Detail výsledku - Spontaneous fermentation in wine production as a controllable technology
| Citace: | Holešinský, R., Průšová, B., Baroň, M., Fiala, J., Kubizniaková, P., Paulíček, V., Sochor, J.: Spontaneous fermentation in wine production as a controllable technology. Potravinarstvo Slovak Journal of Food Sciences(14): 692-703, 2020. |
| Typ výsledku: | J-sc, odborný článek obsažený v databázi SCOPUS |
| Kód projektu |
|---|
| TH02030280 |
| Tit. před | Jméno | Tit. za |
|---|---|---|
| Ing. | Fiala Jaromír | Ph.D. |
| Ing. | Kubizniaková Petra |