Detail výsledku - Study on the effect of malt and decoction mashing on polyphenols and antiradical power of wort
| Citace: | Mikyška, A., Jurková, M.: Study on the effect of malt and decoction mashing on polyphenols and antiradical power of wort. KVASNÝ PRŮMYSL 70(1): 846-854, 2024. |
| Typ výsledku: | J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science |
| Kód projektu |
|---|
| DKRVO II |
| Tit. před | Jméno | Tit. za |
|---|---|---|
| RNDr. | Jurková Marie | CSc. |
| Ing. | Mikyška Alexandr | Ph.D. |