Detail výsledku - Barley malt substitutes – their role today and in near future. Part 1 – Sugar adjuncts and barley, corn and rice as cereal adjuncts
| Citace: | Brožová, M., Matoulková, D., Mikyška, A., Kyselová, L.: Barley malt substitutes – their role today and in near future. Part 1 – Sugar adjuncts and barley, corn and rice as cereal adjuncts . KVASNÝ PRŮMYSL 68(2): 602-618, 2022, DOI:10.18832/kp2021.68.602. |
| Typ výsledku: | J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science |
| Kód projektu |
|---|
| IP 2012-2022 |
| Tit. před | Jméno | Tit. za |
|---|---|---|
| Ing. | Brožová Martina | |
| Ing. | Kyselová Lucie | Ph.D. |
| RNDr. | Matoulková Dagmar | Ph.D. |
| Ing. | Mikyška Alexandr | Ph.D. |