Detail výsledku - Impact of the long-term maintenance method of brewer’s yeast on fermentation course, yeast vitality and beer characteristics

Citace:Matoulková, D., Sigler, K.: Impact of the long-term maintenance method of brewer’s yeast on fermentation course, yeast vitality and beer characteristics. Journal of the Institute of Brewing 117(3): 383-388, 2011.
Typ výsledku:J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science
Kód projektu
1M0570
MSM6019369701
Tit. předJménoTit. za
RNDr.Matoulková DagmarPh.D.