Detail výsledku - Těkavé N–nitrosaminy ve sladu. II. Vliv základních technologických podmínek hvozdění na obsah N-nitrosodimethylaminu ve sladu
| Citace: | Čulík, J., Kellner, V., Špinar, B., Ilčík, F., Basařová, G.: Těkavé N–nitrosaminy ve sladu. II. Vliv základních technologických podmínek hvozdění na obsah N-nitrosodimethylaminu ve sladu. Kvasny Prumysl 35: 353-356, 1989. |
| Typ výsledku: | J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise |
| Příloha: | Čulík et al KP 1989 353-356.pdf Stáhnout |
| Kód projektu |
|---|
| Tit. před | Jméno | Tit. za |
|---|---|---|
| Ing. | Čulík Jiří | CSc. |
| Ing. | Kellner Vladimír | CSc. |