Detail výsledku - Effects of mashing process on polyphenols and antiradical activity of beer
| Citace: | Mikyška, A., Dušek, M., Slabý, M.: Effects of mashing process on polyphenols and antiradical activity of beer. European Food Research and Technology 249(1): 71-80, 2023, DOI:10.1007/s00217-022-04133-5, Q2. |
| Typ výsledku: | J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science |
| Kód projektu |
|---|
| DKRVO II |
| Tit. před | Jméno | Tit. za |
|---|---|---|
| Ing. | Dušek Martin | Ph.D. |
| Ing. | Mikyška Alexandr | Ph.D. |
| Ing. | Slabý Martin |