Detail výsledku - Study of the influence of hop polyphenols on the sensory stability of lager beer
| Citace: | Mikyška , A., Jurková, M., Horák, T., Slabý, M.: Study of the influence of hop polyphenols on the sensory stability of lager beer. European Food Research and Technology 248(2): 533-542, 2022, DOI:10.1007/s00217-021-03900-0, Q2. |
| Typ výsledku: | J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science |
| Kód projektu |
|---|
| IP 2012-2022 |
| Tit. před | Jméno | Tit. za |
|---|---|---|
| Mgr. | Horák Tomáš | |
| RNDr. | Jurková Marie | CSc. |
| Ing. | Mikyška Alexandr | Ph.D. |
| Ing. | Slabý Martin |