Detail výsledku - Activity of proteolytic enzymes during malting and brewing
| Citace: | Benešová, K., Běláková, S., Mikulíková, R., Svoboda, Z.: Activity of proteolytic enzymes during malting and brewing. Kvasny Prum 63(1): 2-7, 2017, DOI: 10.18832/kp201701. |
| Typ výsledku: | J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science |
| Kód projektu |
|---|
| TE02000177 |
| Tit. před | Jméno | Tit. za |
|---|---|---|
| Ing. | Běláková Sylvie | |
| Ing. | Benešová Karolína | PhD. |
| RNDr. | Mikulíková Renata | PhD. |
| Ing. | Svoboda Zdeněk |