Detail výsledku - Alcohol-free beer produced using maltose-negative wine yeast Saccharomyces cerevisiae with probiotic potential
| Citace: | Ilpars, E., Titlová, Š., Hanzalíková, K., Křížová, I., Brányik, T.: Alcohol-free beer produced using maltose-negative wine yeast Saccharomyces cerevisiae with probiotic potential. Fermentation - Basel 9(9)805, 2023, DOI:10.3390/fermentation9090805 , Q2. |
| Typ výsledku: | J-imp, odborný článek obsažený v databázi Web of Science |
| Kód projektu |
|---|
| DKRVO II |
| Tit. před | Jméno | Tit. za |
|---|---|---|
| prof. Ing. | Brányik Tomáš | Ph.D. |
| Ing. | Majtán-Hanzalíková Katarína |