Detail výsledku - Net effect of wort osmotic pressure on fermentation course, yeast vitality, beer flavor and haze

Citace:Sigler, K., Matoulková, D., Dienstbier, M., Gabriel, P.: Net effect of wort osmotic pressure on fermentation course, yeast vitality, beer flavor and haze. Applied Microbiology and Biotechnology 82: 1027-1035, 2009.
Typ výsledku:J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science
Kód projektu
1M0570
MSM6019369701
Tit. předJménoTit. za
RNDr.Dienstbier Miroslav
RNDr.Matoulková DagmarPh.D.