivovarství v souvislosti s platností Zákona o potravinách a tabákových výrobcíchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Problematika vybraných kontaminujících látek v pivovarstvíx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Studium vlivů technologického procesu výroby piva na obsah celkových N-nitrososloučenin (ATNC) ve vybraných meziproduktech a výrobcích pivovarů České republikyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Obsah kovů v minerálních vodáchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Determination of the N–nitrosodimethylamine content of beer and malt (A collaborative trial)J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Determination of the N–nitrosodimethylamine content of beer and malt. A collaborative trialx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Porovnání moderních instrumentálních metod v analýze pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Dlouhodobý trend obsahu N-nitrosaminů v našich sladech a pivechx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Diagnostika vlivu technologických faktorů na vznik a tvorbu ATNCx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Současné trendy obsahu N–nitrosaminů v českých sladechx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Obsah PCB, těkavých halogenuhlovodíků a PAH ve varních vodách pivovarů Východočeského krajex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Hliník v pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Nitrosaminy v masu a masných výrobcíchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Problematika dusičnanů v pivovarstvíx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Využití HPLC při analýze chmelex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
N–nitrosaminy v životním prostředíx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení dusičnanů v potravinách metodami HPLC a FIAx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Analytika celkových nitrososloučenin a metodika stanovení ATNC v pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení a obsah kovů ve víněx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení a obsah kovů ve víněx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení hliníku v pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Obsah kovů ve chmelu a chmelových preparátechx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kovy – výskyt a význam v pivovarstvíx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
N–nitrosaminy v potravináchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení DMS v pivě pomocí statické headspace technikyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení konzervačních látek v nápojích metodou HPLCx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení karcinogenních N–nitrosaminů v potravinářstvíx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení kovů v pivu a pivovarských surovinách metodou AASx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení rtuti v nápojíchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Dimethylsulfid v pivu a sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Netěkavé N–nitrosaminyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Problematika pesticidů v pivě a pivovarských surovináchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Problematika N–nitrosaminů v pivovarských surovinách a jejich stanoveníx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Problematika N–nitrosaminů v pivovarském a sladařském průmyslux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Problematika nitrosaminůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Dosavadní poznatky při analytickém hodnocení a stanovení nitrosaminů ve sladu a pivu čs. výrobyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení obsahu některých toxických kovů v čsl. nápojích metodou bezplamenové AASx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Využití headspace techniky plynové chromatografie při analýze dimethylsulfidu v pivěx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení kovů v nápojích metodou AASx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Problematika stanovení stopových množství karcinogenních N–nitrosaminůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Mikroanalýza při stanovení nitrosaminů v poživatináchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Dimethylsulfid ve sladu a jeho prekursoryx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stopové prvky ve sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Problematika karcinogenity N–nitrosaminůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
N–nitrosodimethylamin ve sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Využití diode array detektoru v analýze nápojůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Výroba piva a sladu s ohledem na netěkavé nitrososloučeninyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Výroba sladu s ohledem na koncentraci prekursorů dimethylsulfidux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Problematika kovů ve sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Regulační diagramy jako prostředek statistické regulace procesux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Charakteristika v současnosti vyráběných tuzemských pivx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kruhové testy ve chmelařské analytice EBCx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení nejistoty analytického měřeníx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vývoj nové metody stanovení celkových nitrososloučenin (ATNC) v pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Výskyt kontaminantů v pivovarstvíx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
První zkušenosti s prováděním kontroly piv dle Zákona o potravináchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Mykotoxiny a jejich význam nejen z pohledu Zákona o potravináchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Zkušenosti s organizací a výsledky mezilaboratorních testů pořádaných VÚPS Prahax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivo a zdravíx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv odrůdy a provenience ječmene na obsah polyfenolových látekx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Nové trendy stanovení vicinálních diketonů v pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení histaminu a tyraminu metodou HPLC s fluorescenční detekcíx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Současný stav poznatků v oblasti vzniku a analýzy ATNC v pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Problematika PCB nejen z pohledu Zákona o potravináchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Posuzování věrohodnosti analytických výsledkůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Cizorodé látky v ječmenech sklizně 1999x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Srovnání výsledků z různých zákaloměrůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Histamin v pivu a ve víněx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Využití HPLC při stanovení aditiv v nápojíchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Problematika netěkavých N–nitrosaminů v potravináchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Současný stav cizorodých látek v pivu, sladu, vínu a nealku a výhledy do budoucnax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Simultánní HPLC stanovení aditivních látek v nápojíchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
HPLC stanovení biogenních aminů ve vínechx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Zhodnocení kvality vína z hlediska hygienické směrnice č. 50x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Cizorodé látky v pivě a sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Význam a analytika netěkavých nitrososloučenin v pivovarstvíx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivo a zdraví člověkax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kyselina šťavelová a gushing pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv změny aktivit enzymů na jakost sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Některé aspekty ovlivňující máčení. IIIJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Některé aspekty ovlivňující technologii máčení IVJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Sortiment sladovnických ječmenůJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
The role of endogenous IAA and gibberellins in correlation between the shoot and root in sunflower (Helianthus annuus L.) seedlingsx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Reakce explantátových částí děloh sóje na látky s cytokininovou aktivitou (BAP, 4 PU 30 a MEIK)x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Dynamic of endogenous indole-3-acetic acid during adventitious root formationx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Characterization of malting barley varietiesx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Malting quality of spring barleyx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Jakou surovinu na slad?x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Výsledky prvních československých pokusů v rámci EBCJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Ukazatel sladovnické jakostiJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Changes in the content of indole-3-acetic acid in the needles of dwarf pine in the course of yearJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Effect of pre-treatment of donor plants on rooting of beech cuttingsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Nově povolené odrůdy sladovnického ječmeneJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Nově povolené odrůdy jarního ječmene v České republiceJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Auswertung der Sommergerstensorten in der Tchechischen RepublikJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Nový systém hodnocení sladovnické jakostix-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Changes in the activity of gibberellins and -amylase during post-harvest maturation of grains of spring barleyx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Endogenous indole-3-acetic acid adventitious root formation in Populus x canadensis MoenchJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Activity of gibberellins in caryopses of spring barley (Hordeum vulgare L.) during post harvest maturationx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Nové odrůdy jarního a ozimého ječmene povolené v roce 1997J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Kvalitní partie sladovnického ječmenex-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
IAA, ABA, and germination of spring barley caryopses during post-harvest maturationJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Nové směry v hodnocení jakosti obilovinx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Obsah nutrientů a potravinářské využití zrna bezpluchého ječmenex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Zkoušky EBC odrůd ječmene jarního v České republice v letech 1994 až 1996J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Changes in IAA and ethylene levels in Salix babylonica during rhizogenesisJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Homogenita a modifikace sladu I. Detekce vybarvovacím řezemJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Homogenita a modifikace sladu II. Klíčení zrna, chuť pivaJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Kvalita a výnos sladovnického ječmeneJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Výběr odrůd sladovnického ječmeneJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Současné požadavky na sladovnický ječmenx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Comparison of GFFF and LALLS methods for determination of large and small starch granules in spring barley grain (Hordeum vulgare L.)J-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008NE
Collection of malting barely varieties in the Czech Republic in 2005J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Starch granule size distribution in caryopses of selected varieties of spring barelyJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Commitee for Quality Evaluation of Malting Barley Varieties at RIBM, PLCJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Beta-glucan content in caryopses, malt and wort of the selected spring barley varietiesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Effect of long-term storage of malting barley on malt qualityJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Assortment of varieties of malting barley in the Czech Republic in the year 2000J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Poškození a vady obilek ječmene (Barely caryopsis defects and damages)x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Plísně a mykotoxiny v cereáliích a pivovarských surovinách, zásady způsobu odběru vzorků ke stanovení mykotoxinůJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Registration of spring barley varieties in the Czech republic in the year 2001J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Comparison of size characterization of barley starch granules determined by electron and optical microscopy, low angle laser light scattering and gravitational field-flow fractionationJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Ozimý ječmen z hlediska sladovnickéhoJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Význam výběru a obměny odrůd sladovnického ječmenex-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Belgický pivní ráj 1999J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Registration of spring barley varieties in 2000J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Měření distribuce velikosti škrobových zrn v obilných materiálechJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Quality of malting barley grown under different cultivation systemsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Dormancy and post-harvest maturation of malt barley (Hordeum vulgare l.) caryopsesx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Determination of size distribution of barley starch granules using low angle laser light scatteringx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Vážící přístroj z roku 1910J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Kvalitní surovina – předpoklad kvalitního sladu a pivaJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Kvalita jarního ječmene ze sklizně roku 2000x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Požadavky na kvalitu sladovnického ječmenex-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Long-term storage of malting barley and its effect on grain qualityJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Quality of the Czech assortiment of varieties of malting barleyx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Využití elementární analýzy při stanovení obsahu dusíkatých látek ve sladiněx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Quality of malting barley crop 2009 in the Czech RepublicJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Analysis of polyphenols in brewing raw materials by PSE (Pressurized Solvent Extraction) – and by HPLC method with CoulArray detectionJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Role of sulphur in formation of spring barley grain yield, malting quality parameters, and PDMSJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Variability of activity of vitamin E and its isomers in a barley grainJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Malt quality during the post-harvest maturation of barleyJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
The influence of barley origin and malting technology on ferulic acid content in barley and maltJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Zinc – effect on the spring barleyʼs plant and roots growth, grain technological quality, and yeast fermentationJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Barley and malt polyphenols and their antioxidant propertiesJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Simultaneous determination of iso-alpha acids in their cis- and transforms and tetrahydroiso-alpha acidsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Study of an influence of beer colloidal stabilization by sorbent Polyclar 10 on polyphenolic antioxidants and sensorial stability of beerJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Quality data for 2009 barley crop according to varieties, districts and regions in the Czech RepublicJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Brewing value of Czech and Moravian hops of the year crop 2009J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Evaluation of pitching yeast by advanced methodsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Simple polyphenolic compounds in beers of different originsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Determination of oxalic acid in barley and malt using the RP-HPLCJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Monitoring of changes of ferulic acid content in brewing materials using the UPLC method with PDA detectorJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Impact of hop raw material type on antioxidant behaviour of beerJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Determination of some disinfection byproducts in brewing water and beerJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Possibilities of utilization of modern sample preparation methods for gas chromatographic analysis of beverages and especially beer. Part I. – Literature reviewJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Possibilities of utilization of modern sample preparation methods for .....Part III. – ....J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
The relationship between barley starch content and malt extractJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Determination of trans-2-nonenal in barley grain, malt and beerJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Quality of barley grain from testing sites of the Czech Republic, harvest 2009J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Post harvest maturation of the selected spring barley varieties in 2009J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
The evaluation of production yeast strains from the Collection of RIBM for HGB technologyJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
A new model for beer competitionsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Possibilities of utilization of modern sample preparation methods for gas chromatographic analysis of beverages and especially beer. Part II. – Stir Bar Sorptive ExtractionJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Determination of aromatic alcohols in beer by solid phase extraction and detection with gas chromatography in combination with mass spectrometry (GC-MS). Part I. – Creation and validation of the analytical method J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Faster gas chromatography and its utilization in brewing. Part 1. – Theoretical and practical aspectsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Faster gas chromatography and its use in brewing. Part 2. – The determination of high volatile beer flavours after headspace extractionJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Determination of aromatic alcohols in beer using the solid phase extraction (SPE) followed by gas chromatography - mass spectrometry (GC-MS). Part II. - The content of aromatic alcohols in Czech beersJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Faster gas chromatography and its utilization in brewing. Part 3. – The determination of some low volatile beer flavoursJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Determination of methionine in maltJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Determination of lipid content and fatty acid representation in barley caryopses and maltJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
The brewing value of Bohemian and Moravian hops from the harvest 2007J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Přehled jakosti ječmene sklizně 2006 podle odrůd a okrsků v ČeskuJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Changes in antioxidative properties of hops in the course of drying, milling, pelletization and storageJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Výsledky šetření kvality ječmene sklizně 2005 v ČeskuJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Evaluation of antioxidant propertis of hop and hop productsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Sladovnický ječmenC, kapitola v knizeNE
Příjem, čištění a třídění ječmeneC, kapitola v knizeNE
The influence of hopping on formation of carbonyl compounds during storage of beerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Analysis of selected esters in beer: Comparison of solid-phase microextraction and stir bar sorptive extractionJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
The role of malt and hop polyphenols in beer quality, flavour and haze stabilityJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Bactericidal effects of titanium dioxideJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
The results of monitorship over quality of barley from 2001 cropJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Application of gel-permeation chromatography for determination of organic pollutans in brewing barleyJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Modern methods for evaluation of sensorial analyse resultsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Jakost ječmene sklizně 2000 - Pivovarská částJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Vliv použitého způsobu kvašení na změny analytického a senzorického profilu pivaJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Způsoby hodnocení piv při soutěžích v České republiceJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Praktický průvodce senzorickou analýzou v pivovarstvíJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
New trends of malting analyticsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Beta-Glukany a jejich význam pro pivovarstvíJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Přístroj tzp VTO pro stanovení intenzity klíčení sladovnického ječmeneJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2001 – předběžné hodnoceníJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2001 v ČR - dílčí informace k 20.9.2001J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2001J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2002J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2004J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2000 – předběžné výsledkyJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2000J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 1999J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 1999 - dokončeníJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Spotřeba chmele v českých pivovarech v letech 1995 – 1998J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Determination of phytoestrogens in beer and brewing materialsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Effect of technology of fermentation, filtration and colloidal stabilization on phytoestrogen content in beerJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
The evaluation of alpha- and beta-bitter acid contents of Czech and Moravian hops from the 2010 harvestJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Einfluss von Sorte und Anbaugebiet auf den Gehalt an Pentosanen und β-Glucanen in Gerste, Malz und WürzeJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2003J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Nejslavnější éra českého pivovarstvíJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Jakost ječmene sklizně 1999 - Pivovarská částJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Homogeneity and heterogeneity of malting barley varietes on the level of biochemical markers used for variety identificationJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Study of properties of malt kilned on a one-floor laboratory kilnJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Obsah vybraných cizorodých látek ve sladovnickém ječmeni ze sklizně 1999J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Technologický význam dusíkatých látek v ječmeni a sladuJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Zdravotně významné látky v ječmeni a v pivuJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Jakost ječmene sklizně 2000J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Máčení ječmeneC, kapitola v knizeNE
Klíčení ječmeneC, kapitola v knizeNE
Hvozdění sladuC, kapitola v knizeNE
Odkličování a skladování sladuC, kapitola v knizeNE
Výroba speciálních sladůC, kapitola v knizeNE
Sladové výtažkyC, kapitola v knizeNE
Náhražky sladuC, kapitola v knizeNE
SladC, kapitola v knizeNE
Kvašení a dokvašování pivaC, kapitola v knizeNE
Mikrobiologická kontrolaC, kapitola v knizeNE
Hotové pivoC, kapitola v knizeNE
Ostatní provozy sladoven a pivovarůC, kapitola v knizeNE
Zajištění kontroly kvality při stanovení PCB v pivu pomocí statistické regulace surrogate standarduJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Bestimmung des Stammwürzegehalts mittels NIR–spektrometrie und KryoskopieJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Stanovení vicinálních diketonů v pivu metodou PMEJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Nové trendy v přípravě vzorků pro analýzu senzoricky aktivních látekJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Nejistota měření – její stanovení a interpretaceJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Pozitivní přínosy piva ke zdraví spotřebiteleJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Effective and easy isolation of iso-alpha acids from beer by SPE methodJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Characterizing a Czech type beerJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Level and impact of metals in kieselguhrJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Contents of food contaminants in brewing raw material and beerJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Beer competitions in the Czech RepublicJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Barley varieties registered in the Slovak Republic in 2010J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
High performance liquid chromatography (HPLC) determination of ergosterol in barley and malt with DAD detectionD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
New possibilities of matrix assisted laser desorption ionization time of flight mass spectrometry to analyze barley, malt, hop and beer qualityD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
The study of premature yeast flocculation and its relationship with gushing of beerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Possibility of matrix assisted laser desorption ionisation time-of-flight mass spectrometry for evaluation of barley qualityD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
New possibilities of matrix-assisted laser desorption ionization time of flight mass spectrometry to analyze barley and malt. Highly sensitive detection of mycotoxinsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Effect of spring barley protection on the production of Fusarium spp. mycotoxins in grain and malt using fungicides in field trialsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
The Fusarium head blight on spring barley and its influence on health state, the level of trichothecene mycotoxins and malt characteristics.D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
The Fusarium head blight on spring barley and its influence on health state, the level of trichothecene mycotoxins and malt characteristics.x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Rod Fusarium na sladovnickém ječmeni a kvalita sladux-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Trichotheceny hub rodu Fusarium v jarním ječmeni a ve sladu při umělých infekcích po ochraně fungicidyx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Fuzariózy ječmene - model pro pokusy s mykotoxinyD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Levels of deoxynivalenol (DON) in malt prepared from barley artificially inoculated with Fusarium spp. 1. Influence of DON on gushing and other technological parameters of maltJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Sortimentní spotřeba chmele v tuzemských pivovarechx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Sortimentní spotřeba chmele v tuzemských pivovarechx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiANO
Metrologické zajištění pivovarské laboratořex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2008x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiANO
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2005x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2005x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Revidovaná norma ČSN 46 1100-5 Sladovnický ječmenx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Odrůdy ječmene registrované v České republice a ve Slovenské republice v roce 2005x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2004x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2004x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Přehled způsobů stanovení mykotoxinů - informace z EBCJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Stanovení stability pěny piva pomocí NIBEM T–metruJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Ribotyping of lactobacilli isolated from spoiled beerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2003x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2003x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2000 v ČRx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2000 v ČRx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Budoucnost výzkumu kvality sladovnického ječmenex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Odrůda – nositel kvalityx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Determination of ferulic acid content in selected cereals by the UPLC – PDA methodD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Determination of ferulic acid content in selected cereals by the UPLC – PDA methodx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Determination of ferulic acid content in selected cereals by the UPLC – PDA methodx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv výživy zinkem na výnos, technologickou jakost zrna a extrakt sladux-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Monitoring jakosti ječmene sklizně 2007 podle odrůd a okresů v ČeskuJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Determination of sulphur dioxide by flow-through chronopotentiometry and its importance for brewing practicex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Využití SPME/GC/FPD pro stanovení sirných látek v pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pesticidy používané v ochraně sladovnického ječmenex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Monitoring kvality ječmene sklizně 2008 v ČRx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
The effect of zinc nutrition of barley on grain yield, technological quality and malt extractx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
The effect of nitrogen and sulphur fertilisation of barley on yields and technological parameters of grain and maltx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Erfahrungsbericht über die Qualität der tschechischen Weizenernte 2007 und über neue Perspektiven für den Weizenanbau in der Tschechischen Republikx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Pivovarská hodnota českých chmelů ze sklizně 2007x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Pivovarská hodnota českých chmelů ze sklizně 2007x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiANO
Změny obsahu mykotoxinů a šťavelanů během sladování a vaření pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Mykotoxiny v pivovarských surovinách a v pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2006 k 25.9.2006x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Odrůdy ječmene registrované v České republice a ve Slovenské republice v roce 2006x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Hodnocení sladovnického ječmeneC, kapitola v knizeNE
Dynamická Head – Space ve spojení s GC – MS pro identifikaci senzoricky aktivních látekx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kontrola zdravotní nezávadnosti sladovnického ječmenex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
GC-MS and headspace during analysis of beerx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv pentosanů a beta-glukanů sladu na filtrovatelnostx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Obsah a vztahy mezi pentosany a beta-glukany v obilkách nových linií a registrovaných odrůd jarního ječmene v ČRJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Vliv fungicidního ošetření na vybrané kvalitativní parametry ječmene a sladuJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Jakost ječmene sklizně 2002 – pivovarská částJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
České pivo 2003J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Controlled crystalisation of TiO2 in alkkali-borosilicate glass and its bactericidal propertiesx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Obsah šťavelanů v obilce ječmene, ve sladu a v pivuJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Possibility of matrix assisted laser desorption ionisation time-of–flight mass spectrometry for evaluation of barley qualityJ-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008NE
Technologická jakost zrna pšenice ze sklizně ročníku 2001J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2001 v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Parametry jakosti ječmene sklizně 2001 v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Jakost sladovnického ječmene sklizně 2001D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Technologický význam poškození zrn sladovnického ječmenex-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Technologická kvalita ječmeneD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Současný pohled na kvalitu sladovnického ječmeneD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2002 v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Vztahy technologické jakosti pšenice a počasí v roce 2001J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Výsledky monitoringu jakosti ječmene sklizně 2002J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Sladovnická kvalita odrůd ječmene registrovaných v České republice v roce 2003x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Potravinářská jakost žitax-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2003x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Jakost sladovnického ječmenex-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Jakost sklizně pšenice a žita sklizně 2002J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Jakost potravinářské pšenicex-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Dormance ječmene v letech 2001 a 2002J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Výsledky monitoringu jakosti ječmene sklizně 2003J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Vliv odrůdy, výživy a aplikace fungicidů na výnos a obsah mykotoxinů v zrnu ozimé pšenice a jarního ječmene v roce 2003x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Sladaři potřebují kvalitní surovinux-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Počasí a jakost pšeniceJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2004x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Keimruhe der ausgewählten Sorten von Braugerste in den Jahren 2001 bis 2003J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Jakost ječmene sklizně 2003 - pivovarská částJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Dormancy of the selected malting barley varieties from 2001 to 2003J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Dormance vybraných odrůd sladovnického ječmene v letech 2001 - 2003D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Dormancy of the selected varieties of malting barley in 2001-2004J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Hodnocení sklizně ječmene 2004 - pivovarská částJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Výsledky monitoringu jakosti ječmene sklizně 2004J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Choroba černání kořenů a pat stébel způsobená houbou Gaeumannomyces Graminis nabývá na významuJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Využití bezpluchého ječmene v potravinářských výrobcíchD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Využití bezpluchého ovsa v průmyslové výrobě i domácnostiJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Gluten-free beer: a new chance for coeliac?D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Auswertung der Trübung von Würze bei Malz tschechischen UrsprungsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Vliv zaorávky chrástu cukrovky na kvalitu sladovnického ječmeneJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Zapravený chrást cukrovky ovlivňuje jarní ječmenJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Parametry jakosti ječmene sklizně 1999 v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 1999 v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Parametry jakosti ječmene sklizně 1998 v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 1998 v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Mykotoxiny hub rodu Fusarium, jejich role v potravinářské a krmivářské kvalitě hlavních obilnin a možnosti biologické ochranyD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Trichothecenové mykotoxiny hub rodu Fusarium na jarním ječmeni a ve sladu a ochrana proti nimx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Srovnání zemědělských a nutričních parametrů pluchatých a nahých ječmenůD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Nutriční hodnocení minoritních obilnin a pseudoobilninD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Determination of markers for distinguishing fruit distillatesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Stanovení obsahu vyšších alkoholů a esterů mastných kyselin v ovocných destilátech metodou GC/FID a GC/MSDD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Stanovení alkoholů, aldehydu, ethylacetátu metodou GC/FID, identifikace a stanovení esterů mastných kyselin metodou GC/MS s využitím SPME v ovocných destilátechx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivovarská hodnota českých chmelůx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Růstové regulátory ve vztahu k dormanci, abscisi a senescenciC, kapitola v knizeNE
Rostlinné hormony a klíčení semenC, kapitola v knizeNE
Dormance obilek ječmenex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Gibereliny v obilkách ječmene jarního (Hordeum vulgare) v průběhu posklizňového dozráváníx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Změny energie a indexu klíčení v průběhu dormance u vybraných odrůd ječmene (Hordeum vulgare)x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Ječmen pro 21. století: současné cíle genetického inženýrstvíJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Rekombinace hordeinů po dialelním křížení sladovnických odrůd ječmenex-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Hodnocení úspěšnosti hybridizace u jarního ječmene pomocí genetického markeruJ-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008NE
Comparison of agronomic and nutritional parameters stability in hulless and hulledd barleyD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Comparison of important parametrs spring and winter barley cultivated in sugar beet production area of Czech Republicx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Relation of the starch granule size distribution and selected malting parametersD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Vztah distribuce velikosti škrobových zrn a vybraných sladovnických znakůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Škrobová zrna v obilkách ječmeneD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Vliv odrůdy na distribuci škrobových zrnx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Interakce izolovaného embrya a endospermu obilky ječmenex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pokles hladiny ABA v průběhu klíčení zrna sladovnického ječmenex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Biochemické a fyziologické parametry posklizňového dozrávání. In: Sborník přednášek Fyziologické aspekty posklizňového dozráváníD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Role fytohormonů v klíčení a sladováníB, odborná knihaNE
Posklizňové dozrávání vybraných odrůd ječmene jarníhox-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Bonitační systém hodnocení odrůd sladovnického ječmenex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Beta-glukany v současné odrůdové skladbě jarních ječmenůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Ječmen a sladx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Monitoring of methionine in Czech and foreign beersJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Identification of substances originating from pathogen – caryopsis interaction and their effect on malt qualityJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Characterization of starch materials from barleyD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Vliv výživy na jakost sladovnického ječmene, sladu a pivax-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Influence of brewing raw materials and brewing technology on phytoestrogens content in beerD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Fytostrogeny v pivovarských surovinách a pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Fytostrogeny v pivovarských surovinách a pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení fytoestrogenů v řadě slad-mladina-pivoD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Stanovení dimethylsulfidu (DMS) v mladině metodou SPME/GC/FPDD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Technologická kvalita ječmeneD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Kvalita ječmene ze sklizně 2000D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Význam odrůdy ječmene pro sladovnický průmyslD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Ječmen jako sladovnická a pivovarská surovinaD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Obsah vitaminu E v křížencích pluchatého a bezpluchého ječmeneD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Obsah vybraných cizorodých látek ve sladovnickém ječmeni ze sklizně 1999x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Main gas chromatographic detectors used in brewing analyticsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Agronomical parameters and characteristics of barley genetic resources under the conditions of the forage production area, crop 2010J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Pivovarská hodnota českých chmelů ze sklizně 2010x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiANO
Obsah vitamínu E v zrnu jarního ječmenex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Kvalita sladovnického ječmene z ekologického zemědělstvíx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2005x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2000x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2000x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Existuje pivo českého typu? x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Odrůdová skladba a kvalita sladovnického ječmeneD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Vývoj požadavků na kvalitu sladovnického ječmenex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
The effect of long-term storage of malting barley on its qualityD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Isolation and characterisation of starch granules from barleyD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Odrůdy sladovnického ječmene registrované v roce 1998x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Požadavky na technologické parametry sladovnického ječmeneD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Sladovnické ječmeny v odrůdové skladbě Slovenské republikyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Homogenita ječmene - homogenita sladuD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Homogenita sladuD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Jakostní požadavky na surovinu z hlediska sladařskéhox-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kvalita sladovnického ječmene a technologie jeho pěstování. Metodiky pro zemědělskou praxi 3B, odborná knihaNE
Kvalitativní požadavky na sladovnický ječmenx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Nová kritéria hodnocení sladovnického ječmene a sladuD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Nový systém hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmeneC, kapitola v knizeNE
Růstové regulátory a zakořeňování řízkůC, kapitola v knizeNE
Bezpluchý ječmen pro humánní výživuD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Senzoricky aktivní látky ve sladu a v pivu a jejich stanoveníx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Validace metod analýzy ječmene a sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Studium variability zdravotně preventivních složek zrna jarního ječmenex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
The variability of the content of nutritionally valuable substances in spring barley grainD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Analýza obilek dialelních kříženců generace F2 sladovnických odrůd ječmene jarníhox-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Stress responses in brewing yeastJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Polyphenol compounds and antioxidative properties of barley varieties recommended for Czech beerJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Changes in vitamin E content and activity as a response to abiotic stress in spring barley varietiesJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Fusarium mycotoxins in spring barley and their occurrence within the technological chain barley-malt-beerJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Pathogenic metabolites in barley caryopses and their effect on quality of malting barley and maltJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Non-starch polysaccharides in the set of spring barley varietiesJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Influence of application N and S on the chemical composition of barley corn and maltJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Use of modern analytical SPDE and TDAS methods for the analysis of sulphur volatile flavorsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Germination dynamics during post harvest maturation of malting barleyJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Influencing malt quality by exogenous ethylene application performed in the course of post-harvest ripening of barley grainJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
The effect of malting conditions on dextrin contents in beer production intermediatesJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Influence of the brewing process on the barley protein profileJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Possible use of Collection VUPS yeasts for the HGB technologyJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Pivovarské kvasinky a reakce na stresx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři ANO
Výskyt bakterií Pectinatus v prostředí pivovarux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři ANO
Some factors affecting beer qualityx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Polyfenolové látky a antioxidační vlastnosti odrůd ječmene doporučených pro České pivox-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Patogenní metabolity v obilkách ječmene a jejich vliv na kvalitu sladovnického ječmene a sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv pivovarského procesu na profil proteinů ječmenex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Změny v obsahu a aktivitě vitamínu E jako reakce na abiotický stres odrůd ječmene jarníhox-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Ovlivnění kvality sladu exogenní aplikací ethylenu v průběhu posklizňového dozrávání ječmenex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři ANO
Fusariové mykotoxiny v ječmeni jarním a jejich výskyt v rámci technologického řetězce ječmen-slad-pivox-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Možnosti využití kvasinek Sbírky VÚPS pro technologii HGBx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři ANO
Neškrobové polysacharidy v souboru odrůd ječmene jarníhox-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Využití moderních analytických metod SPDE a TDAS při stanovení sirných těkavých látekx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv podmínek sladování na obsah dextrinů v meziproduktech výroby pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři ANO
Dynamika klíčení během posklizňového dozrávání sladovnického ječmenex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
In vitro produkce biogenních aminů technologicky významnými bakteriemi mléčného kvašeníx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Způsob stanovení konečného přepěňování baleného piva vlivem ječmeneP, patentANO
Způsob termografického stanovení vlhkosti pivovarských surovinP, patentANO
Pohankovo-ječné pivoF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Obilní koncentrát s enzymatickou aktivitou - na poshovovací lhůtěF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Pivo se sníženým obsahem glutenuF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Enzymaticky neaktivní obilní koncentrát s výrazným senzorickým benefitem - neprodloužena platnostF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Kondenzát mladiny získaný při sušení a použití jako potravinářské surovinyF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Chléb s přídavkem netradičních luštěninF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Směs na chléb s netradičními luštěninamiF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Pohankový slad vhodný pro přípravu piva pro konzumaci celiatikyF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Extrakt z přírodních surovin jako doplněk potravinářských nebo kosmetických výrobkůF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Transportní obal pro přepravu práškovitého materiáluF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Způsob výroby obilných extraktů enzymatickou hydrolýzou-neprodloužena platnostP, patentANO
Analyses of Selected Beer Flavours: Comparison of Stir Bar Sorptive Extraction and Steam Distillation Procedurex-3, ostatní výstupy - posterNE
Antioxidative characteristics of the Czech beer and the methods of their determinationx-3, ostatní výstupy - posterNE
Comparison of possibilities of solid-phase microextraction and stir bar sorptive extraction for determination of some beer flavorsx-3, ostatní výstupy - posterNE
Comparison of solid-phase extraction, solid-phase microextraction, and stir bar sorptive extraction in analysis of free fatty acids in beerx-3, ostatní výstupy - posterNE
Determination of ferulic acid content in selected cereals by the UPLC – PDAx-3, ostatní výstupy - posterNE
Determination of sulphur dioxide by flow-through chronopotentiometry and its importance for brewing practicex-3, ostatní výstupy - posterNE
Determination of trichothecene levels in barley and malt by HPLC-MS/MSx-3, ostatní výstupy - posterNE
Fuchsin Indexx-3, ostatní výstupy - posterNE
Characterization of the Czech-type beerx-3, ostatní výstupy - posterNE
Monitoring of ochratoxin A content in burs from retal stores using the UPLC/FLR methodx-3, ostatní výstupy - posterNE
Monitoring of selected mycotoxins in brewing materials in the Czech Republicx-3, ostatní výstupy - posterNE
Monitoring of the distribution of some heavy metals during brewing processx-3, ostatní výstupy - posterNE
New approach in the determination of chlorobenzenes in brewing waterx-3, ostatní výstupy - posterNE
Quantitative analysis of the content of aromatic alcohols in Czech beer using SPE and GC-MSx-3, ostatní výstupy - posterNE
Srovnání využití SPME a SBSE metod v pivovarské analyticex-3, ostatní výstupy - posterNE
Stanovení oxidu siřičitého metodou průtokové chronopotenciometrie a jeho význam pro pivovarskou praxix-3, ostatní výstupy - posterNE
Application of HPLC-MS for identification of tocopherols and tocotrienols in barely and maltx-3, ostatní výstupy - posterNE
Comparison of the content of health beneficial substances in various cerealsx-3, ostatní výstupy - posterNE
Barley caryopsis as a source of substances beneficial to healthx-3, ostatní výstupy - posterNE
Use of the UPLC-FLR method of ochratoxin A in winex-3, ostatní výstupy - posterNE
Dextriny ve sladině, mladině a prokvašené mladině připravené z vybraných odrůd jarního ječmene (Hordeum vulgare L.)x-3, ostatní výstupy - posterNE
Use of the GC-MS method for monitoring strobilurine residues in barley, malt and beerx-3, ostatní výstupy - posterNE
Use of the new SLB-IL 100 Capillary Column for the Determination of Fatty Acids in Barley and Maltx-3, ostatní výstupy - posterNE
Modern analytical method for the analysis of sulphur flavon in malt and beerx-3, ostatní výstupy - posterNE
Využitelnost vybraných materiálů pluchatých pšenic jako zdrojů amylázx-3, ostatní výstupy - posterNE
Effect of interaction between barley dormancy and exogenous conditions of germination on selected malt quality parametersx-3, ostatní výstupy - posterNE
Nápoj s obsahem rutinuF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Drinkability of beers and the methods applied for its assessmentJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Volatile N-nitrosamines in malt, thing of the past?J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Barley varieties registered in the Slovak Republic in 2011J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Quality of spring barley grain from the testing localities in the Czech Republic, harvest 2010J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
MEPS and it's using in sample preparation in brewing analyticsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Post harvest maturation of the selected spring barley varieties in 2010J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Hops - an abundant source of antioxidants. Methods to assessment of antioxidant activity of hop matrixJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Quality of malting barley crop 2010 in the Czech RepublicJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Quality of winter barley grain from the testing localities in the Czech Republic, harvest 2010J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Analytické metody pro stanovení významných živin v pivux-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Označování výživové hodnotyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kultivační stanovení bakterií Pectinatus v pivovarském provozuN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Kontrola standardnosti ovocných sirupů a aromat používaných při výrobě ochucených pivN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Elektrochemická (chronopotenciometrická) metoda stanovení oxidu siřičitého v pivuN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Metodika stanovení biogenních aminů v pivu a sladuN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Modifikace metodiky stanovení fyziologického stavu násadních kvasnic měřením jejich acidifikační sílyN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Organizace a vyhodnocení soutěže piv České pivo 20xxN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Organizace a vyhodnocení soutěží speciálních a neobvyklých pivN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Stanovení nižších a vyšších mastných kyselin v pivu metodou SBSEN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
ČSN 56 0186-2 Metody zkoušení piva - Část 2: Senzorické zkoušení pivaH, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normyANO
ČSN 56 0187-1 (56 0187) Metody zkoušení sladu a sladových výtažků - Část 1: Základní metody zkoušení sladuH, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normyNE
ČSN 56 0186-10 Metody zkoušení piva – Část 10: Stanovení hořkostiH, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normyANO
ČSN 56 0186-4 Metody zkoušení piva – Část 4: Stanovení zákaluH, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normyNE
Způsob provádění kvasných zkoušekP, patentANO
Head-space analysis in brewing analyticsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Non-volatile N-nitrosamines in brewing industry. Part 1. Arrising and methods of estimationJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Non-volatile N-nitrosamines in brewing industry. Part II. – Study of the effect of UV irradiation on the ATNC and some representatives of N-nitrosoaminoacids in beerJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
New trends in liquid chromatography and their utilization in analysis of beer and brewery raw materials. Part 1. Theoretical introductionJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Factors affecting gushingJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
The evaluation of α- and β-acid contents of Czech and Moravian hops from the 2011 harvestJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Monitoring grampositive bacterial contamination in Czech breweriesJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Characterization of bacterial contamination in beer by PCR methodJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Monitoring of the distribudion of some heavy metals during brewing processJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Utilization of Stir Bar Sorption Extraction in Analysis of Some Beer Flavours and Its Comparison with Established ProceduresJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Prediction of Colloidal Stability of Highly Stabilized Beers by a Modified Chapon Tannoid Content TestJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Determination of ochratoxin A in brewing materials and beer by ultra performance liquid chromatography with fluorescence detectionJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Production of biogenic amines by lactic acid bacteria and bifidobacteria isolated from dairy products and beerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Content of biogenic amines and polyamines in beers from the Czech RepublicJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Zařízení pro stanovení energie spotřebované na mletí obilovinF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Sladinový nápoj se zvýšeným obsahem beta-glukanůF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
ČSN 46 1100-5 Obiloviny potravinářské-Část 5: Ječmen sladovnickýH, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normyNE
ČSN 566610 SladH, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normyNE
ČSN 566635 České pivoH, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normyNE
ČSN 56 0187-2 Metody zkoušení sladu a sladových výtažků - Část 2: Ostatní metody zkoušení sladuH, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normyANO
ČSN 56 0187-3 Metody zkoušení sladu a sladových výtažků-Část 3: Zkoušení sladových výtažkůH, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normyANO
ČSN 56 0186-12 Metody zkoušení piva - Část 12: Stanovení celkového dusíkuH, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normyANO
Zařízení na zvýšení kvality sladu -zaniklý dokumentF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Potravinový doplnok s vysokým obsahem rastlinnej vlákniny - zaniklý dokumentF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Potravinový doplněk s obsahem rostlinné vlákniny - zaniklý dokumentF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Mladinový koncentrát se zvýšeným obsahem fytoestrogenů F, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Pivo se zvýšeným obsahem fytoestrogenů - zaniklý dokumentF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Způsob výroby práškového piva -zaniklý dokumentP, patentANO
Metodika prebreedingu ječmene jarního s diferencovaným obsahem přirozených škodlivých látek v zrně pro šlechtění odrůd nesladovnického typu. N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Stanovení antioxidační aktivity sladu a pivaN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Stanovení pitelnosti pivaN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Stanovení antioxidační aktivity chmele, chmelových výrobků a pivaN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Stanovení obsahu formaldehydu (methanalu) v pivuN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Sladovnická kvalita vybraných historických odrůd ječmeneD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Quality control during analysis of pollutants in beer using statistical control of surrogate standardD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Transport zinku z rostlin do sladiny u vybraných odrůd ječmene jarníhoD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Determination of haloacetic acids in beerD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
New approach in the determination of chlorophenols in brewing water and beerD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Pivo jako tekutý chléb a jeho zdravotní účinky na populaciD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Pivovarská kvalita a sortimentní spotřeba chmele v České republiceD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Pressurized Fluid Extraction – new metod of extraction of bitter acids from hops and hop productsD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Pressurized Fluid Extraction with CoulArray detection – new alternative of polyphenol extraction and detection in malt and hopsD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Use of barley with black hulless grain in human nutritionD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Vliv antioxidantů ječmene a chmele na senzorickou stabilitu pivaD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Vliv posklizňového dozrávání na kvalitu klíčení odrůd sladovnického ječmeneD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Antioxidant properties of hops and hop produD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Antioxidanty ječmene a chmele z pohledu senzorické stability pivaD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Changes in antioxidant properties of hops in the course of drying, pelletizing and storageD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Faktory kvality a bezpečnosti potravinářských obilovinD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Fusariové mykotoxiny v obilovinách sklizně 2007D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Kryoprezervace pivovarských kvasinek sbírky VÚPSD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Nakládání s pivovarskými odpady a možnost jejich využitíD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Nový model řízené enzymatické hydrolýzy pro výrobu surogátů na bázi ječmene a dalších obilovinD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Pivovarská kvalita a sortimentní spotřeba chmele v České republiceD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Pivovarská kvalita nových odrůd ječmeneD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Poškození zrn ječmene (Hordeum vulgare L.)D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Pressurized Fluid Extraction in connection with CoulArray detection – new progressive alternative of polyphenol extraction and detection in malt and hops.D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Pressurized Fluid Extraction - new progressive alternative of extraction of bitter acids from hops and hop productsD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Složení mezizrnného plynu na výtěžnost a jakost sladuD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Složení mezizrnného plynu při klíčení ječmene jarního a jeho vliv na jakost sladuD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Stanovení sirných aminokyselin v ječmeni, sladu a pivu jako N(O,S)-ethoxykarbonyl propyl ester derivátů metodou GC/MSD a GC/FPDD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Význam obsahu bílkovin a škrobu v ječmeniD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Determination of chlorinated phenols in brewing liquor and beerD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Fytostrogeny v pivovarských surovinách a pivuD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Hodnocení antioxidačních vlastností chmele a chmelových výrobkůD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Malt Milling Energy and Qualitative Parameters of Barley MaltD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Monitoring of acrylamide content in the course of malting and beer productionD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Monitoring of the Contaminants in Brewing Raw Materials and BeerD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Netradiční plodiny ve sladařství a pivovarstvíD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Pivovarská hodnota a uplatnění českých chmelů – historie a současnostD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Vliv polyfenolových složek chmele na senzorickou a koloidní stabilitu pivaD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Vliv šlechtění na zlepšování sladovnické kvalityD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Barley Grain as a Source of Natural Antioxidants and Nutraceutics Beneficial to HealthD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Energie potřebná k mletí a kvalitativní parametry ječného sladuD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Fytostrogeny v pivovarských surovinách a pivuD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
The influence of malt polyphenols and individual phenolic substances on beer quality and colloidal and sensory stabilityD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Modifikace metody na stanovení aktivity enzymu superoxiddismutasy v zrnu ječmene pomocí setů RansodD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Monitoring of Superoxiddismutase Enzyme Activity in Barley Grain and Malt Barley Grain as a Source of Natural Antioxidants and Nutraceutics Beneficial to HealthD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Nutritional evaluation of naked oat and its application in foodsD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Stanovení alkoholů, aldehydu, ethylacetátu metodou GC/FID, identifikace a stanovení esterů mastných kyselin metodou GC/MS s využitím SPME v ovocných destilátechD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Stanovení neškrobových polysacharidů a fenolových kyselin v ječmenech a sladechD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Stanovení polyfenolů a jiných antioxidantů v pivu a pivovarských surovináchD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Vliv polyfenolových složek chmele na senzorickou a koloidní stabilitu pivaD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Vztah distribuce velikosti škrobových zrn a vybraných sladovnických znakůD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Barley varieties suitable fot the production of a Czech type beerD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Comparison of Malting Quality Parameters of Spring and Winter Barley Genotypes.D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Determination of polyphenols and other antioxidant in beer and brewing materialsD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Dormance vybraných odrůd sladovnického ječmeneD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Dormance vybraných odrůd sladovnického ječmene, 4. medzinárodná pivovarnícka a sladovnícka konferencia,D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Dormance vybraných odrůd sladovnického ječmene, Seminář a zasedání komise surovinD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Factors influencing content of vitamin E and its isomers in grain of spring barleyD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Factors influencing content of vitamin E and its isomers in grain of spring barleyD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Gushing and "Fusarium head blight" (FHB)D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Hodnocení kvality potravinářské pšenice a žitaD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Jakost ječmene sklizně 2003 v ČRD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Jakost potravinářských obilovinD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Jakost sklizně jarního ječmene 2004D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Kvalita potravinářských obilovinD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Monitoring jakosti sklizně jarního ječmene 2004D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Neškrobové polysacharidy v zrnu nových linií jarního ječmeneD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Odrůdově specifická reakce ječmene jarního na korekci výživného stavu po různých předplodináchD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Odrůdově specifická reakce ječmene jarního na korekci výživného stavu po různých předplodinách.D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Odrůdy ječmene vhodné pro výrobu piva českého typuD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Poškození a vady obilek ječmeneD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Škrobová zrna v obilkách ječmene (Hordeum vulgare L.)D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Současnost a blízká perspektiva užívání hydrolyzovaných surogátů a koncentrátů při výrobě pivaD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Kultivační půda pro kultivaci a identifikaci bakterií rodu Pectinatus a způsob odběru stěrů odběrovými tyčinkamiP, patentANO
Monitoring Of Selected Aflatoxins In Brewing Materials And Beer By Liquid Chromatography/Mass Spectrometry.J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Využití moderní separační techniky UPLC ke stanovení vitaminu E v zrnu ječmene. J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Study of ochratoxin A content in South Moravian and foreign wines by the UPLC method with fluorescence detection. J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Brewing trials with some barley varieties different in starch granule size distribution. J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Is gushing in beer associated with mycotoxins? J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Simultaneous determination of vitamin E, carotenoids and ergosterol in malt by RP-HPLC with photodiode-array and fluorescence detectionJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Variability in Free and Total Ferulic Acid Content in Spring Barley CaryopsesJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Quality of malting barley crop 2011 in the Czech RepublicJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Vliv teploty a délky sladování na obsah vitaminu E ve sladu J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Kvalita a kontaminace sladovnického ječmeneJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Barley varieties registered in the Czech Republic in 2012J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Barley Varieties Registered in the Slovak Republic in 2012 J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Vybraná kritéria kvality ječmene pro výrobu sladuJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Post harvest maturation of the selected spring barley varieties in 2011J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Quality of spring barley from testing localities in the Czech Republic, harvest 2011 J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Fermentation as conceived by Mendel’s teacher F. Diebel in his textbook from 1835J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Sladinový nápoj se zvýšeným obsahem beta-glukanů a způsob jeho výroby. P, patentANO
Směs sladu z bezpluchého ječmene -zaniklý dokumentF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Pohankový slad karamelový a barvící - zaniklý dokument F, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Bezlepková směs z přirozeně bezlepkových surovinF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
ČSN 56 6637 Objektivní stanovení porostlosti ječmene metodami založenými na aktivitě alfa-amylasyH, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normyNE
ČSN 56 6636 Postup výroby sladu používaný při výběru odrůd jarního ječmene doporučených pro výrobu piva s chráněným zeměpisným označením „České pivo“H, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normyNE
Variability of selected non-starch polysaccharides in grain of hull-less and hulled spring barley.D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Determination of Selected Beer Flavours: Comparison of a Stir Bar Sorptive Extraction and a Steam Distillation Procedure. J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Control of antioxidant beer activity by the mashing process. J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
ČSN 56 0186-15 Metody zkoušení piva, část 15; Stanovení biacetylu a ostatních vicinálních diketonůH, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normyNE
ČSN 56 0186-8 Metody zkoušení piva, část 8; Stanovení barvy piva.H, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normyNE
New trends in liquid chromatography and their utilization in analysis of beer and brewery raw materials. Part 2. Determination of cis/trans- isomers -iso-α-acids in beer using UPLC J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
New Trends in Liquid Chromatography and Their Utilization in Analysis of Beer and Brewery Raw Materials. Part 3. Comparison of HPLC and UHPLC Determination of α- and β -AcidsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Impact of Hop Pellets Storage On Beer QualityJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Year Prognoses of the Alpha Acid Contents in Czech HopsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Potravinový přípravek s čerstvým chmelem - licenční smlouvaF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Assessment of changes in hop resins and polyphenols during long-term storage.J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Rapid, simple and specific cultivation-based method for detection of Pectinatus spp. in brewery samplesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Occurence and species distribution of strictly anaerobic bacterium Pectinatus in brewery bottling hallsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Yeast and its usesJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Beer-spoiling ability of lactic acid bacteria and its relation with genes horA, horC and hitAJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Metodika stanovení vlivu osmotického stresu na fyziologický stav pivovarských kvasinek a průběh hlavního kvašení.N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Mykotoxiny v pivovarských surovinách a v pivu. x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv genotypu a prostředí na obsah variabilitu beta-glukanů a arabinoxylanů u ječmene jarního.y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Problematika identifikace průmyslových kmenů kvasinekx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Adhesion of beer-spoiling microorganisms to solid surfacesx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Adhezní vlastnosti anaerobních kontaminantů v pivovarstvíx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Adhezní vlastnosti anaerobních kontaminantů piva rodu Pectinatus a Megasphaerax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Adhesion properties of anaerobic beer - spoiling microorganismsx-3, ostatní výstupy - posterNE
100 rokov šlachtenia jačmena v SládkovičoveD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
ČSN 46 1011-14 Zkoušení obilovin, luštěnin a olejnin – Část 14: Zkoušení obilovin – Stanovení energie klíčení sladovnického ječmeneH, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normyNE
Headspace Gas Chromatography-Flame Ionization Detector Analysis for Beer VolatilesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceANO
Závislost vybraných sladovnických znaků na odrůděx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kvalita ječmene sklizně 2012x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Ječmen a sladx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Sladovnické odrůdy ječmene jarníhox-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Chráněné zeměpisné označení České pivo-historie, současnost a budoucnostx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Posouzení zdravotní nezávadnosti sladu z hlediska obsahu těkavých N-nitrosaminůx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Soutěže piv v roce 2012x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Minipivovary v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Sledování akrylamidu v průběhu sladování a v pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení obsahu lipidů a zastoupení mastných kyselin v obilce ječmene a ve sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Mykotoxiny v pivovarských surovinách a v pivuD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Barley varieties for Czech beerD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Ječmen a České pivox-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Co nového kolem CHZO České pivo?x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Hanácké odrůdy ječmene z pohledu dnešních požadavkůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Ječmen a slad trochu jinakx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Ječmen a slad trochu jinakx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Ječmen a slad trochu jinakx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Český slad pro české pivox-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kvalita ječmene sklizně roku 2011x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Sledování obsahu akrylamidu v pivovarských surovináchy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Fyziologické aspekty kvality sladovnického ječmeney-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Vliv odrůd ječmene na zákal sladinyy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Studium semenářských a technologických znaků odlišných odrůd ječmene jarníhoy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Sladovnická kvalita ječmeney-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Vztah čísla poklesu a aktivity alfa-amylasy a jejich význam pro kvalitu sladuy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Vybraná kritéria ječmene pro výrobu sladuy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Vliv odrůd ječmene na úroveň technologických znakůy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Vliv odrůdy, lokality a ročníku na příjem vody zrnem ječmene jarního po první a druhé namáčcey-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Stanovení obsahu akrylamidu ve vybraných potravináchy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Obsah a variabilita obsahu β-glukanů u pluchatých a bezpluchých odrůd/linií ječmene jarníhoy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Stanovení biogenních aminů metodou HPLC/UPLC v masných výrobcíchy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Vliv různých způsobů zakládání porostů pšenice ozimé na jejich strukturu a výnos y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Variabilita výnosu zrna jarního ječmene pěstovaného v monokultuře v kukuřičné a řepařské výrobní oblastiy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Zhodnocení výnosu zrna jarního ječmene (Hordeum vulgare L.) při dlouhodobém pěstování.y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Minimalizační technologie zpracování půdy ke kukuřici na zrno a řepce oziméy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Možnosti uplatnění technologií zakládání porostů polních plodin do nezpracované nebo částečně zpracované půdy v zemědělském podnikuy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Podmínky produkce a uplatnění plodin v rámci programu „fair trade“y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Vliv zpracování půdy na aktuální zaplevelení ozimé pšenicey-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Analýza nabídky biopotravin ve vybraném krajiy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Technologické znaky odrůd ječmene a sladu ve vztahu k finálnímu výrobkuy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Možnosti ekologického zemědělství v návaznosti na další aktivity ve vybraném regionuy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Pivo se sníženým obsahem glutenu a způsob jeho výrobyP, patentANO
Současný stav a perspektivy ve šlechtění a pěstování jarních a ozimých ječmenů v ČR.D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Starch granule in caryopses of barley (Hordeum vulgare L.D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Stručný průřez pěstební technologií jarního ječmeneD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Vliv různých způsobů zpracování půdy a hospodaření s posklizňovými zbytky na výnos a kvalitu zrna jarního ječmene.D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Výsledky monitoringu jakosti ječmene sklizně 2004D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Ways of hulless barley grain processing and nutritional qualityD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Zkoušení kvality potravinářské pšenice a žita 2004D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Aktivita vybraných antioxidantů v chmelových hlávkách v závislosti na stáří chmelové rostlinyJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Barley varieties registered in the Czech Republic in 2011J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
The Effect of the Genotype and Environment on Damage of Barley Grains (Hordeum vulgare L.)J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Nutriční hodnocení sladů z obilovin a pseudoobilovinJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Obsah beta-glukanů v odrůdách a liniích ječmene jarníhoJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Ovlivnění dormance obilek ječmene klimatologickými faktoryJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Hydrophilic interaction liquid chromatography: ESI–MS/MS of plasmalogen phospholipids from Pectinatus bacteriumJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Impact of the long-term maintenance method of brewer’s yeast on fermentation course, yeast vitality and beer characteristicsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Microbial communities show parallels at sites with distinct litter and soil characteristicsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Determination of methionine in maltJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Pěstování vybraných minoritních plodin v podmínkách České republiky pro jejich využití v potravinářstvíJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Šľachtěnie jačmeňa jarného na sladovnícku kvalituJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Determimation of oxalic acid in barley and malt using the RP-HPLCJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Vady zrna ječmeneJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Drought tolerance of barley varieties in relation to their root system sizeJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Metody předpovědi koloidní stability pivaJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Use of Controlled Exogenous Stress for Improvement of Poly(3-hydroxybutyrate) Production in Cupriavidus necatorJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Antioxidant Enzymes in Barley Green BiomassJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Effect of exogenous factors on malt qualityJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Historical varieties of spring barley (Hordeum vulgare L.) and their use as genetic resources of malting qualityJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Barley varieties registered in the Slovak Republic in 2009J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
SPME-GC-MS analysis of volatile compounds in Czech white wines from five grape varietiesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Stanovení nižších mastných kyselin v pivu metodou SPMEN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Optimization of Modern Analytical SPME and SPDE Methods for Determination of Trans-2-nonenal in Barley, Malt and BeerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Evaluation of antioxidant properties of raw hop and hop productsD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Influence of brewing raw materials and brewing technology on phytoestrogens content in beerD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Optimizace testu acidifikační síly pro stanovení kvality kvasnic a jeho použití v pivovarstvíD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
České pivo - každodenní fenoménD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
HPLC determination of some phytoestrogens in addition to flavonoids with electrochemical detection by using the CoulArray detectorD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Antiradical properties of malt accessed by EPR methodsD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Determination of superoxiddismutase enzyme activity in the grain and malting barleyD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
High performance liquid chromatography and capillary electrophoresis of trichothecene mycotoxins in barley and maltD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
High performance liquid chromatography (HPLC) determination of ergosterol in barley and malt with DAD detectionD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
The HPLC determination of biogenic amines in beer by solid phase extraction (SPE) and automatic precolumn derivatizationD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
New possibilities of Matrix Assisted Laser Desorption Ionization Time of Flight Mass Spectrometry (MALDI-TOF MS) to analyze barley, malt, hop and beer qualityD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Relation of the starch granule size distribution and selected malting parametersD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Stanovení fytoestrogenů v řadě slad-mladina-pivoD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Comparison of GFFF and LALLS methods for determination of large and small starch granules in spring barley grain (Hordeum vulgare L.)x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Senzorické hodnocení pivax-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Some phenolic copmounds in Czech hops and beerx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Use of Gel Permeation Chromatography for the Determination of the Important Groups of Organic Pollutants in Malting Barley and Maltx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Stanovení aktivity enzymu superoxiddismutasy pomocí soupravy Ransod v rostlinném materiáluJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Potenciál tvrdosti zrna ječmene (Hordeum vulgare L.) jako selekčního znaku v procesu šlechtěníJ-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008NE
78.zasedání MEBAK v Mnichověx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Výroční zpráva MEBAKx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Nové vydání svazku MEBAK - Mladina, piva a míchané nápojex-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
79.zasedání MEBAK ve Freisingux-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Jakost sladovnického ječmene sklizně 2011 v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Stanovení obsahu lipidů a zastoupení mastných kyselin v obilce ječmene a ve sladux-3, ostatní výstupy - posterNE
Jakost sladovnického ječmene sklizně 2006J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Sklizeň ječmene (SDO) v roce 2006J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Barley varieties registered in the Slovak Republic in 2006J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Recenze „Eduard Jalowetz: Plzeňský slad“x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Recenze „Lubomír Nátr: Země jako skleník – proč se bát oxidu uhličitého“x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Effect of hop origin, processing and storage of its antioxidant propertiesx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Fuzariové mykotoxiny v jarním ječmeniJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Stanovení mastných kyselin v pivu technikou SPMEJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Ječmenářství České republiky v letech 1993-2004J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Pivovarská kvalita českých a moravských chmelů ze sklizně 2005J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Collection of malting barley varieties in the Czech republic in 2005J-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008NE
The influence of the year, fore-crops and fertilisationon yield and content of crude protein in spring barleyJ-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008NE
The study of premature yeast flocculation and its relationship with gushing of beerJ-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008NE
The use of molecular markers for characterisation of spring barley for breeding to Fusarium head blight resistanceJ-neimp, odborný článek obsažený v databázi ERIH nebo SCOPUS do roku 2008NE
Využití GC-MS/SPME při analýze ovocných destilátůx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
VIS/NIR spektroskopická analýza ječmenů a sladůx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Supercritical fluid extaction in analysis of PCBs and PAHs in beerx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Ječmenný hydrolyzát nové generace pro výrobu pivax-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Kde cíleně pěstovat potravinářské obilí?x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Pivovarská hodnota a uplatnění českých chmelů – historie a současnostx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Porovnání hladin beta-glukanů a tokolů v obilkách ječmenex-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Revidovaná norma ČSN 46 1100-5 sladovnický ječmenx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
118 let Výzkumného ústavu pivovarského a sladařskéhox-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Quality of winter barley grain from the testing localities in the Czech republic,harvest 2011J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Simultaneous determination of prenylflavonoids and isoflavonoids in hops and beer by HPLC-DAD method: Study of green hops homogenate application in the brewing process. J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Determination of fatty acids in beer by fast routine analyse.J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Comparison of carbon dioxide determination measured by different methodsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Determination of short chain fatty acids isomers, the sensory active products of hops aging, in beerJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
The evaluation of α- and β- bitter acid contents of Czech and Moravian hops from the 2012 harvestJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Potravinový přípravek na bázi čokolády s čerstvým chmelem - licenční smlouvaF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Přístroj pro stanovení mlecí energieG, prototyp, funkční vzorekNE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2011W, uspořádání workshopuNE
Technologické, ekonomické a senzorické aspekty jakosti sladu ze sklizně ječmene 2011W, uspořádání workshopuNE
21. Pivovarsko-sladařské dnyM, uspořádání konferenceNE
Technologické, ekonomické a senzorické aspekty jakosti sladu ze sklizně ječmene 2012W, uspořádání workshopuNE
Slad - rozhodovací pravidla pro pěstební technologie jarního sladovnického ječmenex-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
Potravinová bezpečnost ječmene, sladu a pivay-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Hodnocení ječmeney-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Sladování - tradiční biotechnologiey-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Hodnocení kvality odrůd ječmene pro registraci a doporučováníy-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Protected Geographical Indication "České pivo"Z, poloprovoz, ověřená technologieNE
Kontaminanty v pivovarských surovináchy-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Hodnocení ječmeney-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Chráněné zeměpisné označení České pivo-Kvalita obilovin - z laboratoře do praxex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Sladovnické odrůdy ječmene x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Adresářx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Pivovarská charakteristika nových českých odrůd chmelex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Soutěže piv v roce 2011x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Hodnocení obsahu alfa a beta kyselin českých chmelů ze sklizně 2012x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Hodnocení obsahu alfa a beta kyselin českých chmelů ze sklizně 2011 - Chmelařská ročenkax-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Czech beer from the viewpoint of antiradical activity and bioactive polyphenols content x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kvalita sladovnického ječmene v roce 2012x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Nové poznatky o hořkosti beta kyselin chmelex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pilot study of proanthocyanidins, isoflavonoids and prenylflavonoids in main Czech hop varieties x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Studium obsahu isoflavonoidů a prenylflavonoidů se zdravotním benefitem v odrůdách ječmene a chmele určených pro České pivo a perspektivních odrůdáchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Brewer´s yeast as a new source of palmitoleic acid - analysis of triacylglycerols by LC-MS. J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceANO
Occurence and harmfulness of Pectinatus and other strictly anaerobic bacteria in brewery environment. x-3, ostatní výstupy - posterNE
Ječmen a sladx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Jakost sladovnického ječmene sklizně 2010 v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Adresářx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Ječmen a sladx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Kvalita sladovnického ječmene ze sklizně roku 2009 v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Adresářx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Jakost sladovnického ječmene sklizně 2008 v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2007 v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Česká literatura dotýkající se hodnocení zrna ječmenex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2006x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Výběr nejčastěji používaných zkratek odborných časopisůx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Soutěže piv v České republice v roce 2010x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Sortimentní spotřeba chmele v tuzemských pivovarechx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Sladovnickéodrůdy ječmene jarníhox-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2009 v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Soutěže piv v roce 2009x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Pivovarská hodnota českých a moravských chmelů ze sklizně 2008x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2008 v ČRx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Soutěže piv v České republice v roce 2008x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2007 v ČRx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Soutěže piv v České republice v roce 2007x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Pivovarská hodnota českých chmelů ze sklizně 2006x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2006 v ČRx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Soutěže piv v České republice v roce 2006x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2005 v ČRx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Doporučení pro autory odborných článků a učebnicx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Soutěže piv v České republice v roce 2005x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Parametry jakosti sladovnického ječmene sklizně 2004 v ČR stav k 25.9.2004x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Posuzování a prokazování shody se specifikacíx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Soutěže piv v České republice v roce 2004x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Determination of antibiotics in influents and effluents of wastewater-treatment-plants in the Czech Republic – development and application of the SPE and a UHPLC-ToFMS method J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Metodika výběru kmene kvasinek pro fermentaci vysokoobsažných mladinN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Stanovení senzorické hořkosti pivaN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Fermentovaný mléčný výrobek s přídavkem zcukřeného sladuF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Molecular characterization of brewing and wine yeast strains in the Czech Republicx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Výskyt Pectinatus a ostatních striktně anaerobních bakterií v biofilmu v prostředí stáčecí haly pivovarux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Odpadní pivovarské kvasnice jako zdroj nutričně cenné kyseliny palmitolejovéx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Divoké kvasinky a metody jejich detekce – porovnání kultivačních půdx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Brewing microbiology – Wild yeasts and methods of their detection.J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
The effect of technological characters of barley grain on malt qualityJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Monitoring of the occurrence of deoxynivalenol in beers from outlet shops in 2009-2012J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Saaz-Late- the czech hop variety recomended for Czech beerJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
The effect of hop beta acids oxidation products on beer bitternessJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Beer and celiac diseaseJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Advantages and disadvatages of substitution of helium as carrier gas in gas chromatography by hydrogen. Part I. - Technical and safety aspectsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
VITAL - The Czech hop hybrid variety – Part I.J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Barley varieties registered in the Czech Republic in 2013J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Survey of the analytical methods for the phytic acid determinationJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
The dependence of malt quality on the variety and yearJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Advantages and disadvantages of substitution of helium as carrier gas in gas chromatography by hydrogen. Part II. – Retention time and selectivityJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Advantages and disadvantages of substitution of helium as carrier gas in gas chromatography by hydrogen. Part III. – Sample introduction and detectorsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Ultra-high-performance liquid chromatography profiling method for chemical screening of proanthocyanidins in Czech hopsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Identification of plasmalogen cardiolipins from genus Pectinatus by liquid chromatography-high resolution electrospray ionization tandem mass spectrometryJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Potravinový přípravek s čerstvým chmelem a způsob jeho výroby P, patentANO
Inovace výuky mikrobiologie Oddělení mikrobiologie a molekulární biotechnologie, PřF MU Brnox-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Adhesion properties of anaerobic beer-spoiling microorganismsx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Adhezní vlastnosti mikrobiálních kontaminantů piva rodu Megasphaera a Pectinatusx-3, ostatní výstupy - posterNE
Use of chemical indicators of beer aging for ex-post checking of storage conditions and prediction of the sensory stability of beerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Barley varieties registered in the Slovak Republic in 2013J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Quality of malting barley crop 2012 in the Czech republicJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Způsob přípravy hořčicích látek z beta kyselin chmele-zaniklý dokumentP, patentANO
The occurrence of the selected fusarium mycotoxins in Czech malting barleyJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Hodnocení obsahu alfa a beta kyselin českých chmelů ze sklizně 2013x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Minipivovary v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Soutěže piv v roce 2013x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Pivovarská charakteristika nových českých odrůd chmelex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
VITAL – The Czech hop hybrid variety – Part II.J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Interview with Ing. Petr Svačina, a breeder of spring barleys suitable for production of Czech Beerx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Ječmen a sladx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Comparison of DNA extraction methods in terms of yield, purity, long-term storage and downstream manipulation with brewer’s yeast chromosomal DNAJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Vliv odrůdy na množství škrobu a extraktu u jarního ječmeneD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
25.Pivovarsko-sladařské dnyM, uspořádání konferenceNE
Sladovnický ječmen a slad ze sklizně 2012x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Commission for quality evaluation of malting barley varieties at the RIBM,PLCx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Sladovnický ječmen v roce 2012D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Kvalita ječmene ze sklizně roku 2012J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Kvalita sladovnického ječmene v roce 2013D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Výsledky průzkumu jakosti ječmene sklizně 2012 v ČR podle odrůd a regionů J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Biotechnologie potravin a nápojůy-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Hodnocení kvality odrůd ječmene pro registraci a doporučováníy-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Pozitivní vlivy umírněného pití piva. Zdravotní benefity českého pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
PCR a restrikční analýza pivovarských a vinařských kvasinekx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
„Ječné zrno trochu jinak“ x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kvalita sladovnického ječmene v roce 2012x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kvalita sladovnického ječmene v roce 2012x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Ječmen a slad trochu jinakx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
České pivo a suroviny pro jeho výrobux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Czech beer and its effects on human healthx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
České pivo – zdroj látek se zdravotním účinkemx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Studium specifických markerů Českého piva – 2012x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
Studium specifických markerů Českého piva – 2012x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
Studium specifických markerů Českého pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Hodnocení kvality sklizně sladovnického ječmene a požadavky CHZO České pivoy-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Kvalita ječmene sklizně 2013x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kontaminanty v pivovarstvíy-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Kontaminanty v pivovarstvíy-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Pivo a celiakiex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Saaz late- česká odrůda chmele doporučená pro České pivox-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Fermentované mléčné výrobky s přídavkem sladůJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Zdraví prospěšné látky v ječmeni, sladu a pivuD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Application of random mutagenesis to enhance the production of polyhydroxyalkanoates by Cupriavidus necator H16 on waste frying oilJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
ČSN 56 0187-4 Metody zkoušení sladu a sladových výtažků – Část 4: Stanovení diastatické mohutnosti sladových výtažků metodou SFAH, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normyNE
Monitoring Gram positive bacterial contamination in Czech breweriesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
MALDI-TOF MS analysis of anaerobic bacteria isolated from biofilm-covered surfaces in brewery bottling hallsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2013W, uspořádání workshopuNE
Technologické, ekonomické a senzorické aspekty jakosti sladu ze sklizně ječmene 2013W, uspořádání workshopuNE
Molecular characterization of brewing and wine yeast strains in the Czech Republicx-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
Nové aplikace LC-HR-MS v analýze piva a surovin pro jeho výrobux-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
The content of vitamin E in hop cones of the saaz varietyJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Sladovnické odrůdy ječmene jarníhox-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Chráněné zeměpisné označení CHZO České pivox-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Stanovení citrininu v obilovinách pomocí LC/MSx-3, ostatní výstupy - posterNE
Determination of mycotoxins in beer by LC / MSx-3, ostatní výstupy - posterNE
Wild yeasts and methods for their detection – Part IIJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Funkční vzorek měřícího zařízení pro stanovení diacetylu v pivuG, prototyp, funkční vzorekNE
ČSN 56 0186-9 Metody zkoušení piva - Část 9: Stanovení stupně dosažitelného prokvašeníH, poskytovatelem realizované výsledky - právní předpisy a normyNE
Způsob zjišťování vhodnosti určitého kmene nebo směsí kmenů pivovarských kvasinek ke zkouškám na použitelnost daného kmene nebo směsi kmenů pivovarských kvasinek pro technologii HGBP, patentANO
Pivo - slad a suroviny pro výrobu piva, technologie výroby, význam ve výživě člověka a potravinářském průmyslu, legislativay-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Obilka ječmene pohled dovnitř a pohled na povrchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Obilka ječmene - pohled na povrchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kvalita ječmene ze sklizně 2013 - Střelské Hošticex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kvalita ječmene ze sklizně 2013 - Libčanyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Sladovnický ječmen a České pivox-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Ječmen na rozcestíx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Biotechnologie potravin a nápojůy-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Barley and maltx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Kmen bakterií Lactobacillus paracasei RIBM 2-107 a jeho použití při výrobě nealkoholických a nízkoalkoholických nápojů z ovocných a/nebo obilných substrátůP, patentANO
Barley varieties registered in the Slovak Republic in 2014J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Barley varieties registered in the Czech Republic in 2014J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Hop beta acids: Properties, Significance and UtilizationJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Evaluation of bitter acids and polyphenols content in Czech hops harvest in 2013 – I: Contents of α- and β- bitter acidsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Post Harvest Maturation of the Selected Spring Barley Varieties in 2008–2011J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Barley Year Book 2014x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Sladovnický ječmen a slad ze sklizně 2013 v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Energy value of beerx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Využití beta kyselin v pivovarstvíZ, poloprovoz, ověřená technologieNE
Automatizované měřící zařízení pro fotoluminiscenční optickou detekci diacetylu a jiných těkavých organických látek v plynné směsiF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Optický senzorový modul pro detekci chemických látek v plynné fázi, zejména diacetyluF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Způsob hořčení piva beta kyselinami chmele za studenaP, patentANO
Surface characterictics and taxonomy of brewing yeastsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Stanovení celkového obsahu sacharidů v pivuN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Ječný slad se zvýšeným obsahem vitamínu EF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Evaluation of selected cytolytic and proteolytic parameters of malt. x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
The Phenomenon of Czech Beer: a reviewJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceANO
Determination of Total Carbohydrate Content in Beer Using Its Pre-column Enzymatic Cleavage and HPLC-RIJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceANO
Genotypové odlišnosti technologických kmenů kvasinek rodu Saccharomycesx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Anaerobic beer spoiling bacteria and their biofilm forming potentialx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Mitochondriální DNA pivovarských kvasinek a její využití při rozlišení kvasinekx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Utilization of oil extracted from spent coffee grounds for sustainable production of polyhydroxyalkanoatesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceANO
Bakterie mléčného kvašení a kultivační metody jejich detekce – srovnávací studiex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Effect of growth conditions on flocculation and cell surface hydrophobicity of brewing yeastx-3, ostatní výstupy - posterNE
Identification of strictly anaerobic bacterium Selenomonas lacticifex by PCR using species-specific primers targeting 16S rDNAx-3, ostatní výstupy - posterNE
Brewer’s yeast flocculation as described by XDLVO theory and FLO gene expressionx-3, ostatní výstupy - posterNE
Adhesion properties of anaerobic beer-spoiling microorganisms Megasphaera and Pectinatusx-3, ostatní výstupy - posterNE
Development of a species-specific PCR assay for identification of the strictly anaerobic bacterium Selenomonas lacticifex found in biofilm-covered surfaces in brewery bottling hallsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceANO
Qualitative Determination of β-Acids and Their Transformation Products in Beer and Hop Using HR/AM-LC-MS/MSJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Beer and healthJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Evaluation of bitter acids and polyphenols content in Czech hops harvest in 2013 – part II: The content of polyphenolsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene, sklizeň 2013W, uspořádání workshopuNE
Determinace vad a poškození zrna ječmene (ČSN 461100-5) W, uspořádání workshopuNE
Development of a PCR assay based on the 16S-23S rDNA internal transcribed spacer for the detection and identification of strictly anaerobic bacterium Zymophilusx-3, ostatní výstupy - posterNE
Lze zvýraznit kvalitativní rozdíly sladovnických odrůd? x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Obilka ječmene pohled na povrch. Plzeňx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Obilka ječmene pohled na povrch. Frýdek-Místekx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Microbiology of brewing – Strictly Anaerobic Bacteria Megasphaera, Pectinatus, Zymophilus and Selenomonas and Methods for their Detection J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Genotypové odlišnosti technologických kmenů kvasinek rodu SaccharomycesD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Mikrobiologie v minipivovarechx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Fyziologie bakterií (2014)y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Fyziologie bakterií (2013)y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Charakteristika kvasinek rodu Saccharomyces využívaných v technologiíchy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Polyfázová taxonomie technologicky významných kvasineky-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Žitný sladF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2014W, uspořádání workshopuNE
Technologické, ekonomické a senzorické aspekty jakosti sladu ze sklizně ječmene 2014W, uspořádání workshopuNE
Utilization of chlorine dioxide to reduce Fusarium sp growth on maltJ-sc, odborný článek obsažený v databázi SCOPUSNE
The application of microsatellite analysis in barley malting quality breeding programmes J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceANO
Vliv technologie sladování na parametry pohankového sladuJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Změny obsahu vitaminu E při sladování bezpluchého ječmeneD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Kvalita sladovnického ječmene v roce 2014D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Lincomycin Biosynthesis Involves a Tyrosine Hydroxylating Heme Protein of an Unusual Enzyme Family x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Use of High-Resolution Accurate Mass Spectrometry for studying of the changes of the proanthocyanidins during beer brewing processx-3, ostatní výstupy - posterNE
Využití spojení LC a HR/AM hmotnostní spektrometrie pro sledování změn profilu proanthokyanidinů během pivovarského procesu x-3, ostatní výstupy - posterNE
Energetická hodnota pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Laické senzorické testyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Energetická hodnota pivay-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Senzorická analýza pivay-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Senzorická analýza pivay-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Changes in phosphorus content in barley grain and maltJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Vztah kvality a výnosu ječmeney-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Kvalita ječmene a slady-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Jak hodnotit hořkost pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Nové odrůdy ječmene a vliv délky sladování na kvalitu sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
The malt extract, relative extract and diastatic power as a varietal characteristic of malting barleyJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceANO
Sladovnické odrůdy ječmene jarníhox-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Pivovarská charakteristika české aromatické odrůdy Kazbekx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Soutěže piv v roce 2014x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Studium vybranych „emerging“ mykotoxinů v ječmeni a ve sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Možnosti využití homogenátu zeleného chmele pro výrobu pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Využití spojení LC a MS v analýze piva a dalších nápojůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Nové odrůdy ječmene pro České pivox-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Využití nanotechnologií v senzorovém systému pro detekci diacetylux-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Z jiných časopisů 2014x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
KAZBEK - česká aromatická odrůda chmelex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kazbek, a mythical mountain in the greater Causasus, and most importantly a promising Czech hop variety for brewing (not only) Czech beerC, kapitola v knizeNE
Kazbek – a mythical mountain in the greater caucasus, and most importantly a promising Czech hop variety for brewing (not only) Czech beerx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Technologie a hodnocení výrobků nápojového průmysluM, uspořádání konferenceNE
Laické senzorické testyW, uspořádání workshopuNE
Senzorická analýza piva. Seminář pro studenty ČZU PrahaW, uspořádání workshopuNE
Senzorická analýza piva. Seminář pro studenty VŠCHT PrahaW, uspořádání workshopuNE
Kvalita ječmene sklizně 2014x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Technologie výroby kondenzátu vzniklého při koncentraci mladinyP, patentANO
Využití čísla poklesu pro hodnocení vybraných vlastností sladuD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSANO
Evaluation of antioxidant activities of cereals and their maltsJ-sc, odborný článek obsažený v databázi SCOPUSANO
Analýza polyfenolových látek ve vybraných pivovarských surovinách metodou HPLC-HRMSy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Preliminary characterization of an Italian craft durum wheat beerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Kvalita ječmene ze sklizně 2013D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Kvalita ječmene ze sklizně 2013 - Vsiskox-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kvalita ječmene ze sklizně 2013 - Černá horax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kvalitativní parametry ječmene a sladu, pivovarství a sladařství v ČRy-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Hodnocení kvality sklizně ječmene 2014y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Kontaminanty v pivovarstvíy-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Extraction of brewer’s yeasts using different methods of cell disruption for practical biodiesel productionJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Development of a PCR assay based on the 16S-23S rDNA internal transcribed spacer for the detection and identification of strictly anaerobic bacterium ZymophilusJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Method for identification of bacteria of the genus Pectinatus and culture medium thereforP, patentANO
Microbiology of brewing – lactic acid bacteria and cultivation methods for their detection – Part I.J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Lipidomics as an important key for identification of beer-spoilage bacteriaJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Effect of growth conditions on flocculation and cell surface hydrophobicity of brewer’s yeastJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Mikrobiologická kontrola v pivovaru se zaměřením na pivu škodící mikroorganismyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Quantitative determination of fluorine in spent grain and brewery yeastJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Study of energy-saving wort boiling systems for Czech beer productionJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
The occurrence of ochratoxin A in beersJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Use of sensory analysis of beer in marketingJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Commission for quality evaluation of malting barley varieties at the RIBM, PLCx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Phylogenetic relatedness determined between antibiotic resistance and 16S rRNA genes in actinobacteriaJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Quality of malting barley from harvest 2013 in the Czech RepublicJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Evaluation of Czech Hops harvested in 2014 – Part I: Contents of α- and β-bitter acidsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Z jiných časopisů 2015x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
The occurrence of “emerging“ mycotoxins in brewing raw materialsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Commission for quality evaluation of malting barley varieties at the RIBM, PLCx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Ječmen a slad trochu jinak. Sladařský polní den.x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Ječné zrno trochu jinakx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
20 let firmy SELGEN 20 let spolupráce SELGEN – VÚPSx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Koncentrace v pivovarském průmyslu se odrazila i ve zvýšené koncentraci sladařského průmysluD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Koncentrace výroby sladu – požadavek na odrůdově čisté partie ječmenex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Odrůdy po prvním a druhém roce státních odrůdových zkoušek a sladovnická kvalita odrůd po třetím roce státních odrůdových zkoušekx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivo - slad a suroviny pro výrobu piva, technologie výroby, význam ve výživě člověka a potravinářském průmyslu, legislativay-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Tradiční a nové biotechnologie používané při výrobě potravin a nápojů z rostlinných suroviny-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Sladovnický ječmen, sklizeň 2014x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kvalita zrna ječmene ze zkušebních stanovišť České republiky, sklizeň 2014D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Determination of linalool in different hop varieties using a new method based on fluidized-bed extraction with gas chromatographic–mass spectrometric detectionJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceANO
Determination of the energy value of beerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceANO
Characterization of technologically utilized Saccharomyces yeastJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Charakteristika kvasiniek rodu Saccharomyces využívaných v technológiáchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Sladovnická kvalita ječmene od A do Zx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Koncentrovaná pivní mladina a způsob její výroby - RUP, patentNE
Barley varieties registered in the Czech Republic in 2015J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Barley varieties registered in the Slovak Republic in 2015J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Monitoring of acrylamide content in selected foodsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Rapid and simultaneous analysis of qualitative parameters of beer by FT-NIR SpectroscopyJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
82. zasedání MEBAK v Geisenheimux-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
83.zasedání MEBAK ve Frankfurtu nad Mohanemx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
84. zasedání MEBAK v Prazex-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Pestrý svět pivax-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Classifi cation of barley varieties for “České pivo” using discriminant analysisJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Determination of rebaudioside a in mixed beer, beer-based beverages and lemonadesJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Sensitivity of the selected malting barley varieties to the degree of steepingJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
The proanthocyanidin profile in beer and its raw materialsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Characterization of the strains isolated from kefir grains and their use for the production of beer-based fermented beverages from nontraditional cerealsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Einkorn wheat malting qualityJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Changes in polyphenol compounds and barley laccase expression during the malting processJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Inhibitory effects of fresh hops on Helicobacter pylori strainsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceANO
Účinky chmele na organismyx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Paskalizace zeleného chmele-alternativní způsobx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Hodnocení obsahu alfa a beta kyselin českých chmelů ze sklizně 2015x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Grain quality of spring barley from the testing sites in the Czech Republic, crop 2014J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Pascalization – an untraditional method for hop processingx-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
Charakteristika kmenů izolovaných z kefírových zrn a jejich využití pro výrobu fermentovaných pivních nápojů z netradičních obilovin.x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Ječmen a sladx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Kvalita ječmene sklizně roku 2014x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Sladovnický ječmen a slad ze sklizně 2014 v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Kvalita ječmene sklizně 2015x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Hodnocení kvality sklizně sladovnického ječmene a požadavky CHZO České pivoy-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Sladovnický ječmen v roce 2014D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2015W, uspořádání workshopuNE
Technologické, ekonomické a senzorické aspekty jakosti sladu ze sklizně ječmene 2015W, uspořádání workshopuNE
Hodnocení ječmene a sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Slad jako zdroj látek nepříznivě ovlivňujících kvalitu piva?x-3, ostatní výstupy - posterNE
Determination of Content of Hordein Peptides in Beerx-3, ostatní výstupy - posterNE
Determination of Trans-2-nonenal in Barley Varieties Recommedned for Production of Czech Beerx-3, ostatní výstupy - posterNE
Vliv genové exprese kvasinek na senzorický profil piva.x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Charakterizace technologicky využívaných kvasinek rodu Saccharomycesx-3, ostatní výstupy - posterNE
Genetic characterisation and comparison of top and bottom fermenting brewing yeast strains used in the Czech Republic.x-3, ostatní výstupy - posterNE
Výskyt anaerobních bakterií v pivovarském provoze a rizika kontaminace pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Bakterie mléčného kvašení a kultivační metody jejich detekce – srovnávací studie IIx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Incidence of strict anaerobes in brewery bottling hallsx-3, ostatní výstupy - posterNE
Anaerobes and beer - bacteria Megasphaera, Pectinatus, Selenomonas, Zymophilus and methods for their detectionx-3, ostatní výstupy - posterNE
Bakterie mléčného kvašení a kultivační metody jejich detekce – srovnávací studie IIx-3, ostatní výstupy - posterNE
Vliv porostlosti na klíčivost sladovnického ječmeneD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Výběr vhodných metod k posouzení pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Profily pivních typůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Profil proanthokyanidinů v pivu a jeho surovináchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Metabolomic profiling of selected phenolic compounds in hops by hybrid quadrupole-orbitrap mass spectrometer....x-3, ostatní výstupy - posterNE
Complex Method for Nutrition Labeling of Beer Beveragesx-3, ostatní výstupy - posterNE
České výrobky s CHZO - Frýdek Místekx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Potraviny rostlinného původu - ječmen a slad trochu jinaky-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
České výrobky s CHZOx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv odrůd na zvyšování výnosů a kvalitu sladovnického ječmene, doporučená odrůdová skladbax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Anatomie obilky ječmenex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene, sklizeň 2014W, uspořádání workshopuNE
A potential of strains isolated from kefir grains for fermented beer beverages productx-3, ostatní výstupy - posterNE
26.Pivovarsko - sladařské dnyM, uspořádání konferenceNE
Suroviny pro výrobu piva W, uspořádání workshopuNE
Voda v pivovarux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Technologie sladování a typy sladůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Výroba mladiny, kvašení, zrání piva a mikrobiologie v pivovaru -Teorie a požadavky na kvalitu procesůW, uspořádání workshopuNE
Filtrace, stáčení, stabilizace a skladování piva-Teorie a požadavky na kvalitu procesů W, uspořádání workshopuNE
Cíle a způsoby přípravy mladinyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Cíle a způsoby kvašení, zrání pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Filtrace a stabilizace x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stáčení do přepravních obalůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Základní a rozšířené pivovarské analýzyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Požadavky na skladování a přepravu, kvalita piva v trhu - on trade, off tradex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Základní kontaminanty pivovarské výroby a jejich diagnostikax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Nejčastější příčiny mikrobiologické kontaminace piva a meziproduktůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Základy obecné mikrobiologiex-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Fyziologie bakterií (2015)y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Charakteristika kvasinek rodu Saccharomyces využívaných v technologiíchy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Polyfázová taxonomie technologicky významných kvasineky-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Využití non-Saccharomyces kvasinek pro výrobu pivay-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Využití non-Saccharomyces kvasinek pro výrobu pivay-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Bakterie ve sladařském a pivovarském provozu y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Bakterie ve sladařském a pivovarském provozuy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Využití Saccharomyces cerevisiae pro výrobu piva a vínay-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Využití Saccharomyces cerevisiae pro výrobu piva a vínay-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Využití non-Saccharomyces kvasinek pro výrobu piva a nápojů na bázi pivay-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Využití non-Saccharomyces kvasinek pro výrobu piva a nápojů na bázi pivay-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Polyfázová taxonomie technologicky významných kvasineky-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Lze zvýraznit kvalitativní rozdíly sladovnických odrůd ječmene snížením stupně domočení?x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
95 let Sladařského ústavu v Brněx-3, ostatní výstupy - posterNE
Barley year book 2015x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Historický vývoj pivovarů, pivovarských provozů a technologií v Českých zemích.M, uspořádání konferenceNE
Způsob detekce přítomnosti vybraných chemických látek v plynné fáziP, patentNE
Quantification of DMS and its precursors in malt and wort during the brewing procesD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Application of a multisensor device to control part of the beer production procesD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
The effect of weather and the term of malting on malt qualityJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Biotické stresory jarního ječmeneC, kapitola v knizeNE
Klíčivý klid (dormance), posklizňové dozrávání ječmene a porůstáníC, kapitola v knizeNE
JečmenC, kapitola v knizeNE
Vady a poškození zrna ječmeneC, kapitola v knizeNE
Výběr vhodných metod k posouzení pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Non-targeted analysis with hybrid quadrupole-orbitrap mass spectromer: a promising approach to detection and identification biological active phenolic compounds in hopsx-3, ostatní výstupy - posterNE
Adhesion of anaerobic beer spoilage bacteria Megasphaera cerevisiae and Pectinatus frisingensis to stainless steelJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Influence of the driving medium on the gas content in beer and on beer sensoricsx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný ANO
Cesta do hlubin „duše“ pivovarské kvasinky, aneb genetika vs. praxex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Chmel (Humulus Lupulus L.)x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Koncentrovaná pivní mladinaF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Ochucený sladF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
N-nitrosamines in 21th centuryJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
95 years of the Malting Institute in BrnoJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Quality of Winter Barley Grain from the Testing Localities in the Czech Republic, Harvest 2014J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Summary evaluation of Czech hops harvested in 2015J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Z jiných časopisů 2016x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
Stanovení obsahu fluoru ve vedlejších pivovarsko-sladařských produktechN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Comparison of DNA-based techniques for differentiation of production strains of ale and lager brewing yeastJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Pohankový slad karamelový a barvícíP, patentANO
Non-Saccharomyces yeasts and their importance in the brewing industry – part I - Brettanomyces (Dekkera)J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Non-Saccharomyces yeasts and their importance in the brewing industry – part II. J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Barley varieties registered in the Czech Republic after harvest 2015J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Analysis of essential oils usable for fortification of food productsJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Barley varieties registered in the Slovak Republic after harvest 2015J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
PivoF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
PivoF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Humulus lupulus l. (hops) – a valuable source of compounds with bioactive effects for future therapiesJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Odrůdy ječmene preferované sladovnamiJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Odrůdy jarního ječmene preferované sladovnamix-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
A novel approach for identification of biologically active phenolic compounds in complex matrices using hybrid quadrupole-orbitrap MS: A promising tool for testing antimicrobial activity of hopsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
České pivo a dekokcex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv ošetření a stanoviště na výnos předního zrnax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vizuální posouzení kvality obilky ječmenex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Odrody po prvom a druhom roku štátnych odrodových skúšok a sladovnícka kvalita odrôd po treťom roku štátných odrodových skúšokx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv ošetření a stanoviště na výnos předního zrnaD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Biotechnologie rostlin v zemědělstvíy-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Pivo - slad a suroviny pro výrobu piva, technologie výroby, význam ve výživě člověka a potravinářském průmyslu, legislativay-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Ječmen a sladx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Hodnocení obsahu alfa a beta kyselin českých chmelů ze sklizně 2014x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Chmelařská ročenka 2015x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Sladovnické odrůdy ječmenex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Pivovarský kalendář 2016x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Soutěže piv v roce 2015x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Pivovarský kalendář 2012x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Pivovarský kalendář 2013x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Pivovarský kalendář 2014x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Pivovarský kalendář 2015x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Barley year book 2011x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Barley year book 2012x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Barley year book 2013x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Chmelařská ročenka 2011x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Chmelařská ročenka 2014x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Chmelařská ročenka 2013x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Chmelařská ročenka 2012x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Senzorické hodnocení chmelového aromax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Optimalizace metody objektivního stanovení senzorického profilu pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Energy value of beerx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Ověření zdravotní nezávadnosti pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Cesta do historie: Analýza stoletého pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Chemical profile of historical czech beerx-3, ostatní výstupy - posterNE
A novel approach for identification of biologically active phenolic compounds in Hops matrices using hybrid quadrupole-orbitrap mass spectrometerx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Proteomic Analysis of Worth with Focus on Potential Differentiation of Malting Barley Cultivarsx-3, ostatní výstupy - posterNE
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene, sklizeň 2015W, uspořádání workshopuNE
Different properties of malting barley varieties during lautering and filtrationx-3, ostatní výstupy - posterNE
A new approach to sensory evaluation of beer bitternessx-3, ostatní výstupy - posterNE
Polyfázová taxonomie technologicky významných kvasinekx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Využitie non-Saccharomyces kvasiniek na výrobu pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Genotypová a fenotypová charakterizácia non-Saccharomyces kvasiniekx-3, ostatní výstupy - posterNE
Selekce kmene Saccharomyces cerevisiae pro výrobu beta–glukanu v provozním měřítkux-3, ostatní výstupy - posterNE
Charakterizace technologických kmenů kvasineky-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Zavedení metod pro charakterizaci technologických kvasineky-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Charakterizace kvasinek podílejících se na kvašení hroznového moštuy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Senzorické stárnutí pivaJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Rapid assignment of malting barley varieties by matrix-assisted laser desorption–ionisation – Time-of-flight massspectrometryJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
A combination of additives can synergically decrease acrylamide content in gingerbread without compromising sensory qualityJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Stanovení gliadinu v pivux-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
Czech style of brewing – keeping traditionx-3, ostatní výstupy - posterNE
Sladovnický ječmen a slad sklizně 2015 v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Beta kyseliny chmele: vlastnosti, význam a využitíx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Methods for verifying the authenticity of hops – an effective tool against falsificationJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise ANO
Pesticide residue analysis in Hops: analysts' nightmare or unique opportunity to push pesticide residue analysis forwardx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Nová multireziduální analýza pesticidů ve chmelux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
The Use of Sensors to Monitor the Brewing Process (mashing and boiling) x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
WP5 MSD Case Study: Brewingx-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
WP5 MSD Case Study –Final Evaluation –Resultsx-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
Pivovarské surovinyW, uspořádání workshopuNE
Kvalita ječmene sklizně 2016x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Hodnocení kvality sklizně sladovnického ječmene a požadavky CHZO České pivoy-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Kvalita sladovnického ječmene v roce 2016D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2016W, uspořádání workshopuNE
Technologické, ekonomické a senzorické aspekty jakosti sladu ze sklizně ječmene 2016W, uspořádání workshopuNE
Development and optimization of ultra-high performance supercritical fluid chromatography mass spectrometry method for high-throughput determination of tocopherols and tocotrienols in human serumJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
LC-HRMS. A tool for senzomic mapping of beer and its raw materialx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Heritage of traditional beverages qualityW, uspořádání workshopuNE
ABTS and DPPH methods as a tool for studying antioxidant capacity of spring barley and maltJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceANO
Brewing microbiology - lactic acid bacteria and cultivation methods for their detection – Part IIJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Analysis of century old beer - chemical, sensorial and genetic profile of 100-year-old beerJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
Způsob výroby nealkoholického piva se sníženým obsahem glutenu a zatěžujících sacharidů, a nealkoholické pivo se sníženým obsahem glutenu a zatěžujících sacharidů připravené tímto způsobemP, patentANO
Barley year book 2016x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Ječmen jako surovina pro potravinářský průmysly-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Čirost sladiny odrůd jarního ječmene zařazených do SDOx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Dekokce a infuze nejsou lékařské pojmy, ale metody vaření pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Odrůdy sladovnického ječmenex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Jaké jsou požadavky na kvalitu vody (chemické, mikrobiologické) v různých fázích výroby.x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Chmel, chmelové výrobky, požadavky při nákupu, chmelení.x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Hodnocení ječmene a sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Technologie sladování x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stěžejní kroky při výrobě piva, mikrobiologie v pivovaru W, uspořádání workshopuNE
Příprava mladiny - cíle a způsobyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivovarské kvašení, zrání piva x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Jaké jsou základní kontaminanty pivovarské výroby a jejich diagnostikax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Mikrobiologická kontaminace piva a meziproduktů - příčiny a důsledkyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Finální operace při výrobě piva - filtrace, stáčení, stabilizace a skladování pivaW, uspořádání workshopuNE
Základní a speciální typy sladůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivovarská filtracex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stabilizace pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv stáčení a skladování na senzorickou stabilitu pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Analýza pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Atributy a možnosti ovlivnění pěnyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Slad a chmel od A až do ZW, uspořádání workshopuNE
Proces sladování (máčení, klíčení, hvozdění, pražení) x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Druhy sladů x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Slad jako základní surovina – požadavky na vlastnosti sladu/specifikacex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Zpracování sladu ve varně x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv výběru odrůdy na vlastnosti finálního piva x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Nové odrůdy chmele (české, zahraniční odrůdy, charakteristika, jejich doporučené využití)x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Nákup chmele a jeho kontrolax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Chmelení – různé způsoby chmelení, jejich výhody a nevýhody x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Mikrobiologie v pivovaru a vliv mikroorganismů na pěnivost pivaW, uspořádání workshopuNE
Jak vzniká pivní pěna, proč je bílá? x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Které faktory pěnu podporují, které ji ničíx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kvalita pivní pěny – v on trade významný atribut kvality- může ji zničit tlačný plyn?x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Přepěňování piva, příčinyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Predikce gushingu a jak mu předcházetx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Ze života anaerobních bakterií x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kvasinky a „beer flavour“ x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Mikrobiologická kontaminace ve výrobě a tvorba cizorodých látek x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Zásady správné hygienické praxe při výrobě a stáčení piva – prevence rozvoje mikrobiologické kontaminace x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivovarský kalendář 2017x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Multisenzorové technologie pro řízení procesů v potravinářství – projekt MUSE-Tech – aplikace v pivovarstvíx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Fyziologie bakterií (2016)y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Světelná degradace piva a tvorba letinkové příchutiJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Study on the metabolism of 5,6-methylenedioxy-2-aminoindane (MDAI) in rats: identification of urinary metabolitesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
The effect of long-term storage on quality of malting barley grain and maltx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Čirost sladiny z odrůd zařazených do Seznamu doporučených odrůdx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Sladovnická kvalita ozimé a jarní pšenice ze sklizně 2013 – 2015x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivovarské kvasinky, spontánní kvašení (Lambic) versus kontaminacex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Charakterizace kvasinek podílejících se na kvašení hroznového moštuy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Charakterizace technologických kmenů kvasineky-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Využití non-Saccharomyces kvasinek pro výrobu pivay-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Zavedení metod pro charakterizaci technologických kvasineky-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Adhesion of Megasphaera cerevisiae onto solid surfaces mimicring materials used in breweriesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Analysis of 100-years-old beer originated from the Czech RepublicJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Slad a sladovnictví, technologie výroby, význam ve výživě člověka a potravinářském průmyslu, legislativa.y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Kvalita sladovnického ječmene ze sklizně 2016x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Prezentace výsledků státních odrůdových zkoušek po prvním a druhém roce zkoušení.Sladovnická kvalita odrůd po třetím roce státních odrůdových zkoušek.x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Porůstání, nebezpečí sklizně 2016x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivo – suroviny pro výrobu piva, technologie výroby, význam ve výživě člověka a potravinářském průmyslu, legislativay-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Biotechnologie potravin a nápojů rostlinného původuy-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene, sklizeň 2016W, uspořádání workshopuNE
Z jiných časopisů 2017x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůANO
Differences in the type of starch and grain given by pedigree and their impact on important barley grain nutrients and agronomic charactersD, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS NE
Kmen kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 8503P, patentNE
Kmen kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 8502P, patentNE
Kmen Lactobacillus sp. RIBM 2-108 a jeho použití při výrobě nealkoholických, nízkoalkoholických a alkoholických nápojů z ovocných a/nebo obilných substrátůP, patentNE
Pivo připravené zkvašováním pivní mladiny kvasinkami kmene Saccharomyces cerevisiae CCM8714F, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Nízkoalkoholický nápoj připravený zkvašováním směsi pohankového a ječného sladu kvasinkami kmene Saccharomyces cerevisiae CCM 8503F, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Nízkoalkoholický nápoj připravený zkvašováním sladiny z ovsa kvasinkami kmene Saccharomyces cerevisiae CCM 8503F, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Nízkoalkoholický nápoj připravený zkvašováním sladiny z pšenice kvasinkami kmene Saccharomyces cerevisiae CCM 8503F, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Sanitace a mikrobiologie výčepních zařízení, nealkoholické pivo v on trade (rizika)x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Determination of seventeen mycotoxins in barley and malt in the Czech RepublicJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Sladovnické odrůdy ječmene jarníhox-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Stanovení obsahu fluoru ve vedlejších pivovarsko-sladařských produktechx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Soutěže piv v roce 2016x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Sbírka pivovarských kvasinek VÚPS – příběh starý 100 letx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Mikrobiologie výčepních zařízeníx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivovarská mikrobiologie – mléčné bakterie a kultivační metody jejich detekcex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Šlechtění jarního ječmene na kvalitu pro výrobu piva s CHZO „České pivo“ a rezistenci vůči hlavním houbovým chorobámN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Senzorická analýza piva, “Degustace piv chmelených různými odrůdami a způsoby”x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Senzorická analýza pivay-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Senzorická analýza piva Kostelec nad Černými Lesyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Hodnocení ječmene a sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Klíčivost ječmene – stanovení pádového číslax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Charakteristika kvasinek rodu Saccharomyces využívaných v technologiíchy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Polyfázová taxonomie technologicky významných kvasineky-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Polyfázová taxonomie technologicky významných kvasineky-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Polyfázová taxonomie technologicky významných kvasineky-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Analýza polyfenolových látek ve vybraných pivovarských surovinách metodou HPLC-HRMSy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Analýza polyfenolových látek ve vybraných pivovarských surovinách metodou HPLC-HRMSy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Kvalita ječmene ze sklizně 2017x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Aktuální stav ekologického zemědělství v Olomouckém krajiy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Studené chmelení - aplikační možnostix-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivo - slad a suroviny pro výrobu piva, technologie výroby, význam ve výživě člověka a potravinářském průmyslu, legislativay-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Volný aminodusík ve sladině sladovnických odrůd ječmene zkoušených v České republicex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kmen kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 8714 a jeho použití při výrobě pivaP, patentNE
Kmen kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 8715 a jeho použití při výrobě pivaP, patentNE
Analýza využití a uplatnění místních biopotravin pro rozvoj venkovay-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Analýza možnosti využití ekologického zemědělství a biopotravin pro regionální rozvojy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Stanovení množství posklizňových zbytků v osevním postupuy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Sladovnická kvalita ječmeney-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Fyziologické aspekty kvality sladovnického ječmeney-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Změny v bílkovinném složení zrna ječmene po řízené výživě dusíkem a sírouy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Aktuální stav produkce biopotravin v ČR a cenový monitoring vybraných položek ve vybrané lokalitěy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Možnosti využití technologií precizního zemědělství v zemědělském podnikuy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Analýza možností rozšíření produktů „fair trade“ a zhodnocení jejich vlivu na pěstitele v ČRy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Využití regionálních potraviny k podpoře pěstování místních plodiny-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Ekologické zemědělství ve Zlínském kraji a charakteristika ekologických aktivit obce Hostětíny-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Analýza nových možností uplatnění programu „fair trade“ v ČRy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Charakteristika programu fair trade a uplatnění jeho prvků v městě Brněy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Ekologické zemědělství v Olomouckém kraji a možnost založení vlastní ekofarmyy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Možnosti uplatnění a význam vybraného „fair trade“ produktu v ČRy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Produkční a ekonomické hodnocení pěstování cukrovky při různých způsobech zpracování půdyy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Analýza ekologického zemědělství v kraji Vysočina a možnosti přechodu konvenční rodinné farmy do ekologického režimu hospodařeníy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Vyhodnocení škodlivosti plevelů v obilnináchy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Možnosti uplatnění vybraných agroenvironmetálních opatření na sledovaných pozemcíchy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Aktuální stav ekologického zemědělství v Jihomoravském krajiy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Vliv složení piva na rychlost odbourávání alkoholuy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Možnosti využití netradičních sladů pro výrobu pivay-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Výroba sladu a piva v České republice, homebrewing a minipivovaryy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Analýza trhu biopotravin v České republice a jejich cenový monitoringy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Stanovení množství posklizňových zbytků v osevním postupu v podmínkách hospodaření se živočišnou výrobouy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Vyhodnocení diverzity a škodlivosti plevelů v podmínkách odlišné agrotechnikyy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Výroba speciálních piv a jejich vlastnostiy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Možnosti výroby svrchně kvašených piv a jejich vlastnostiy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Možnosti ovlivnění kvality zrna ječmene mimokořenovou výživou a aplikací pomocných látek a elicitorůy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Využití specializovaných aplikací pro evidenci půdy v zemědělském podnikuy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Charakteristika hospodaření ekologické farmy - přínosy a rizika konkrétního podnikatelského záměruy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Hodnocení systému hospodaření konvenčního zemědělského podniku na Žďárskuy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Vliv vybraných agrotechnických faktorů na strukturní stav půdy při dlouhodobém pěstování jarního ječmeney-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Analýza trhu a dostupnost biopotravin v regionu Brno-město - Jihomoravský krajy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Analýza trhu a dostupnost biopotravin v regionu Žďár nad Sázavou - Kraj Vysočinay-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Možnosti veřejného stravování v biokvalitě v regionu Brno-městoy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Analýza produkce, obchodu a možností uplatnění kávy v podmínkách ČRy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Možnosti inovace systému zpracování půdy v zemědělském podnikuy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Uplatnění vybrané plodiny v rámci programu „fair trade“.y-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Plevele ozimé pšenice a technologie zpracování půdyy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Plevele ozimé pšenice a střídání plodiny-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
A one-year experience with pesticide residue analysis in hops using QuEChERS based method: Living up to expectations or blind alley?x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři ANO
Rezidua pesticidů v pivu – existují rizika?x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři ANO
Strong antimicrobial activity of xanthohumol and other derivatives from hops (Humulus lupulus L.) on gut anaerobic bacteriaJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceANO
Filtrovatelnost Českého piva na membránových filtrechx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Heterocykly a jejich osud při výrobě pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Development of a new method for classification of non-volatile nitroso compounds in beer using GC with chemiluminescence detectionx-3, ostatní výstupy - posterNE
Senzorické stárnutí piva a metoda pro jeho rychlé, mobilní a objektivní stanoveníx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivo připravené zkvašováním pivní mladiny kvasinkami kmene Saccharomyces cerevisiae CCM 8715F, užitný vzor, průmyslový vzorNE
Ječný slad se zvýšenou enzymatickou aktivitouF, užitný vzor, průmyslový vzorANO
Co přinesl rok 2017 Sladařskému ústavu?x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Význam odrůd ječmene z hlediska kvality a výnosůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Sladovnické odrůdy ječmene jarníhox-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Zcukřený sladF, užitný vzor, průmyslový vzorNE
Zařízení pro určení barvy sladu s optickým výstupem pro připojení ponorné optické světlovodné sondy nebo externího držáku kyvetG, prototyp, funkční vzorekNE
Zařízení pro určení barvy sladu s vestavěným držákem kyvetG, prototyp, funkční vzorekNE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2017W, uspořádání workshopuNE
Technologické, ekonomické a senzorické aspekty jakosti sladu ze sklizně ječmene 2017W, uspořádání workshopuNE
Sladovnický ječmen a slad ze sklizně 2016 v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Ječmen a sladx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Dormance - posklizňové dozrávání - porůstáníx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Technologie sladováníx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Typy a druhy sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Hodnocení kvality sklizně sladovnického ječmene a požadavky CHZO České pivoy-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Historie a současnost pivovarství a sladařství v českých zemíchy-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Studium kvality vybraných odrůd ječmene jarníhoy-1, pedagogická činnost - bakalářské, diplomové, doktorské práce, oponentní posudkyNE
Kvalita ječmene ze sklizně roku 2016x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Kvalita ječmene sklizně 2017x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Jak vzniká nové pivox-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Sladovnický ječmen v roce 2016D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Kvalita sladovnického ječmene v roce 2017D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Ječmenářská ročenka 2017x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Studium obsahu flavonoidů a prenylflavonoidy v českých odrůdách chmelex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Senzorická analýza pivaB, odborná knihaNE
Základní požadavky na kvalitu vody (chemické, mikrobiologické) v různých fázích výroby.x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Chmel, chmelové výrobky, požadavky při nákupu, chmeleníx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Cíle a způsoby přípravy mladinyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Cíle a způsoby kvašení, zrání piva.x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Základní kontaminanty pivovarské výroby a jejich diagnostikax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Nejčastější příčiny mikrobiologické kontaminace piva a meziproduktůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Filtrace a stabilizacex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stabilizace piva a stáčení do přepravních obalůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Základní a rozšířené pivovarské analýzy. Pěnivost piva – základní atribut kvality piva - možnosti jejího ovlivněníx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Požadavky na skladování a přepravu, kvalita piva v trhu - on trade, off tradex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Úvod do senzorické analýzyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Základní a cizí chutě a vůně v pivu, jejich původx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kruhové schéma EBCx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Technické podmínky degustace.x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Přítomnost kovů v pivovarském procesu – zdroje, jejich vliv na kvalitu mladiny a piva x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv nadměrné tepelné zátěže na senzorickou stabilitu piva (varní proces, pasterace piva) x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Jaký vliv má teplota a čas při uskladnění piva?x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Koloidní stabilita piva x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Výběr tlačných plynů a jejich vliv na kvalitu piva x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Sanitace a mikrobiologie výčepních zařízení x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Nealko pivo v on trade (rizika)x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Přeprava, skladování piva x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Senzorická stabilita x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Aktuální výsledky pivovarsko-sladařského průmyslu x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Základní legislativa – kategorizace, druhy piv x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Zdaňování piva u nás a v Evropě x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Diverzita pivních stylů – technologie a senzorika x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv rmutování na profil mastných kyselin v pivux-3, ostatní výstupy - posterNE
Filtrace, stáčení, stabilizace a skladování piva – teorie a požadavky na kvalitu procesůW, uspořádání workshopuNE
Výroba mladiny, kvašení, dokvašování (zrání piva), mikrobiologie v pivovaru - teorie a požadavky na kvalitu procesůW, uspořádání workshopuNE
Suroviny pro výrobu piva – voda, chmel, ječmen, sladW, uspořádání workshopuNE
Senzorické hodnocení pivaW, uspořádání workshopuNE
Pivovarství u nás v kontextu s evropským vývojem, současnost českého pivovarstvíW, uspořádání workshopuNE
Kvalita piva v on trade a off tradeW, uspořádání workshopuNE
Faktory ovlivňující senzorickou a koloidní stabilitu pivaW, uspořádání workshopuNE
Význam heterocyklických sloučenin v pivovarstvíx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Senzorická analýza piva-seminář ČIAx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Journey into History - Analysis of 100-Year-Old Beerx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivovarský kalendář 2018x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
27.Pivovarsko-sladařské dnyM, uspořádání konferenceNE
Procesní kontaminant 3-MPCD ve sladu?x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Přepěňování piva a jeho příčinyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivo připravené zkvašováním pivní mladiny kvasinkami kmene Saccharomyces cerevisiae CCM 8822F, užitný vzor, průmyslový vzorNE
Pivo připravené zkvašováním pivní mladiny kvasinkami kmene Saccharomyces cerevisiae CCM 8823F, užitný vzor, průmyslový vzorNE
Mikrobiologický stav restauračních výčepůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Sbírka pivovarských mikroorganizmů RIBM 655x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení hořkých látek v chmelu - vliv ročníku a stáří chmelex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Metodika pro pěstování sladovnického ječmene v ekologickém zemědělstvíN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Podíl brněnské techniky na výchově sládků na Moravěx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Secondary contamination of beer by Pectinatus and other strict anaerobesx-3, ostatní výstupy - posterNE
Brewing microbiology – wild yeasts and cultivation methods of their detectionx-3, ostatní výstupy - posterNE
Brewing microbiology – bacteria of genus Kocuria (Micrococcus) and cultivation methods of their detectionx-3, ostatní výstupy - posterNE
Brewing microbiology – lactic acid bacteria and cultivation methods of their detectionx-3, ostatní výstupy - posterNE
Secondary contamination of beer by Pectinatus and other strict anaerobes x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Secondary contamination of beer by strict anaerobes - risks and their eliminationx-3, ostatní výstupy - posterNE
Zařízení pro stanovení barvy sladuF, užitný vzor, průmyslový vzorNE
Changes in the composition of hop secondary metabolites induced by high hydrostatic pressureJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Antibiofilm activity of bioactive hop compounds humulone, lupulone and xanthohumol toward susceptible and resistant staphylococciJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Sensomic profiling of fatty acids during the brewing processx-3, ostatní výstupy - posterNE
Vliv podmínek pěstování na kvalitu osiva vybraných odrůd jarního ječmeneD, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS NE
Stability of hop beta acids and their decomposition products during natural ageingD, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS NE
Vliv obsahu škrobu u jarního ječmene na rychlost klíčeníD, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS NE
The saccharified barley malt as a bakery raw materialD, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS NE
Malts as new component of gluten-free bakery productsD, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS NE
Pivo připravené ze sladu, který je z 30 až 65 % tvořený ovesným slademF, užitný vzor, průmyslový vzorNE
Analytical and sensory profiles of Slovenian and Czech hop genotypes in single hopped beersJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Analysis of multiresidue pesticides in dried hops by LC–MS/MS using QuEChERS extraction together with dSPE clean‐upJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene, sklizeň 2017W, uspořádání workshopuNE
Sladovnický ječmen v roce 2017x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Sladovnický ječmen v roce 2017x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Sladovnický ječmen v roce 2017x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
A New Method for Detection and Classification of Non-Volatile Nitroso Compounds in Beer Combining Gas Chromatography with Chemiluminescence Detection and Discriminant Analysis D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS NE
Collection of malting barley varieties in the Czech Republic in 2010J-sc, odborný článek obsažený v databázi SCOPUSNE
Activity of proteolytic enzymes during malting and brewingJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Barley varieties registered in the Czech Republic after harvest 2016J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Brewing microbiology - lactic acid bacteria and cultivation methods of their detection – Part IIIJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Brewing trials of barley varieties registered in the Czech RepublicJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Determination of bitter compounds in hops – Effect of crop year and hops ageJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Evaluation of α- and β-bitter acids content in harvest of czech hops in 2016J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Factors influencing the production of sensory active substances in brewer’s and wine yeastJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
History and progress of barley breeding in SladkovičovoJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Malting barley grain quality in the Czech Republic, crop 2016J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Malting quality of spring wheat varietiesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Optimization of determination of dimethyl sulfide in wort and beerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Plasma technology in food industry: mini-reviewJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Progress in breeding of spring barley for malting quality in the Breeding station HrubciceJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Storage of pitching yeast in breweryJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
The assessment of hordein variability in Czech spring barley varietiesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
The barley variety registered in the Slovak republic after harvest 2016J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
The heritage of traditional superior beers from the Visegrad Group CountriesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
The occurrence of mycotoxins in beers from retail shopsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Evaluation of alpha- and beta-bitter acids content in harvest of Czech hops in 2017 J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Barley varieties registered in the Czech Republic after harvest 2017J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Brewing microbiology - Kocuria (Micrococcus) and cultivation methods for their detection - Part 1 J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Methods of Evaluating of Sensory Assessors - Part 1J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Determination of Sugars and Saccharides in BeerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Brewing microbiology – Kocuria (Micrococcus) and cultivation methods for their detection – part 2 J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Microbiology of brewery production – bacteria of the order Enterobacterales J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Brewing Microbiology – Bacteria of the genera Bacillus, Brevibacillus and Paenibacillus and cultivation methods for their detection – Part 1.J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Barley varieties registered in the Slovak Republic after harvest 2017J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Study of the technological properties of the historical barley variety Proskovcuv hanackyJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
3-MCPD process contaminant in malt J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Low-Molecular Weight Proteins in Malt and Gushing J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Content of Selected Vitamins and Antioxidants in Colored and Nonpigmented Varieties of Quinoa, Barley, and Wheat GrainsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Brewing microbiology – genus ClostridiumJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Brewing microbiology – bacteria of the genera Bacillus, Brevibacillus and Paenibacillus and cultivation methods for their detection – part 2J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Sensory aging of beer and method for its rapid, mobile and objective determinationx-3, ostatní výstupy - posterNE
Inhibitory effect of hop fractions against gram-positive multi-resistant bacteria. A pilot studyJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Filtration of beer - A reviewJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Pesticide residue analysis in Hops: Four different procedures of sample preparation are currently used. Is one of them more useful than the others? x-3, ostatní výstupy - posterNE
Filterability of Czech beer (PGI) at membrane filtres.x-3, ostatní výstupy - posterNE
Vliv genetiky na senzorické vnímáníx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Heterocyclic compounds and their changes during brewing processx-3, ostatní výstupy - posterNE
Screening of pesticide in Apple Ciders by Liquid Chromatography-High Resolution Mass Spectrometry x-3, ostatní výstupy - posterNE
Sanitační techniky nápojových cestx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Studium identity vinařských regionůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vzdělávací procesy na VÚPSx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Evoluce vinařské kvasinkyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
EPS Academy - Víno - věda, historie, současnostW, uspořádání workshopuNE
Senzorické hodnocení pivaW, uspořádání workshopuNE
Sladovnický ječmen a slad ze sklizně 2017 v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2018W, uspořádání workshopuNE
Kvalita ječmene ze sklizně roku 2017x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Výsledky štátnych odrodových skúšok po 1. a 2. roku skúšania. Sladovnícka kvalita odrôd po 3. roku štátnych odrodových skúšokx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Biotechnologie potravin a nápojů rostlinného původu. y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Ječmen význam - kvalita - odrůdyy-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Vliv jednotlivých chyb zrna jačmene na kvalitu sladu.x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
České pivox-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Porůstání odrůd jarního sladovnického ječmene v roce 2016D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Ječmen a slad x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Sladovnický ječmen v roce 2017D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Kmen kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 8822 a jeho použití při výrobě pivaP, patentNE
Kmen kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 8823 a jeho použití při výrobě pivaP, patentNE
Konsorcium vinařských mikroorganismůG, prototyp, funkční vzorekNE
Mikrobiologické standardyG, prototyp, funkční vzorekNE
Vliv kvasného kmene na filtrovatelnost pivaD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Soubor původních izolátů vinařských mikroorganismů pro fermentační technologieG, prototyp, funkční vzorekNE
Využití imunoafinitních kolonek DZT pro stanovení mykotoxinů v brazilském ječmeni a sladux-3, ostatní výstupy - posterNE
Suppression of fungal contamination by Pythium oligandrum during malting of barleyJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Vybrané mykotoxiny v pivovarských surovinách a v pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Behavior and fate of pesticides during beer brewingD, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS NE
Screening of pesticide in Apple Ciders by Liquid Chromatography-High Resolution Mass SpectrometryD, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS NE
Development of miniaturized extraction method used for GC-NCD screening of non-volatile nitroso compounds in maltD, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS NE
Vliv rmutování na senzomický profil mastných kyselin v pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Které pivo je nejlepší?x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivo a zdravíx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Malting quality of winter wheat (Triticum aestivum L.) J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Senzorická analýza pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Sensorische Alterung von Bier und Methode für seine schnelle, mobile und objektive Bestimmungx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Hodnocení obsahu alfa a beta kyselin českých chmelů ze sklizně 2017x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Senzomická mapa piva- teorie a praxex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení pesticidů v jablečných ciderech pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie ve spojení s hmotnostním spektrometremx-3, ostatní výstupy - posterNE
Technologické, ekonomické a senzorické aspekty jakosti sladu ze sklizně ječmene 2018W, uspořádání workshopuNE
Kvalita ječmene sklizně 2018x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kvalita sladovnického ječmene v roce 2018D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Odrůdy ječmene jarního v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Ječmenářská ročenka 2018x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Jak se České pivo vaří? x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Co přinesl rok 2018 Sladařskému ústavu? x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
České sladovnictví v běhu času v osmi obrazechx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
České sladovnictví v běhu času. x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Obsah celkových polyfenolů ve sladině ve vybraném sortimentu sladovnických odrůd ječmene zkoušených v České republicex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivo – suroviny pro výrobu piva, technologie výroby, význam ve výživě člověka a potravinářském průmyslu, legislativay-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Slad a sladovnictví, technologie výroby, význam ve výživě člověka a potravinářském průmyslu, legislativay-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Z jiných časopisů 2018x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
Porostlost zrna ječmene a její vliv na klíčivostJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Reakce odrůd sladovnického ječmene na pěstování v režimu nízkých vstupů („low - input“) a ekologickém režimu II. část J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Factors affecting the polyphenol compounds and antiradical activity of hops: Long-term study of Czech hop varieties J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Quality of malting barley grain in the Czech Republic, crop 2017 J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Determination of proteolytic enzyme activity during malting J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
The effect of treatment of barley grain and malt with low-temperature plasma discharge on the malt gushing potential J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Tracking, Behavior and Fate of 58 Pesticides Originated from Hops during Beer BrewingJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Mikrobiologie pivovarské výroby – význam a diagnostika bakterií rodu Kocuria (Micrococcus) v pivovarské výrobě. x-3, ostatní výstupy - posterNE
Hodnocení obsahu hořkých látek v českých chmelech z ročníkové sklizněN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Pěstební technologie produkce sladovnického ječmene pro CHZO České pivo v podmínkách ekologického zemědělstvíZ, poloprovoz, ověřená technologieNE
Mikrobiologie pivovarské výroby – význam a diagnostika bakterií rodů Bacillus, Brevibacillus a Paenibacillus v pivovarské výroběx-3, ostatní výstupy - posterNE
Mikrobiologie pivovarské výroby – význam a diagnostika bakterií mléčného kvašeníx-3, ostatní výstupy - posterNE
Hodnocení ječmene a sladu. x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivovarské suroviny a České pivoW, uspořádání workshopuNE
Teorie a požadavky na kvalitu procesů při výrobě Českého piva W, uspořádání workshopuNE
Chmel, chmelové výrobky, požadavky při nákupu, chmeleníx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Cíle a způsoby přípravy mladinyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Hlavní kvašení a dokvašování piva pomocí kvasinek Saccharomycesx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Základní kontaminanty pivovarské výroby a jejich diagnostikax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Nejčastější příčiny mikrobiologické kontaminace piva a meziproduktůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivovarský kalendář 2019x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
The chemical profiling of fatty acids during the brewing processJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Pyrolytic profiling nitrosamine specific chemiluminescence detection combined with multivariate chemometric discrimination for non-targeted detection and classification of nitroso compounds in complexJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Konsorcium vinařských mikroorganismů 2018G, prototyp, funkční vzorekNE
Autochtonous yeasts as one of the tools to produce wines by original technologiesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Nutritional composition and energy value of different types of beer and ciderJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Kvalita ječmene sklizně 2018 v obilnářské zkušební oblastix-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Výsledky státních odrůdových zkoušek po 1. a 2. roku zkoušení. Sladovnická kvalita odrůd po 3. roku státních odrůdových zkoušekx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
České sladovnictví v běhu časux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Biotechnologie potravin a nápojů rostlinného původu y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene, sklizeň 2018W, uspořádání workshopuNE
Metodika šetrné extrakce z rostlinné matriceN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Ječmen význam - kvalita - odrůdyy-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene. x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Analytical techniques for determinationof mycotoxins in barley, malt and beer: A reviewJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Determination of T2-toxin and its metabolites in barley using HPLC-MS/MSx-3, ostatní výstupy - posterNE
Způsob pro výrobu piva a pivo vyrobené tímto způsobemP, patentNE
České sladovnictví v běhu času v osmi kapitoláchx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Fusarium Mycotoxins Stability during the Malting and Brewing processesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Hodnocení kvality sklizně sladovnického ječmene a požadavky CHZO České pivo y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Hop beta acids – from cones to beerD, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS NE
Pascalization, alternative way of postharvest hops processingD, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS NE
Analysis and prognosis of bitter acids content in Czech hop varieties - year 2018 and long-term comparisons and trendsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Odrůda Kazbek - první český chmel typu „flavor hops“ J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Kazbek - The First Czech Aroma "Flavor Hops" Variety: Characteristics and UtilizationJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
The usage of a reflectometric method for 5-(hydroxymethyl)furan-2-carbaldehyde determination as a stale flavor sensor for beerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Cizorodé látky v českém pivu: Původ, zdravotní rizika, hygienické limity, metody stanovení a dlouhodobý monitoring jejich výskytuJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Identifikace částic podílejících se na nemikrobiologických zákalech pivaJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
LC-MS/MS stanovení pesticidů ve chmelu metodou QuEChERS v kombinaci s disperzní SPE N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Determination of mycotoxins in milk thistle (Silybum marianum L.Gaertn.) x-3, ostatní výstupy - posterNE
Deoxynivalenol and zearalenone stability during the malting and brewing processesx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Beer dealcoholization using pervaporation J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Barley varieties registered in the Czech Republic after harvest 2018J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Barley varieties registered in the Slovak Republic after harvest 2018J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Produkce ječmene a sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Ječmen a slad x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Ječmenářská ročenka 2019x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Monitoring of potential contaminants in beer from the Czech Republic J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Relation between fatty acids’ chemical profile and chemotaxonomy of Czech barley (Hordeum vulgare) varieties, geographical origin and malting process J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Variability of the content and composition of lavender medical (Lavandula angustifolia P. MILL.) essential oils of different originD, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS NE
The optimization of methods for phenolic compounds determination in elderberry (Sambucus nigra L.)D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS NE
Variability of the essential oil content in lavender (Lavandula angustifolia p. mill.)D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS NE
Influence of Plasma Treatment in Open Air on Mycotoxin Content and Grain NutrimentsJ-sc, odborný článek obsažený v databázi SCOPUSNE
Hodnocení obsahu alfa- a beta- kyselin českých chmelů ze sklizně 2018x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Sensomics as a Promising Tool in Brewing Sciencex-3, ostatní výstupy - posterNE
A rapid and objective method for in situ determination of a degree of sensory deterioration of beer caused by aging processx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Sladovnický ječmen a slad sklizně 2018 v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Způsob detekce bakterií druhu Selenomonas lacticifexP, patentANO
Svrchně kvašené pivo s ovocným aromaF, užitný vzor, průmyslový vzorNE
Rezidua pesticidů v chmelu, jejich přenos do mladiny během chmelovaru a další osud během kvašení a ležení pivaJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Method for Simultaneous Determination of 57 Pesticides Residues in Barley, Malted Barley and Sweet Wort Using LC-HR-MS/MS Technique and Its Application for the Study of Fade of Pesticide during ...... x-3, ostatní výstupy - posterNE
Separace cis/trans isomerů iso - alfa hořkých kyselin metodou HPLC na reverzní stacionární fázi s částicemi s pevným jádrem a povrchově porézní vrstvouJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Sensomics - basic principles and practiceJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Vývoj metody predikce senzorického stárnutí piva.x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv kmenů kvasnic na senzomický profil pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Aromatické alkoholy a jejich výskyt v pivech na českém trhux-3, ostatní výstupy - posterNE
The characterization of a hop oil profile of hop by fluidized bed extraction and GC MS QQQ with a heart cut techniquex-3, ostatní výstupy - posterNE
Structural characterization of non-volatile nitrso compounds in maltx-3, ostatní výstupy - posterNE
Rezidua pesticidů ve sladu a chmelu, jejich přenos během rmutování, chmelovaru a jejich další osud během kvašení a zrání pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
„Pivo“ z merlíku chilskéhox-3, ostatní výstupy - posterNE
Nový chmelo-sladový preparát pro simultánní hořčení a dobarvení piva.x-3, ostatní výstupy - posterNE
Může proces rmutování ovlivnit antkokyanidiny a prenylflavonoidy v pivu?J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Komplexní pohled na chování polyfenolových látek při chmelovaru J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Influence of barley variety and growing locality on the profile of flavonoid polyphenols in maltJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
How does fermentation, filtration and stabilization of beer affect polyphenols with health benefitsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Technologické, ekonomické a senzorické aspekty jakosti sladu ze sklizně ječmene 2019W, uspořádání workshopuNE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2019W, uspořádání workshopuNE
Kvalita ječmene sklizně 2019x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kvalita sladovnického ječmene v roce 2019D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Studium senzorických vlastností odrůd ječmene pěstovaných v České RepubliceJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Vliv intenzity rmutování na vitaminy B a dietní vlákninu v pivuJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Profil proanthokyanidinů ve sladech 18 odrůd ječmeneJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Vliv provenience ječmene na chemický a senzorický profil pivaJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Vliv způsobu extrakce chmele na polyfenoly a antioxidační aktivituJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Porovnání chemických a senzorických profilů vybraných českých kultivarů chmele v pivovarských testech s teplým a studeným chmelenímJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
České kultivary chmele pro nízké konstrukce – chemický a senzorický profil pivaJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Vliv provenience ječmene na kvalitativní parametry sladuJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Screening netěkavých nitrososloučenin sladu pomocí plynové chromatografie s pyrolyzně profilující chemiluminiscenční detekcíJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Aplikace autochtonního kmene kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 8714 pro řízenou výrobu vínaZ, poloprovoz, ověřená technologieNE
Stanovení furanu v pivuJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Hodnocení technologických a organoleptických vlastností nové odrůdy ječmene Manta ve varních pokusechJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Zařízení pro stanovení barvy sladuJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Měření zákalu a hodnocení účinnosti filtraceJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Zaměřeno na kyslík J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Způsoby monitoringu a hodnocení výkonnosti senzorického panelu – aplikace normy ČSN ISO 11132J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Filtrovatelnost Českého piva CHZO na membránových filtrechJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Zařízení pro řízený osvit piva v uzavřené láhvi pro vyvolání světelného poškození piva za účelem ocenění jeho náchylnosti k tomuto druhu poškozeníG, prototyp, funkční vzorekNE
Aplikace autochtonního kmene kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 8715 pro řízenou výrobu vínaZ, poloprovoz, ověřená technologieNE
Aplikace autochtonního kmene kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 8822 pro řízenou výrobu vínaZ, poloprovoz, ověřená technologieNE
Aplikace autochtonního kmene kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 8823 pro řízenou výrobu vínaZ, poloprovoz, ověřená technologieNE
The effect of long-term storage on quality of malting barley grain and maltJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Pšeničný slad se zvýšenou enzymatickou aktivitouF, užitný vzor, průmyslový vzorNE
Analysis of alkylphenols and bisphenols in soils using liquid chromatography-tandem mass spectrometryJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Chemical and sensory profiles of beers from barley varieties registered in the Czech RepublicJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
The present study describes determination of 17 mycotoxins in 60 Brazilian brewing barley. x-3, ostatní výstupy - posterNE
Způsob ošetření obiloviny pro přípravu sladu a/nebo z ní připraveného sladu pro snížení přepěňovacího potenciálu sladuP, patentNE
Cizorodé látky v českém pivu.x-3, ostatní výstupy - posterNE
Stanovení biogenních aminů v pivu pomocí vysokoúčinné kapalinové chromatografie s flurescenční detekcí.J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Stanovení vitaminu B5 a B6 v nápojích na bázi pivaJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
A novel method of furan determination in beer using gas chromatography with a flame ionization detectorJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Tajemství chuti pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Korelace chemického a senzorického stanovení hořkostiJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
How wort boiling process affects flavonoid polyphenols in beerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Varietal specificity of polyphenols, free phenolics and antioxidant potential in hopsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Proteomic Analysis of Wort with Focus on Potential Differentiation of Malting Barley Cultivars J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Free amino nitrogen in sweet wort made from barley varieties tested in the Czech Republic J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
The effect of low-temperature plasma discharge on mycotoxin content in barley and malt J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Využití lyofilizačních technik pro konzervaci autochtonních druhů kvasinek při výrobě původních vínJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Výsledky monitoringu reziduí přípravků na ochranu rostlin ve chmelu sklizeném v České republice v roce 2018 a jejich interpretaceJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Použití rýže jako náhražky sladu J-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Využití žita v pivovarstvíJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Náhražky sladu v pivovarstvíJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Amylolytická kvasinka „Saccharomyces diastaticus“ se představujeJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Mikrobiologie pivovarské výroby – bakterie rodu Clostridium a kultivační metody pro jejich detekciJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Mikrobiologie pivovarské výroby – octové bakterieJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Použití ječmene jako náhražky sladuJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Použití pšenice jako náhražky sladuJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Quinoa a její využití jako náhražky sladu v pivovarstvíJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Oves a jeho použití v pivovarstvíJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Použití kukuřice jako náhražky sladuJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Odrůdy ječmene jarního v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Výroba a kvalita sladu ze starých odrůdx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv sucha na kvalitu zrna sladovnického ječmene na příkladu roku 2018x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivo – suroviny pro výrobu piva, technologie výroby, význam ve výživě člověka a potravinářském průmyslu, legislativa. y-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Kvalita ječmene ze sklizně 2019x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pivo - slad a suroviny pro výrobu piva, technologie výroby, význam ve výživě člověka a potravinářském průmyslu, legislativay-2, pedagogická činnost - přednášky pro studentyNE
Slad a hodnocení jeho kvality x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Vliv sucha na kvalitu zrna sladovnického ječmene na příkladu roku 2018 PSDx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Slad a hodnocení jeho kvality Plzeňx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Slad a hodnocení jeho kvality. Nošovice.x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Využití sladu ze starých odrůd ječmene v minipivovarechW, uspořádání workshopuNE
Pivo a lepekx-3, ostatní výstupy - posterNE
Predikce gushingu ve sladux-3, ostatní výstupy - posterNE
Vliv ošetření pomocí výboje nízkoteplotního plazmatu na obsah deoxynivalenolu a deoxynivalenol-3-glukosidu v ječmeni a sladux-3, ostatní výstupy - posterNE
Procesní kontaminanty ve sladu a pivux-3, ostatní výstupy - posterNE
Mykotoxiny v pivovarství a sladařstvíx-3, ostatní výstupy - posterNE
Identifikace odrůd ječmene doporučených pro "České pivo"x-3, ostatní výstupy - posterNE
Saccharomyces cerevisiae "diastaticus" amolytická pivu škodící kvasinkax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Metody pro stanovení barvy sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
An analysis of residue alkylphenols and bisphenol A using liquid chromatography-tandem mass spectrometryD, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS NE
The determination of deoxynivalenol and zearalenone in barley from Brazil and malted barleyD, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS NE
Spodně kvašené pivo s ovocným a bylino-kořenitým aromaF, užitný vzor, průmyslový vzorNE
Experimental adhesion of Geobacillus stearothermophilus and Anoxybacillus flavithermus to stainless steel compared with predictions from interaction modelsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
28. Pivovarsko-sladařské dnyM, uspořádání konferenceNE
Sladovnický ječmen v roce 2018x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
Experimentální šaržeG, prototyp, funkční vzorekNE
Comparative Study of Three Sample Preparation Methods for Multi-residue Extraction of Pesticide Residues in Hop SamplesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
The occurrence of the selected Fusarium mycotoxins in Czech malting barley, harvested in 2012–2017J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Potential of technological yeast strains for commercial beta-glucan production using low-cost mediumx-3, ostatní výstupy - posterNE
Pivovarský a sladařský slovníkx-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Sledování obsahu 3-MCPD ve sladux-3, ostatní výstupy - posterNE
Sledování obsahu akrylamidu ve sladu v průběhu hvozdění a v pivux-3, ostatní výstupy - posterNE
Reaktor s regulovatelnou velikostí teplosměnné plochyF, užitný vzor, průmyslový vzorNE
Pivo fortifikované vybranými bylinnými extraktyF, užitný vzor, průmyslový vzorNE
Pivo chmelené chmelo-sladovým preparátemF, užitný vzor, průmyslový vzorNE
Stanovení melaminu v pivu a pivních nápojích pomocí GC-MS/MSJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Konsorcium vinařských mikroorganismů 2019G, prototyp, funkční vzorekNE
Mikrobiologie pivovarské výroby - bakterie řádu Enterobacterales a kultivační metody pro jejich detekciJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Způsob pro in situ objektivní určení intenzity staré chuti pivaP, patentNE
Nejčastější senzorické vady piva v malých provozech a jejich příčinyJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Characterization of the Fusarium sambucinum species complex and detection of multiple mycotoxins in Brazilian barley samplesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Cooking oil-surfactant emulsion in water for harvesting Chlorella vulgaris by sedimentation or flotationJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Nutrition and Sensory Evaluation of Germinated LegumesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Nutrition and Sensory Evaluation of Germinated Cereals and Pseudocereals J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Sladovnický ječmen v roce 2019x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
Sladovnický ječmen a slad sklizně 2019 v České republice. x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Způsob určení přítomnosti chmele odrůdy Žatecký poloraný červeňák v neznámém vzorku hlávkového chmele, lisovaného chmele, chmelových pelet nebo pivaP, patentNE
Effect of elevated CO2 concentration, nitrogen nutrition and reduced water availability on malting quality of spring barleyJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Barley varieties registered in the Slovak Republic after the harvest of 2019J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Barley varieties registered in the Czech Republic after the harvest of 2019J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Ječmen a slad v letech 1993-2019x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene, sklizeň 2019W, uspořádání workshopuNE
Výsledky státních odrůdových zkoušek po 1. a 2. roku zkoušení; Sladovnická kvalita odrůd po 3. roku státních odrůdových zkoušek x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Ječmenářská ročenka 2020x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Ječmen a sladx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Pivo s ovocným a kořenitým aromaF, užitný vzor, průmyslový vzorNE
Technologický postup pro zlepšení filtrovatelnosti spodně kvašených piv na membránových filtrechZ, poloprovoz, ověřená technologieNE
System for the evaluation of malting quality of wheat varietiesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Influence of autoinoculum on basic oenological parameters of wine J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Influence of beer and wort sample freezing on the result of analysisJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Vliv zamrazení vzorku na výsledek analýzyJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Monitoring of gluten in Czech commercial beers J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Sladový sycený nápoj chmelený chmelo-sladovým preparátemF, užitný vzor, průmyslový vzorNE
Fortification of Beer with Extracts of the Selected Czech Medicinal Herbs and Plants J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Preparát pro simultánní hořčení a dobarvení piva, způsob jeho výroby a požitíP, patentNE
Možnosti zvýšení obsahu polyfenolových látek v pivu volbou surovin a technologieN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Pivo kvašené nepivovarskou kulturou a chmelené chmelo-sladovým preparátemF, užitný vzor, průmyslový vzorNE
Stanovení vitaminu B5 a B6 ve fortifikovaných nápojích na bázi piva pomocí HPLC-MSx-3, ostatní výstupy - posterNE
Mast s antibakteriálními vlastnostmi F, užitný vzor, průmyslový vzorNE
Mast s antibakteriálními vlastnostmi F, užitný vzor, průmyslový vzorNE
Hodnocení obsahu alfa- a beta- kyselin českých chmelů ze sklizně 2019x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Comparative de novo transcriptome analysis of barley varieties with different malting qualitiesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Možnosti využití původních druhů kvasinek pro výrobu terroir vínJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Protected Geographical Indication "České pivo"x-3, ostatní výstupy - posterNE
Development of a method for melamine determination in beer and beer-type beverages by GC-MS/MSJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Determination of patulin and hydroxymethylfurfural in beverages by UPLC-PDAJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Novel and efficient approach to identify hop cultivars (Humulus lupulus L.) using cultivar identification diagram strategy based on fingerprint of flavonol di- and tri-O-glycosidesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Sensorial character of beer dry hopped with new Czech genotypes of hops with a specific flavor J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Phthalates in Beverages – A Review J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Nové české genotypy chmele se specifickou vůníJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Kryoprezervace pivovarských kvasinek - minireviewJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Microbiology of brewing production - bacteria of the order Enterobacterales and culture methods for their detectionJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Technologie výroby preparátuZ, poloprovoz, ověřená technologieNE
Sada markerů jednonukleotidových polymorfismů asociovaných s vybranými agronomickými znaky ječmene jarníhoF, užitný vzor, průmyslový vzorNE
Alkoholický nápoj na bázi piva se sníženým obsahem lepkuF, užitný vzor, průmyslový vzorNE
Varní voda a její vliv na kvalitu pivaJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Divoké kvasinky v pivovarství I:Znovuobjevená tradiceJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Divoké kvasinky v pivovarství II:Pivovary vítají staronové pomocníkyJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Sladový sycený nápoj chmelený homogenátem čerstvého chmeleF, užitný vzor, průmyslový vzorNE
Mast s beta-byselinamiG, prototyp, funkční vzorekNE
Mast s xanthohumolemG, prototyp, funkční vzorekNE
Pivo a lepekx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Mykotoxiny a pivox-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Probiotické pivox-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Hodnocení sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
19.století, propojení pivovarské technologie a průmyslové architektury v Českých zemíchx-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
Kvalita zrna ječmene a sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Které pivo je nejlepší?x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Spontaneous fermentation in wine production as a controllable technologyJ-sc, odborný článek obsažený v databázi SCOPUSNE
Evaluation of malting quality of spring barley genetic resources from different regions of originJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
DeepReI: Deep learning-based gas chromatographic retention indexJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2020W, uspořádání workshopuNE
Kvalita ječmene sklizně v roce 2019 x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Technologické, ekonomické a senzorické aspekty jakosti sladu ze sklizně ječmene 2020W, uspořádání workshopuNE
Mykotoxiny v pivovarských surovinách a pivux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Nové poznatky v oblasti nitrososloučeninx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Stanovení residuí pesticidů metodou LC-MS v pivu, cideru, míchaných nápojích na bázi pivaN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Stanovení odrůd sladovnického ječmene a odrůdové čistoty vyrobeného sladu pomocí LC HRMSx-3, ostatní výstupy - posterNE
Soubor autentických a homogenních genotypů core collection jarního ječmeneG, prototyp, funkční vzorekNE
Mapa kategorií rizika výskytu hlavních abiotických stresorů s potenciálním dopadem na výnos zrna ječmene jarníhoN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Systém hodnocení odrůd pšenice pro pivovarské účely N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Novel method for determination of heterocyclic compounds and their impact in brewing technologyJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Gushing phenomenon and gene Hyd5 from Fusarium species in barely samples from Brazil.J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Spoilage of bottled lager beer contaminated with Saccharomyces cerevisiae var. diastaticusJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Saaz Special – another hop variety recommended for Czech beerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Combined effect of high temperature and drought on yield and malting quality of barley J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene, sklizeň 2020W, uspořádání workshopuNE
Výsledky štátnych odrodových skúšok po 1. a 2. roku skúšania a sladovnícka kvalita odrôd po 3. roku štátnych odrodových skúšok v roce 2020. x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
High-gravity brewing without adjuncts – The effect on beer parameters J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Stanovení polyaromatických uhlovodíků metodou HPLC-FLD v pivu, alkoholických nápojích na bázi piva, víně, nealkoholických nápojích N, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Stanovení melaminu metodou GC-MS v pivu a míchaných nápojích na bázi pivaN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Strong Antimicrobial and Healing Effects of Beta-Acids from Hops in Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus-Infected External Wounds In VivoJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Strong Antimicrobial Effects of Xanthohumol and Beta-Acids from Hops against Clostridoides difficile Infection in vivo.J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Hodnocení obsahu alfa- a beta- kyselin českých chmelů ze sklizně 2020x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Ječmenářská ročenka 2021x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Ječmen a sladx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Beta kyseliny z chmele pro těžce se hojící rány jako náhrada antibiotikF, užitný vzor, průmyslový vzorNE
Fate and behavior of field-applied pesticides during malting and mashing processessJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Pilot sensomic study revealing the potential of amino acids to highly influence sensory properties of a lager beerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Sustainability of growing of Saaz hop in the Czech Republicin the conditions of climate changesx-3, ostatní výstupy - posterNE
Mykotoxiny a pivox-3, ostatní výstupy - posterNE
Znáte oblíbený nápoj našich předků? x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Divoké kvasinky v pivovarech - neverendig story?x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Identification of Homologous Polyprenols from Thermophilic BacteriaJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Analysis of Bacteriohopanoids from Thermophilic Bacteria by Liquid Chromatography–Mass SpectrometryJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Analysis and prognosis of bitter acids content in Czech hop varieties – year 2020 and long-term comparisons and trendsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Brewing tests of new fine aroma hop varieties (Humulus lupulus L.) Saaz Brilliant, Saaz Comfort and Saaz ShineJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Non-microbiological turbidity of beer: Part 1 – semireview J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Cryopreservation: The secret of modern preservation of brewer’s yeasts – minireviewJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Nápojová kultura a její specifické aspekty ve vztahu k českým zemímW, uspořádání workshopuNE
Miniaturized and improved method for Apparent Total N-Nitroso Compounds determination in beerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Levels of T-2 toxin and its metabolites, and the occurrence of Fusarium fungi in spring barley in the Czech RepublicJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Study of the influence of hop polyphenols on the sensory stability of lager beerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Methods for suppressing Fusarium infection during malting and their effect on malt qualityJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Barley varieties registered in the Slovak Republic after the harvest of 2020J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Barley varieties registered in the Czech Republic after the harvest of 2020J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Surovinové a technologické možnosti zvýšení obsahu polyfenolů v pivu. x-3, ostatní výstupy - posterNE
Vliv zkráceného rmutování na vybrané sladařské parametryx-3, ostatní výstupy - posterNE
Zajímavosti ze studie senzomu českého pivax-3, ostatní výstupy - posterNE
Poster Pitch Talk-Sensomic study of aging process in different types of dry hopped beerx-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
Zdravotní nezávadnost českých piv - legislativní dopady, aneb jak se bránit mystifikaci konzumentů piva ze strany bulvárux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Po stopách senzomu českého pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
How do different yeast strains influence sensomic characteristics of lager beer?x-3, ostatní výstupy - posterNE
Sensomic characterization of lager beers fermented by different yeast strainsx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Characterization of Nitrite-Related Reaction Products in BeerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Detection and structure characterization of nitrite reaction products in beer by GC-MS/MSx-3, ostatní výstupy - posterNE
Modelová studie reakcí dusitanu v pivu: strukturní charakterizace produktů pomocí GC-MS/MSx-3, ostatní výstupy - posterNE
Model Study of Nitrite Reactions in Beer: Structural Characterization of the Products by GC-MS/MSx-3, ostatní výstupy - posterNE
Profil glykosylovaných flavonoidů ve chmelu - nástroj pro identifikaci odrůdy a odrůdové čistoty chmele.x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Uplatnění historických krajových odrůdx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Sladovnícka kvalita vybraných odrôd jačmeňa od 19. století po súčasnosťx-3, ostatní výstupy - posterNE
Ječmen v České republice a ve světěx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Staré odrody jačmeňa jarného vhodné pre oblasti častejšie postihované suchomx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Hodnotenie starých odrôd jačmeňa pre pestovanie v suchých oblastiachx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Minipivovary otevírají časové schránkyx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Sladovnická kvalita k suchu tolerantního Tritordea, křížence pšenice a ječmenex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Optimalizace extrakční metody pro stanovení PAU ve sladu metodou HPLC-FLDx-3, ostatní výstupy - posterNE
Optimisation of extraction method for determination of PAHs in malt using HPLC-FLD methodx-3, ostatní výstupy - posterNE
Regionální odlišnosti pivních stylů v novověké EvropěJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Historické postupy sladování obilninx-3, ostatní výstupy - posterNE
Sladovnický ječmen a slad ze sklizně 2020 v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Sladovnický ječmen v roce 2020x-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
Kvalita sladovnického ječmene ze sklizně roku 2020x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2021W, uspořádání workshopuNE
Aktuální informace o kvalitě ječmene a sladu 2021W, uspořádání workshopuNE
The role of acetic acid bacteria in brewing and their detection in operationJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Evaluation of Czech hop varietiesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Essential oils in Czech hop varietiesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Biocontrol effect of Pythium oligandrum on artificial Fusarium culmorum infection during malting of wheatJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Influence of cultivation conditions on the sioxanthin content and antioxidative protection effect of a crude extract from the vegetative mycelium of Salinispora tropicaJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Wastewater from the demineralization of cheese whey for cost-efficient cultivation of spirulinaJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Laboratory scale cultivation of Salinispora tropica in shake flasks and mechanically stirred bioreactorsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Mikrobiologie pivovarské výroby - octové bakterie a kultivační metody pro jejich detekciJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Pivo je staré jako civilizace samax-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Objektivní reflektometrická metoda stanovení staré chuti pivax-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Stanovení biogenních aminů metodu HPLC-FLD v pivuN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Stanovení kovů metodou ICP v pitné vodě, pivu, limonádách a ciderechN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Stanovení kovů metodou ICP v obilovinách, chmelu, chmelových produktech a kvasnicíchN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Autochtonní kvasinky vinařského regionu MoravaR, softwareNE
Aplikace pro stanovení staré chuti pivaR, softwareNE
DeepReI: Deep Learning-based Gas Chromatographic Retention Index PredictorR, softwareNE
Nový způsob určení odrůdové čistoty sladu na základě proteomické analýzy.x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Multireziduální analýza mykotoxinůx-3, ostatní výstupy - posterNE
Aparatura pro stanovení ATNC (celkových zdánlivých N-nitroso sloučenin)G, prototyp, funkční vzorekNE
Sladovnícka kvalita odrôd jačmeňa x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Chemická analýza pívx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Senzorická analýza pív x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Prednáška k degustácii experimentálnych nápojovx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Ječmen, slad a pivo v ČRx-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Prospects for growing Saaz hops in the context of expected climate changesx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Saaz Special - another hop variety recommended for Czech beerx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Spôsob prípravy alkoholického nápoja na báze piva so zníženým obsahom lepku a alkoholický nápoj na báze piva so zníženým obsahom lepku pripravený týmto spôsobomP, patentNE
Senzorická analýza sladux-3, ostatní výstupy - posterNE
Odrůdy ječmene vhodné pro výrobu českého pivax-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Kvalita sladovnického ječmene a její vliv na výroby piva a sladu x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Staré odrůdy ječmene patří k našemu dědictvíx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Stanovení aktivity α-amylázy ve sladu metodou segmentové průtokové analýzy (SFA)x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Stanovení aktivity α-amylasy a diastatické mohutnosti ve sladu metodou SFAx-3, ostatní výstupy - posterNE
Non-microbiological turbidity of beer: Part 2 – a case studyJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Vliv technologie sladování na aktivitu β-glukanasy a α a β-amylasyx-3, ostatní výstupy - posterNE
Pythium oligandrum as a biocontrol agent against Fusarium in the malting of wheat and barleyx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Využití HPLC pro studium rozpadu flavinů při optickém poškození pivax-3, ostatní výstupy - posterNE
Aplikace nových odrůd a genotypů chmele odolných k suchu do pěstitelské a pivovarské praxex-3, ostatní výstupy - posterNE
Predikce senzorické stability piva pomocí infračervené spektroskopie a umělé inteligencex-3, ostatní výstupy - posterNE
Determanition of gushing potential of barleyJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Interactive effects of elevated CO2 concentration, drought and nitrogen nutrition on malting quality of spring barleyD, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS NE
Deoxynivalenol stability during malting and brewing processD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Secondary contamination of beer by Pectinatus and other strict anaerobesD-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Metodika identifikace chybějících genetických zdrojů ve sbírkách mikroorganismů a strategie zaplnění zjištěných mezerN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Sladovnický ječmen v roce 2021D-ost, stať ve sborníku neevidovaném v databázích WoS nebo SCOPUSNE
Effect of production and storage of beer on its sensory stabilityJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Alpha acids content in Czech hops from the harvest of 2021 – forecast, reality, trendsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Optická jednotka pro vyhodnocení vlastností sladu (zrna)G, prototyp, funkční vzorekNE
Zařízení pro řízený osvit piva v uzavřené láhvi pro vyvolání světelného poškození piva s rozšířenou detekcí světelného poškozeníG, prototyp, funkční vzorekNE
Metodika identifikace odrůdy sladovnického ječmene v jednodruhových sladech metodou HPLC-MS/MSN, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Gastronomické poklady českých zemíx-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
Sladovnícka kvalita vybraných odrôd jačmeňa od 19. století po súčasnosťx-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
Seasonal and geographical variations in insecticide and miticide residues in hop samples produced across three hop-growing regions in the Czech Republic during the years 2018-2020J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Structural Characterization of Mono- and Dimethylphosphatidylethanolamines from Various Organisms Using a Complex Analytical Strategy including Chiral ChromatographyJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Vliv odrůdy, stanoviště a ročníku na extrakt a barvu karamelového sladux-6, ostatní výstupy - nezařaditelné do uvedených druhůNE
Determination of T-2 and HT-2 Toxins in Seed of Milk Thistle [Silybum marianum (L.) Gaertn.] Using Immunoaffinity Column by UPLC-MS/MSJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Beta kyseliny z chmele pro těžce se hojící rány jako náhrada antibiotikP, patentNE
Screening a kvantifikace reziduí pesticidů v jablečných cidrechx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Sustainability of hop growing in the central Europe in the conditions of climate changes - on the example of Saaz hops grown in Czech Republicx-3, ostatní výstupy - posterNE
Senzomika - od chemických analýz až po podstatu chuti pivax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Chemický a senzorický profil piv studeně chmelených „planetárními“ chmelyJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Regional differences of beer styles in early modern EuropeJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Barley varieties registered in the Slovak Republic after the harvest of 2021J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Barley varieties registered in the Czech Republic after the harvest of 2021J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Barley malt substitutes – their role today and in near futureJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Crack the Enigma code – a study of sensory-driven forces in a chemical composition of beerx-3, ostatní výstupy - posterNE
Uncovering of the Secret of Apparent Total Nitroso Compoundsx-3, ostatní výstupy - posterNE
Perception of bitterness from hop derived compounds studied on molecular levelx-3, ostatní výstupy - posterNE
Back to the future - an expansion of a SAAZ hop family pedigreex-3, ostatní výstupy - posterNE
Chemotaxonomic characterization of hop genotypes based on profiling of proanthocyanidins using liquid chromatography coupled with high-resolution accurate mass spectrometryJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Pěnivost piva – základní atribut kvality piva - možnosti jejího ovlivněníx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Sladovnický ječmen v roce 2016x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Screening for the Brewing Ability of Different Non-Saccharomyces YeastsJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Seed vigour effected by total polyphenols contentD, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS NE
Quality of malt made from current and historical malting barley varieties D, stať ve sborníku evidovaném v databázích WoS nebo SCOPUS NE
Very long chain fatty acids J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Natural contamination of Czech malting barley with mycotoxins in connection with climate variability J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Sladovnický ječmen a slad ze sklizně 2021 v České republicex-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Ječmen a sladx-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Mapa kategorií rizika výskytu hlavních abiotických stresorů s potenciálním dopadem na výnos zrna ječmene jarního x-5, ostatní výstupy - kapitola/část kapitoly v ročence/kalendářiNE
Ječmenářská ročenka 2022x-4, ostatní výstupy - kniha/skriptaNE
Staré odrody jačmeňa jarného a ich tolerancia k suchux-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Klimatická změna aneb riziko pro pěstování kvalitního sladovnického ječmene x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Výsledky štátnych odrodových skúšok po 1., 2. a 3. roku skúšania. Sladovnícka kvalita odrôd po 3. roku štátnych odrodových skúšokx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Praktický nácvik hodnocení vad a poškození zrna ječmeneW, uspořádání workshopuNE
Hodnocení kvality odrůd sladovnického ječmene, sklizeň 2021W, uspořádání workshopuNE
Evaluation of yield and alpha acid content in selected hop varietiesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Způsob stanovení fáze klíčení semenP, patentNE
Effects of mashing process on polyphenols and antiradical activity of beerJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Optimising the extraction and clean-up step for determination of polycyclic aromatic hydrocarbons in malt using HPLC-FLDJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Metodika degustační soutěže ČESKÉ PIVON, certifikované a akreditované metodiky a specializované mapyNE
Pilot brewery tests of Czech flavour hop varieties registered in 2022J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Sensory analysis of maltJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Porovnání statického a dynamického studeného chmelení piva v laboratorních podmínkáchx-3, ostatní výstupy - posterNE
Stabilita deoxynivalenolu a deoxynivalenol-3-glykosidu v pivux-3, ostatní výstupy - posterNE
Stanovení organických kyselin ve světlých a nealkoholických pivech metodou kapilární izotachoforézy (ITP)x-3, ostatní výstupy - posterNE
Námelové alkaloidy v žitné moucex-3, ostatní výstupy - posterNE
Analýza mykotoxinů v pivech pomocí UPLC-MS/MSx-3, ostatní výstupy - posterNE
Polární pesticidy v pivovarství a sladařstvíx-3, ostatní výstupy - posterNE
Identifikace odrůdy ječmene metodou PCRx-3, ostatní výstupy - posterNE
Změny parametrů klíčení sladovnického ječmene při použití recyklované máčecí vodyx-3, ostatní výstupy - posterNE
Recyklace technologických vod v pivovarském průmyslux-3, ostatní výstupy - posterNE
Schopnost lahve ochránit pivo před světelným poškozenímx-3, ostatní výstupy - posterNE
Jaké světlo škodí pivu?x-3, ostatní výstupy - posterNE
Nová metodika degustační soutěže ČESKÉ PIVOx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Aktivity analytických komisí EBC, MEBAK a ASBCx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Kvalita historických odrůd ječmenex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Mikroflora na povrchu zrna aneb na co zírá laborantkax-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Aplikace nových odrůd a genotypů chmele odolných k suchu do pěstitelské a pivovarské praxex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Pilotní výsledky projektu „Predikce senzorické stability piva pomocí infračervené spektroskopie a umělé inteligence“ x-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
29. Pivovarsko-sladařské dnyM, uspořádání konferenceNE
Klimatická změna je častým skloňovaným pojmem, ale má vliv i na senzorické vlastnosti piva?x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE
Dlouhodobá studie technologických vlastností sladovnické odrůdy ječmene FrancinJ-ost, odborný recenzovaný článek neevidovaný ve WoS ani ScopusNE
Integrovaný seminář "Želiv 7.9.-8.9.2022"W, uspořádání workshopuNE
Možnosti hmotnostní spektrometrie jako nástroje pro důkaz autenticity pivovarských surovinx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Aktuální informace o kvalitě ječmene a sladu 2022W, uspořádání workshopuNE
Aktuální informace o kvalitě sklizně ječmene 2022W, uspořádání workshopuNE
The map of quercetin and its derivatives occurrence in parts of onion (Allium cepa L.) varietiesx-3, ostatní výstupy - posterNE
Poster. Determination of T-2 and HT-2 toxins in seed of milk thistle [Silybum marianum (L.) Gaertn.] using immunoaffinity column by UPLC-MS/MSx-3, ostatní výstupy - posterNE
Effects of Different Processing Methods of Coffee Arabica on Colour, Acrylamide, Caffeine, Chlorogenic Acid, and Polyphenol ContentJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Determination of organic acids in mixed beers and beer-based beverages by capillary isotachophoresis x-3, ostatní výstupy - posterNE
Mykotoxiny - interperetace výsledkůx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Procesní kontaminanty ve sladux-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Predikce senzorické stability piva pomocí infračervené spektroskopie a umělé inteligencex-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Optimalizace stanovení aromatických látek v třtinových rumech metodou HS-SPME/GC/MSx-3, ostatní výstupy - posterNE
Pivo a lepekx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Direct detection of beer photodegradation in commercial bottles and introduction of a new Lightstruck Flavour Susceptibility Index.J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Germination of malting barley grains when using recycled steep-out waterJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Incidence of strictly anaerobic bacteria in brewery bottling halls – risks and solutionsx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Obsah mykotoxínov T-2 a HT-2 v nažkách pestreca mariánskeho [Silybum marianum (L.) Gaertn.] pomocou UPLC-MS/MSx-1, ostatní výstupy – přednáška na konferenci/semináři NE
Occurrence of mycotoxins in European pale lager beers using immunoaffinity-SPE-columns by UPLC-MS/MSx-3, ostatní výstupy - posterNE
.......................Recyklace technologických vod v pivovarském průmyslu filtracíJ-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise NE
..............Soubor mikroorganizmů I - xxxxG, prototyp, funkční vzorekNE
..............Soubor mikroorganizmů II - xxxG, prototyp, funkční vzorekNE
......................Soubor mikroorganizmů III - xxxG, prototyp, funkční vzorekNE
...............Soubor mikroorganizmů IV - xxxG, prototyp, funkční vzorekNE
..................Screening and quantification of pesticide residues in ciders by liquid chromatography-high resolution mass spectrometryJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
.....Kmen kvasinek Saccharomyces cerevisiae CCM 9181 a jeho použití při výrobě nízkoalkoholického a nealkoholického pivaP, patentNE
..........Charakterizace schopnosti láhve ochránit pivo před poškozením působením světlaJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
................Old but still good - Comparison of malting and brewing characteristics of current and 1 historical malting barley varietiesJ-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of ScienceNE
Zařízení pro stanovení stupně domočení při máčení v procesu sladováníF, užitný vzor, průmyslový vzorNE
.....................Sladované ovesné zrno a otruby i sušenky s jejich obsahemF, užitný vzor, průmyslový vzorNE
.............Soubor markerů pro identifikaci kombinací znaků – požadovaných parametrů kvality zrna.F, užitný vzor, průmyslový vzorNE
.................Senzomicky řízená technologie výroby vínaZ, poloprovoz, ověřená technologieNE
.........Člověče, pochlub seW, uspořádání workshopuNE
Vliv lokality, odrůdy a způsobu pěstování na porostlost zrna ječmene jarního v roce 2021x-2, ostatní výstupy - článek nerecenzovaný NE