Detail výsledku - Vliv použitého způsobu kvašení na změny analytického a senzorického profilu piva
| Citace: | Čejka, P., Čulík, J., Horák, T., Jurková, M., Kellner, V.: Vliv použitého způsobu kvašení na změny analytického a senzorického profilu piva. Kvasny Prumysl 47(2): 30-34, 2001. |
| Typ výsledku: | J-rec, odborný článek v českém recenzovaném časopise |
| Kód projektu |
|---|
| Tit. před | Jméno | Tit. za |
|---|---|---|
| Ing. | Čejka Pavel | CSc. |
| Ing. | Čulík Jiří | CSc. |
| Mgr. | Horák Tomáš | |
| RNDr. | Jurková Marie | CSc. |
| Ing. | Kellner Vladimír | CSc. |