Detail výsledku - Use of chemical indicators of beer aging for ex-post checking of storage conditions and prediction of the sensory stability of beer
| Citace: | Čejka, Pavel., Čulík, Jiří., Horák, Tomáš., Jurková, Marie., Olšovská, Jana.: Use of chemical indicators of beer aging for ex-post checking of storage conditions and prediction of the sensory stability of beer. J.Agric.Food Chem, 61(51): 12670-12675, 2013. |
| Typ výsledku: | J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science |
| Kód projektu |
|---|
| IP 2012-2022 |
| Tit. před | Jméno | Tit. za |
|---|---|---|
| Ing. | Čejka Pavel | CSc. |
| Ing. | Čulík Jiří | CSc. |
| Mgr. | Horák Tomáš | |
| RNDr. | Jurková Marie | CSc. |
| RNDr. | Olšovská Jana | Ph.D. |