Detail výsledku - Production of biogenic amines by lactic acid bacteria and bifidobacteria isolated from dairy products and beer
| Citace: | Lorencová, E., Buňková, L., Matoulková, D., Dráb, V., Pleva, P., Kubáň, V., Buňka, F.: Production of biogenic amines by lactic acid bacteria and bifidobacteria isolated from dairy products and beer. International Journal of Food Science and Technology 47(10): 2086-2091, 2012. |
| Typ výsledku: | J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science |
| Kód projektu |
|---|
| Tit. před | Jméno | Tit. za |
|---|---|---|
| RNDr. | Matoulková Dagmar | Ph.D. |