Detail výsledku - How maturation time affects the chemical and sensory profile of pale lager beer
| Citace: | Mikyška, A., Štěrba, K., Horák, T.: How maturation time affects the chemical and sensory profile of pale lager beer. KVASNÝ PRŮMYSL 69(4): 755-764, 2023. |
| Typ výsledku: | J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science |
| Kód projektu |
|---|
| DKRVO II |
| Tit. před | Jméno | Tit. za |
|---|---|---|
| Mgr. | Horák Tomáš | |
| Ing. | Mikyška Alexandr | Ph.D. |
| Ing. | Štěrba Karel | Ph.D. |