Detail výsledku - How wort boiling process affects flavonoid polyphenols in beer
| Citace: | Mikyška, A., Dušek, M.: How wort boiling process affects flavonoid polyphenols in beer. KVASNÝ PRŮMYSL 65(6): 192-200, 2019, DOI: 10.18832/kp2019.65.192 . |
| Typ výsledku: | J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science |
| Kód projektu |
|---|
| IP 2012-2022 |
| TE02000177 |
| Tit. před | Jméno | Tit. za |
|---|---|---|
| Ing. | Dušek Martin | Ph.D. |
| Ing. | Mikyška Alexandr | Ph.D. |