Detail výsledku - Analysis of century old beer - chemical, sensorial and genetic profile of 100-year-old beer
| Citace: | Olšovská, J., Matoulková, D., Felsberg, J., Jelínková, M., Dušek, M., Čejka, P., Štěrba, K.: Analysis of century old beer - chemical, sensorial and genetic profile of 100-year-old beer. Kvasný Průmysl 62(11-12): 326-334, 2016, DOI: 10.18832/kp2016032. |
| Typ výsledku: | J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise |
| Kód projektu |
|---|
| IP 2012-2022 |
| LO1312 |
| Tit. před | Jméno | Tit. za |
|---|---|---|
| Ing. | Čejka Pavel | CSc. |
| Ing. | Dušek Martin | Ph.D. |
| RNDr. | Matoulková Dagmar | Ph.D. |
| RNDr. | Olšovská Jana | Ph.D. |
| Ing. | Štěrba Karel | Ph.D. |